ምግብ ማመቻቸት ምግብ እና መጠጥ

የተራቀቀ የምግብ ጥምር ፍለጋን ፍለጋ ማንም ሰው የምግብ ማጣመር ንድፈ ሐሳብን ችላ ማለት አይችልም. ከዚያ በስተጀርባ ያለው ምንድን ነው? በመንገድ ላይ ወይን ጠጅን ጨምሮ የተለመዱ ጣዕመቶች ምርጥ ጓዶች ናቸው.

ምግብ ማመቻቸት - ምግብ የትኛው ነው

የተለመዱ የመጥመቂያ ዓይነቶች ቁጥር ከፍ ቢል, የበለጠ ጣዕም ተስማምቷል. ይህ ታላቅ ደስታ እንዴት ሊፈጠር ይችላል. ወተት, ቅቤ, እንቁላል እና ጥራጥሬዎች የተወሰነ የ 50 ማጣፈጫዎች ያጋራሉ እና በኩሽናችን ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ.

በ 70 የተለመዱ የመጥመቂያ ዓይነቶች ዙሪያ የተጣመመ ሰማያዊ አይብ እና ቸኮሌት ዝርዝሮች. ግጥሙ ተመሳሳይ ከሆነ እንደ ጥቁር አይቡስ እና የቀይ ቀይ አረንጓዴ የወይን ግብረሰዶማነት መሠረት መሆን አለበት. ለረጅም ጊዜ ተባርከዋል

ለምግብ ማጣመር ትንሽ መመሪያዎች

ትክክለኛውን ወይን ለመምረጥ የድሮው ህግ ነጭ ወይን ጥቁር ስጋ እና ቀይ ወይን ጥቁር ስጋ ውስጥ ይሠራል. ዛሬ, የተለያዩ መጠጦች እና ጣዕምዎ በጣም የተሻሉ ናቸው.

ከአትክልቶችና ሰላጣ ጋር ማጣመር
Foodpairing

የወይኑ ቀለም ያለው ጨዋታ እየጨመረ መጥቷል. በወይን ላይ ሲወሰኑ ፍራፍሬ እና ዚፕ, አሲድ እና ሰውነት, የተረፉት የስኳር እና የአልኮሆል ይዘት ግምት ውስጥ ይገባል.

ጠቃሚ ምክር # 1
ቀለል ያሉ ምግቦች ብርሀን ብርሀን ይወዳሉ. የመድሃውን ጣፋጭ ጣዕም አጽንዖት ይሰጡና ትንሽ ጭማሬ ይሰጡታል. የአንድ ብርጭቆ የአልኮል ይዘት ከ 10 እስከ 12% ይውላል. ደረቅ እና በከፊል ደረቅ ያሉ ወይን ምግቦች ምርጥ ምግብ ቤቶች ናቸው.

ይህ ምድብ ጥሩውን የ Riesling ወይን ጠጅ ከጀርመን ወይም ከፈረንሳይ ከፈስሳይት ሴቭቫር እና ዋናው ውሸን ያካትታል. እንደ አጋጣሚ እንደ ሬሰሊንግ, ሙለር ታግጀኝ እና ቻርዳዲይ ያሉ ያሉት እምብጥ ወይንም ለዶሮ, ለአሳ እና ለስሜል ተስማሚ ጓደኞች ናቸው.

ጠቃሚ ምክር # 2
መጠጥ የወይን ጠጅን ይወስናል. ደንቡ በምርት ላይ ምንም ዓይነት ወይን ጥቅም ላይ ባይውልም ይመረጣል. የወይን መጥምቁ የተሠራው ከወይን ጠጅ ጋር ከሆነ ለእዚያም በተመሳሳይ ወይን ለእራሱ ነው.

ከካሜራዎች ወይም ሎሚዎች ጋር የተጠበቁ ቅሎች አሲድ የሚጀምረው ወይን ጠጅ ያስፈልጋቸዋል. አሮጌው "የቀለም ደንብ" ጠቃሚ ነው. ፈካኝ ብርጭቆዎች ነጭ ወይን ጠጅን እና ጥቁራሽ ቁሳቁሶችን እንደ ቦርዷ, ባሮሎ ወይም ሪዬጃ ከመሳሰሉት ሙሉ ቀለም ጋር ይጣጣማሉ.

