أغذية عضوية | الطعام والشراب

العديد من المشاكل الأيضية وعواقبها هي علامة على طريقة حياتنا الحديثة. أولئك الذين يريدون تجنب ذلك ، والانتباه إلى ممارسة ما يكفي من الوقت ، والوقت للاسترخاء ونظام غذائي متوازن ، وبالتأكيد من خلال الأغذية العضوية.

الغذاء العضوي ودوره في التغذية

في الحالة الأخيرة ، يلعب الطعام العضوي دورًا مهمًا. أنها توفر الجسم مع الفيتامينات والمعادن والمواد الحيوية الحيوية التي لا يمكن أن تنتج نفسها أو جزئيا فقط.

الغذاء العضوي من المنزل
طعم الأغذية العضوية مرتين لذيذ

هذه ، بدورها ، تعمل على موازنة التحمض المفرط للجسم الناجم عن الإجهاد ، الإجهاد البدني والعقلي أو عدم ممارسة الرياضة ، وتساعد على إبقاء الخلايا تعمل لفترة أطول.

من بين أمور أخرى ، تثبت دراسات علمية مختلفة عن أسباب تطور التهاب المفاصل أن الاختيار المستهدف للأغذية العضوية عالية الجودة يستخدم للوقاية.

قد تكون الأغذية العضوية هي تلك المنتجات التي تأتي مكوناتها من الزراعة العضوية. إن مصطلح الغذاء العضوي محمي بموجب القانون داخل الاتحاد الأوروبي.

الأغذية العضوية

لا تعالج المنتجات العضوية بالمبيدات الحشرية أو الأسمدة الاصطناعية أو حمأة المجاري ولا يتم تعديلها جينيًا. يتم التسميد ومكافحة الآفات على وجه الحصر بالوسائل العضوية ، على سبيل المثال مع نبات القراص.

بالنسبة للمنتجات الحيوانية ، التي قد تحمل مصطلح الغذاء العضوي ، تنطبق لوائح مناسبة. هذا يتطلب رفاهية الحيوانات ، والتي يتم تنظيمها في اللائحة التنظيمية الأوروبية لـ 2007. يجب عدم استخدام المضادات الحيوية بشكل وقائي ، ولكن فقط في الحالات الفردية. في إعداد الطعام يتم الاستغناء عن الإشعاع المؤين. لا تستخدم المواد المضافة مثل الأصباغ والمواد الحافظة بالكاد في الإنتاج.

من يريد شراء الطعام العضوي ، يختار تلك المنتجات التي تم تمييزها بختم بيولوجي. تم تقديم هذا في ألمانيا في العام 2001. يضمن الأصل البيئي للمكونات.

يمكن شراء الأغذية العضوية في مخزن المواد الغذائية الصحية أو في متجر المواد الغذائية الصحية

بالإضافة إلى ذلك ، يقدم العديد من المزارعين العضويين المبيعات المباشرة من خلال متجر المزرعة في المنزل. بعض منهم أيضا بيع منتجاتها عبر الإنترنت ، وتوفير محلات السوبر ماركت الإقليمية والمطاعم أو المستهلك النهائي.

عصائر عضوية و Bionade كغذاء عضوي
الغذاء العضوي لصحتك

لا يجب بالضرورة أن تكون الأطعمة التي يتم تقديمها كغذاء عضوي عبارة عن أغذية عضوية ، حيث لا يتعين على المنتج تلبية جميع متطلبات لائحة الزراعة العضوية في المجموعة الأوروبية. ومع ذلك ، فمن المرجح أن يهتم مقدمو الخدمة بمعايير الجودة العالية.

الشركات الصغيرة التي تنتج المنتجات البيولوجية غالباً ما تستغني عن الملصق العضوي لأن كمية المنتج وتكلفة التطبيق ستكون غير متناسبة. كما يهتم كثير من البستانيين الهواة بزراعة الفاكهة والخضروات العضوية.

