Pasta Salade Resep | Kos en drink

Niks is so dikwels op Duitse bordjies as noedels nie. Hulle is beskikbaar in alle denkbare vorms. Soms is hulle amper gossamer, dan byna oneindig lank, of hulle word uiteindelik in 'n pot warm water gekrul. Slegs fynproewers van die pasta-toneel het nog 'n oorsig van watter noodle die beste is vir watter gereg. Benewens voorstelle vir eksotiese bestanddele, bied ons 'n klassieke pasta slaaisous.

Pastaslaai Resep en voorbereiding - Hoe om die Pastaslaai te slaag

Miskien is die tagliatelle of die farfalle - of moet dit net die klassieke weergawe van spaghetti wees? En weer en weer, dieselfde vraag ontstaan: Hoe gesond is die noodle? Wie het die antwoorde aangespreek, kom tot die gevolgtrekking: Wie neem noedels in moderering, leef eerder gesond, want noedels is 'n belaglike bron van energie.

Pasta salade resep klassieke styl
Pasta Slaaisous vir 'n klassieke pasta slaai

Dit is egter raadsaam om na die kalorie-inhoud van die souse te kyk. En dit is presies waar die gewilde pasta slaai in die spel kom, want dit is drie: lekker, gesond en gesond.

Daar is 'n magdom resepte vir die pasta-slaai wat vir baie geregte as 'n bykos leen.

Natuurlik ook by die barbecue in die tuin of as 'n gewilde hoofgereg by 'n kinderfees. Soms is die essensie van die noodle eksoties met tipiese Asiatiese speserye, soms is die slaai klassiek - byvoorbeeld met kersietamaties, strokies hoender, salm of aspersies. Die verbeelding ken geen grense nie, want selfs skulpe, sampioene, vuurpyl of avokado is geskik as bykos.

U moet egter baie aandag gee voordat die pasta slaai bedien word

Die fyn smaak word slegs gegee wanneer die slaai vers voorberei is. As dit nie moontlik is nie, byvoorbeeld as gevolg van tydsbeperkings, moet die slaai ten minste een uur voor die bediening sy "hibernasie" in die yskas beeindig.

As die noedels gekook word, moet hulle al dente wees, want wie "oorgekook" het, sal geen gelukkige gaste by sy tafel hê nie. En om seker te maak dat jy nie die hoeveelheid ongekookte noedels misbruik nie, moet jy hierdie reël in gedagte hou: een honderd gram noodles in die rou toestand stem ooreen met ongeveer 200 tot 280 gram gekookte noodles.

Louwarm kruie pasta salade resep

Nie alleen lyk hy goed nie, hy eintlik almal behaag. Om twee mense gelukkig te maak, benodig die kok of kok die volgende

Bestanddele

  • 'n halwe rooi en 'n halwe geelpeper
  • twee klein wortels
  • 160 gram broccoli
  • 80 gram fyn tagliolini
  • vyf eetlepels olie
  • 'n bietjie sout
  • twee ryp tamaties
  • 'n halwe klomp gewone pietersielie
  • vyf takke van tiemie
  • drie stingels suurlemoenbalsem
  • 'n styl van pepermunt
  • vier kleinsalie blare
  • drie stamme van grootblaarbasil
  • 'n eetlepel suurlemoensap en
  • 'n tikkie swartpeper van die meule.

Voorbereiding van pasta slaai:

  • Die pepers word agt minute na die gips gebak, dan van die vel afgekap en in stroke gesny.
  • Die wortels word geskil en in dun skywe gesny, broccoli word gemaal.
  • Die noedels word perfek gekook in soutwater, wortels en broccoli. Hulle hou hul maatskappy vir vier minute.
  • Vervolgens word die verkoelde noedels verryk met gesnyde tamaties.
  • Al hierdie kruie word gepluk of fyngekap.
  • Uiteindelik word pepers en tamaties in 'n dun lagie olie verhit en onder die noedels gemeng.

Baie belangrik: Die pasta slaai kom dadelik vars en louwarm op die tafel.

Laat 'n boodskap

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk met * uitgelig.