ጠቃሚ ምክር # 3
እንደ Pinot Noir ወይም Trollinger ከሚባለው ጥራዝ እና ደረቅ ቀይ ወይን ጥራዝ የተዋቀረ ነው. የሙከራ ወይን ጠጅ አሳማዎች እንደ ሶስትኒስ ያሉ ጠንካራ ጥቁር ወይን ያላቸው ጥቁር አሳም ያዋህዳል.

እንደ ማዲራ, ፖር, ማላሬስ የመሳሰሉ ጣፋጭ ወይን ያላቸው ጣፋጭ ምግቦች በደንበሮች ይገናኛሉ. ለስላሳ እቃዎች ትንሽ ይቀመጣሉ. ሆኖም ግን, ምግብን ማጣመር ከተመረጡ አስር ጣዕም ጋር ከተመሳሰለ, በፈተና ብቻ ይወሰናል.

የጀርመን ምግብ ቤት እቃዎች

የጀርመንን ምርጫዎች በምግብ እና ወይን ሁኔታ እንመልከታቸው. በቅርብ በተመረቱ ምግቦች ላይ የተደረገው ጥናት ለበርካታ አማራጮች ደረጃ አሰጣጥ እንዲኖረው አድርጓል.

1. የጀርመን ምግብ X 68%
2. ጣሊያን ጣዕም 66%
3. የእስያ ምግብ 51%

በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ወይን ምንጭ አገሮች የመጡ ጥያቄዎች በተሳታፊዎች እንደሚከተለው መልስ ሰጥተዋል.

1. የጀርመን Wines 74%
2. የጣሊያን የወይን ጠጅ 40%
3. የፈረንሳይና ስፓኒሽ ወይንኖች 28%

ምግብ ማመቻቸት - በጣም ጥሩ የሆኑ ጓደኞች

እስቲ ስፓይተቲ ቦቶኒስ, ስክንሴትል እና የእስያ ምግቦችን እና የጀርመን ዜጎች ከሚወዱት ጣዕሞች ጋር አንድ ላይ እንሰበስባለን! ለጀርመን ተወዳጅ ምግቦች ምግብ ማዘጋጀት

Spaghetti Bolognese የተሰረቀ ሥጋ በደረቅ አረንጓዴ ወይን በመደሰት ነው. ለመብላት ጥቅም ላይ የሚውለው ወይን የሚበላው ፍጹም ጓደኛ ነው.

Foodpairing
FoodPairing

በሊቢሊን ሲችሰን / Lichling Schnitzel ላይ ያለው ሁኔታ የተለያየ ነው. ይሁን እንጂ የቬልስ አጫዎች, የአሳማ ስክሰቴል, የዶሮ እርባታ እና የዓሣ መቆንጠጫዎች አሉ. ሁሉም ዓይነት ዝርያዎች ደማቅ ገጸ ባህርይ አላቸው. ስኳር አረንጓዴ ወይም ሎሚ ያለው ኩባያ ስኳር እና ደረቅ ነጭ ወይን ጠጅ ያደርገዋል.

የእስያው ምግቦች ከምግብ ማጣመር ስርዓት ጋር አይገጥሙም - አኩሪ አተር እና ዝንጅ በጣም ልዩ ይመስላል. እስያ እስታ ይዛመታል. ልዩ ልዩ ቅመሞች እና ጣፋጭ ምግቦች, ጣፋጭ ምግቦች, መዓዛና መራራ መጫኛዎች. የእኛ ጠቃሚ ምክር: ጣፋጭ ዘቢቶችን ምረጥና በደንብ ያገለገለ.

አስተያየት

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም. የሚያስፈልጉ መስኮች ጋር ምልክት ይደረግባቸዋል * የደመቁ.