Yabanı çiçəklərlə bişirmək - çox erkən başlamayın

Yabanı çiçəklərlə bişirmək macəra kimi səslənir və dildə rəngarəng dad alır. Tabağınızdakı karahindiba? Salatdakı papatyalar? Bunu haradan alırsan? Uşaq mətbəxində ən yaxşısı!

Yabanı çiçəklərlə bişirməyə çox erkən başlamayın

Çiçəkli çiçəklər yalnız dadlı olmadığı üçün lövhədə də gözəl görünür və məlum olduğu kimi göz də onunla birlikdə olur. Onlar da sağlamdırlar və istənilən yeməyə ədviyyat verirlər.

Yabanı çiçəklərlə yemək bişirmək - Müəllif Jill Wellington Pixabay'da

Bəs hansı çiçəklər yeməlidir və övladımın meşə, tarla və çəmənlikdəki bütün gözəl çiçəkləri ağzına sala biləcəyini düşünməsindən necə çəkindirə bilərəm? Ən azı səs ucalığı ilə həyat üçün təhlükəlidir!

Yuxarıdakı problemin çöl çiçəkləri ilə yemək bişirərkən həqiqətən təhlükə yaratmaması üçün, mətbəxdə çöl çiçəkləri ilə bişirməyə başlamazdan əvvəl uşağınız müəyyən bir yaşda olmalıdır. Bəzi çiçəklərin yeməli, bəzilərinin isə olduqca zəhərli olduğunu bilməlidir.

Dəqiq bir yaş verə bilməzsiniz, çünki bir uşaq digərindən daha sürətli öyrənir və başa düşür. Ancaq ümumiyyətlə, valideynlər övladlarını kifayət qədər yaxşı tanıyırlar ki, çöl çiçəklərinin bişirilməsinin ən yaxşı vaxtının nə olduğunu təxmin edə bilsinlər!

Biri üçün bu uşaq bağçasının ikinci ilində, digəri üçün yalnız məktəbə başladıqlarında ola bilər. Növbəti sual belədir: Çiçəkləri harada toplayıram və hansını götürə bilərəm?

Hansı çiçəklər yeməlidir?

Şübhəsiz ki, düşündüyünüzdən çoxdur. Çöl çiçəkləri ilə yemək bişirərkən bal üçün karahindiba çiçəklərindən istifadə edə bilərsiniz (ancaq YALNIZ çiçəklənir!), Nasturtium çiçəkləri salat içərisində möhtəşəm olur, çünki ədviyyəli olur, lakin istənilən şorbada bəzək kimi də istifadə edilə bilər. Papatyaların bir az turş olan qozlu bir dadı var.

Nasturtiumun çiçəkləri kimi, papatyalar salat və şorba içərisində yaxşıdır, həm də kvarkda. Ancaq çobanyastığı kimi papatya ailəsinə qarşı allergiyanız varsa, əllərinizi papatyalardan uzaq tutmalısınız, çünki bu bitki də bu bitki ailəsinə aiddir. Bundan əlavə, həddindən artıq istehlak mədə ağrısına səbəb ola bilər, buna görə də həddini aşmayın.

Hibiskus və qərənfil çöl çiçəkləri ilə bişirərkən şəkərlənə bilər və şirniyyatlarla möhtəşəm bir şəkildə təqdim olunur. Gül ləçəkləri də şəkərlənə bilər və ya şərbət halına gətirilə bilər. Marigold çiçəkləri yalnız sendviçlərlə deyil, həm də omlet və ya salatlarla yaxşı uyğun gəlir. Buz begoniasları göz alıcılarıdır və meyvə qablarında gözəl görünürlər!

Lavanta çiçəkləri üçün də eyni şey: çiçəkləri buz küplərində dondurmaq və ya gözü tutmaq üçün və ya daha yaxşı bir qoxu almaq üçün uşaq zımbasına qoymaq olar! Yabanı çiçəkləri bişirərkən yaradıcılıq sağlam bir ehtiyatla dozası qədər vacibdir! İnternette yeməli çiçəklər haqqında bir çox məlumat tapa bilərsiniz.

Yol kənarında çiçək yoxdur!

Yenə də körpəlikdə yabanı çiçəklərlə bişirirsinizsə, özünüz istifadə etməyi planlaşdırdığınız çiçəkləri yetişdirmək yaxşı olar. Bu ən yaxşı bağda və ya balkonda işləyir. Ancaq şəhərdə belə bir və ya digər çiçəkləri pəncərələrdə çiçəkləyə bilərsiniz.

Yol kənarındakı çiçəklər tez-tez heyvan tullantıları ilə çirklənir və digər zəhərli növlərlə asanlıqla qarışdırıla bilər. Meşədə və ya çəmənlikdə bişirmək üçün çöl çiçəkləri toplamağı, ideal şəkildə idarə olunan bitki zəminində öyrənə bilərsiniz.

Bağda nə əkdiyinizi bilirsiniz, amma burada da təbii ki, heyvanlar çiçəkləri çirkləndirə bilər. Buna görə istifadə etməzdən əvvəl onları çox diqqətlə yuyun. Çiçəkli çiçəklərlə bişirmək üçün çiçək qarışıqları mütəxəssis pərakəndə və ya hardware mağazalarından əldə edilə bilər.

Hər ikiniz birlikdə toxum səpib, sonra çiçəklərin böyüməsini seyr etsəniz və nəhayət birlikdə yığsanız, uşağınız daha da əylənəcəkdir. Yabanı çiçəklərlə bişirərkən də kömək edə bilər, sonra sağlam salat bundan sonra iki qat daha yaxşı dadacaqdır!

 

Suallarınız, təklifləriniz və ya tənqidləriniz varmı? Xahiş edirəm bizimlə əlaqə saxlamaqdan çəkinməyin.

Şərh yaz

Sizin e-mail ünvanından dərc olunmayacaq. Lazım alanlar qeyd olunur * vurğuladı.