ራትቶቶን በትክክል አዘጋጁ ምግብ ምግብ ማብሰል

ብዙ ሰዎች በየቀኑ የአመጋገብ ልማዶቻቸውን ለማምጣት አዲስ ምግብን በተደጋጋሚ መሞከር ይወዳሉ. በብዙ የግል ማብሰያዎች እና እንዲሁም በምግብ ቤቶች ውስጥ በጣም ተወዳጅ ምግብ የራይዮቶቶ ነው. የሩዝ ምግብ በጣም ታዋቂ ስለሆነ ነው ምክንያቱም እርስዎ በጣም በደንብ ሊለዋወጥ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች መቀቀል ስለሚችሉ.

ለማንኛውም ፈታኝ ምንድን ነው?

ራይዞቶ የሚመጣው ከሰሜን ኢጣሊያ ሲሆን አንድ የዱር ሩዝ ምግብ ነው. መልካም ራይትቶ በጣም ፈገግታ ነው, ነገር ግን የሩዝ ቋሚነት አሁንም "አልዲኢስ" ነው.

Risotto ከ እንጉዳዮች ጋር
ከዕፅዋት, ከእንቁላል ቅጠላቅጠሎች እና ከፓምፓሳ የመሳሰሉ ባህላዊ ስጋቶች

መሠረታዊው ዝግጅት ቀላል ነው-እዚህ ያልታከረው ሩዝ በቀላሉ ቅመማው እስኪቀላጥ ድረስ በሽንኩርት እና ትንሽ ቅቤ ወይም ዘይት በቡና ይሞላል.

እርግጥ ነው, የትኛው ሩዝ ጥቅም ላይ እንደዋለ ለመጠባበቅ መወሰድ ያስፈልጋል. ሁሉም የሩዝ ዓይነቱ ለዚህ ለስላሳ የዝግ ዝግጅት ዝግጅት ተስማሚ አይደለም. ለስኳሪ ጥሬ እቃነት ተጠያቂ የሆነ በቂ እህል ስለሚመነጨው መካከለኛ ሩዝ አብዛኛውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል.

በሌላ በኩል ደግሞ የሩዝ ፑድዲንግ (ፔድዲንግ) በጣም በፍጥነት ማብሰል የማይችል ስለሆነ ምግቡን ለማሟላት በቂ አይደለም. Risotto በዋናው መንገድ ወይንም ለብዙ የስጋ ቁሳሾች ጋር አብሮ መቅረብ ይቻላል.

ሪሶርቶን ሲዘጋጅ ምን ማዋሃድ ሊቀናጅ ይችላል?

ሪሴቶቶ በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል. ለሩዝ ምግብ መሰረታዊ መርገጫዎች በተጨማሪም የቡድኑ ሩዝ, ቀይ ሽንኩርት, ወፍራም እና ከውሃ በተጨማሪ ትንሽ ወይን ጠጅ መውሰድ ይፈልጋሉ. ቀሪው የዓይነ ስውርነት ጉዳይ ነው, ምክንያቱም በሪሶቶ ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ንጥረነገሮች በሙሉ ማለት ይቻላል.


የእሳት እቃዎች እና ዱቄት የዳቦ ምግቦች


በተለይም ታዋቂው የፓርማሳያን ሪቱቶቶ ነው. ለዚህ ዓላማ, ስዕሉ ከላይ እንደተገለፀው ተዘጋጅቷል. ሩዶው ከተቀዳ በኋላ ሁሉም ነገር ደመቅ ነው, ጥቂት ቅቤ እና ፓርማሲያንን ወደ ሩዝ አክል. ከዚህ ቀደም ጣፋጭ የሆነ የፖመሰሳን ፈሳሽ ጋግጠዋል.

እንዲያውም አንድ እንጉዳይ መርዛማ ንጥረ ነገር ዋናው ወይንም የጎን ምግብ ነው. እዚያም እቅድዎን እንደ እቅድ አዘጋጁ እና እንጉዳዮቹን በተክሎች ውስጥ በሽንኩርት ውስጥ ከአብልዎ ጋር በማፍሰስ. ከዚያም ሁሉንም ነገር በጅምላ ታቀርባለህ. ፓሜሲያን እና እንጉዳዮችም በአንድ ላይ ሊጣመሩ ይችላሉ.

ራቲቶቶን ሲዘጋጅ ሊያስወግዱ የሚችሉ ስህተቶች

በመጀመርያው ትልቁ ስህተት የሚፈጥሩ ስህተቶች ሩዝ ለረጅም ጊዜ የሚዘጋጅ ነው. ይህ እንዲቀላቀል ማድረግ በጣም ቀላል ነው. ይሁን እንጂ ሩዝ ሙሉውን መዓዛ እና የሌሎች ንጥረ ነገሮችን ጣዕም እንዲያሳዩ "አልዲኢስ" መሆን አለበት.

ሪሶርቶቲክ ሩጫ አስቀድሞ ከመታጠብ / መጣል የለበትም, አለበለዚያ ጥንካሬውን ያጣል እና መላው ምግብ አይሰራም. በተጨማሪም ከሩቅ ለረጅም ጊዜ መቆየት የለብዎትም, ምክንያቱም ሩዝ በፍጥነት ማቃጠል ስለሚቻልና በተገቢው መካከል መወዛወዝ ነው.

አስተያየት

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም. የሚያስፈልጉ መስኮች ጋር ምልክት ይደረግባቸዋል * የደመቁ.