ومع ذلك ، لا يرتبط علم البيئة فقط بجودة المنتجات ، ولكن أيضًا بالاستدامة. الطوابق تستفيد من المعالجة الايكولوجية. في الزراعة التقليدية ، يتم استخدام الأسمدة الاصطناعية بشكل حصري تقريبًا ، مما يزيد بشكل كبير من إنتاجية الفاكهة.

ومع ذلك ، فإنه يتجاهل أنه على مدار سنوات من الاستغلال يتم تشغيله. ترشح التربة ، وهي بالكاد تحتوي على أي مغذيات حيوية لصحة مناخية دقيقة ولتوريد النباتات. على وجه الخصوص ، يتم فقدان المغنيسيوم المعدنية لهم. لكنك تسميد المزيد والمزيد بالبوتاسيوم.

الرقم الهيدروجيني يخرج من التوازن. في مرحلة ما من حياة التربة هذه لم يعد ممكنا. في الزراعة العضوية ، من ناحية أخرى ، عليك الانتباه إلى التوازن بين العناصر الغذائية. إذا لزم الأمر ، إعادة تسميد. غالبًا ما تكون الغلة أقل من الزراعة التقليدية. الطوابق يمكن استخدامها لسنوات عديدة.

عندما يتعلق الأمر بالاستدامة ، تلعب تكاليف نقل الأغذية دوراً رئيسياً أيضاً. أولئك الذين يشترون منتجاتهم في المنطقة يساهمون في حماية البيئة. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تتمكن من شراء الخضروات الموسمية أساسا من المزارعين العضويين في الجوار.

هذه هي نضوج بالكامل في الحصاد ، في حين أن الأطعمة التقليدية غالبا ما يتم حصادها في وقت مبكر جدا للبقاء سالما رحلة طويلة. وبالتالي ، ينبغي أن يكون المحتوى الغذائي للأغذية العضوية من المنطقة أعلى بعدة مرات من المنتجات الغريبة.

إنتاج الأغذية التقليدية أرخص وأقل استهلاكا للوقت مقارنة بالزراعة العضوية والرفق بالحيوان. ويمكن إثبات ذلك ، في جملة أمور ، عن سلوك المواشي المذبوحة. دون الاستخدام الوقائي للمضادات الحيوية ، يمكن أن يحدث فقدان كامل للمرض.

الأطعمة الصحية بالفيتامينات
الغذاء العضوي

يجب على أولئك الذين يمتنعون عن استخدام هرمونات النمو تسمين الماشية لفترة أطول. عندما تستخدم العلاجات الطبيعية لعلاج الأمراض ، فغالبا ما يستغرق الأمر وقتًا أطول للعمل. أخيراً وليس آخراً ، لا يمكن الحصول على أعلى العوائد من تربة معالجة عضوياً. كل هذه العوامل تؤثر على تسعير الأطعمة العضوية.

يجب أن يكون الغذاء العضوي أكثر تكلفة مقارنة بالمنتجات التقليدية ، بحيث يمكن للمزارع العضوية أن تكون مجدية اقتصاديًا. وعلى الرغم من أن العديد من العملاء يهتمون الآن بأصل الطعام ، فإن معظمهم لا يزالون يفضلون أسعار الخصم المنخفضة.

وفي أقل الحالات ، تؤدي الجوانب المالية إلى شراء المشتريات الرخيصة. بدلا من ذلك ، هو اختيار المنتجات التي لا معنى لها في الكمية التي تأتي في المقام الأول. هذا ليس فقط له آثار سلبية على وجود المزارعين العضوية. أيضا صحة الفرد والطبيعة تعاني. والأمر متروك لكل شخص لتقديم مساهمة فعالة لرفاهه وللمساهمة في استدامة عالمنا.

Schreibe einen تعليقات عقارات

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب * تسليط الضوء عليها.