Pəncərədə ot bağçası | bağ

Bir bitki bağçası, istər pəncərə kənarında, eyvan qutusunda və ya bağdakı öz yatağınızda olsun, hər yerdə tapıla bilər. Aromatik və asanlıqla qulluq olunan bitkilər mətbəximizi təzə və ya qurudulmuş şəkildə zənginləşdirir.

Ot bağçası - aromatik ətir və kulinariya ləzzətləri

Və bəzən şəfa təsiri göstərirlər və həmişə hisslər üçün bir təcrübədirlər. Gəlin bir ot bağçasında gəzək və orada aşkarlanacaq müxtəliflikdən sərxoş olaq!

bitki bağ
Hər yerdə bir ot bağçası üçün yer var - Reabay Reja Hirvonen tərəfindən Pixabay-da müəllif

Hər gün üçün bir bitki

Gündəlik bir yemək şüyüd, soğan, cəfəri, adaçayı, kəklikotu və ya loviya kimi sadə otlar ilə təmizlənsə, nə qədər tez incə yeməyə çevrilə bilər!

Bu bitkilər qismən kölgə salmaq, boş, humus torpaqlarında da qablarda mükəmməl bir şəkildə inkişaf etmək və orta miqdarda suvarma suyu ilə keçməyi günəşli sevirlər.

Təzə yarpaqları və tumurcuqları yayda yığılaraq istifadə edilə bilər və yaxşı qurudula da bilər. Bunu etmək üçün, onlar havadar və quru bir şəkildə lövhələrə qoyulur və daha sonra hava keçirməyən, qaranlıq qablarda saxlanılır. Xüsusilə balıq və kartof yeməkləri doyurduğu ləzzətdən faydalanır.

Bütün Asiya pəncərədə

Asiya mətbəxini qiymətləndirənlər keşniş, Tay nanəsi, perilla, Tay fesleğen, Houttonia və Çin soğanı olmadan edə bilməzlər. Sonuncusu sarımsağa bənzər bir aroma sahibdir, günəşli və nəmli bir şəkildə sevir və lazımi baxımla son dərəcə davamlı və qışa davamlı olduğunu sübut edir.

Uzaq Şərqdəki digər ədviyyatlar kimi, salyangozlarda da çox populyardır, buna görə bitkiləri ondan qorumaq vacibdir.

Tay nanəsi və keşniş xiyar, kələm, yerkökü, pomidor və kahı ilə çox yaxşı birləşir; Perilla suşi üçün əvəzolunmazdır. Houttonia və Tay fesleğeni şorba üçün xüsusilə uyğundur, ancaq yalnız təzə yarpaqlardan istifadə edin.

Çin soğanı və keşniş toxumları qurudulduqdan sonra ədviyyat kimi də istifadə edilə bilər, lakin dadı təzə bitki hissələrindən daha kəskindir.

Cənub baharatları - yemək xatirələri

Növbəti tətil hələ çox uzaqdadırsa, lakin sağlam Aralıq dənizi mətbəxinə həsrət böyükdürsə, Fransız tərxun, lavanta, Genovese reyhanı, rozmarin və Yunan oreganosu bir vasitədir.

Süpermarketdəki ləkəli tutamlarla müqayisədə öz dərman bitkiləri dildə əsl dad partlayışına səbəb olur. Mənşəyinə görə bu bitkilərin çox günəşli və sığınacaqlı yerlərə ehtiyacı var. Bir neçə ildir böyüyürlər və adətən tam aromalarını yalnız ikinci ildə inkişaf etdirirlər.

Fesleğenden başqa, yarpaqları, cavan tumurcuqları və çiçəkləri daha sonra qurudub istifadə etmək olar. Dəstlər nə qədər çox yığılırsa, dibləri o qədər güclənir.

Salatlar, tərəvəz xörəkləri, hər növ pomidor və xüsusən də quzu cənub hərtərəfli yeməklərin istifadəsindən faydalanır.

Uşaqlar üçün ot bağçası nə qədər şirindir

Xüsusilə uşaqlar gənc bitkilərin böyüməsini və fərqli qoxularını iyləməsini seyr etmək çox əylənirlər.

Şokolad çiçəkləri, saqqız ayı çiçəkləri, limon balzamı, şirin çətir, şokolad nanə və hindistan cevizi “uşaq yatağında” oynayır. Adlar həqiqətən hər şeyi söyləyir və xüsusən şokolad çiçəkləri və baramaları heyrətləndirici bir qoxu verir. Təəssüf ki, bitkinin hissələri yeməli deyil, lakin güclü qırmızı və sarı tonlarla sevinirlər.

Saqqız ayısı bitkilərinin çiçəkləri çiçəklər sürtüləndə aromasını inkişaf etdirir, eyni zamanda istehlak edilməməlidir. Digər tərəfdən limon balzamı, şirin çətir və şokolad nanəsi xoş gəlmisiniz. Bu şirin otlar şirniyyat və yüngül yeməkləri bəzəmək üçün idealdır.

 

Sualınız, təklifiniz və ya tənqidiniz varmı? Fotonuzdan bir rəsm axtarırsınız? Xahiş edirəm bizimlə əlaqə saxlamaqdan çəkinməyin.

Şərh yaz

Sizin e-mail ünvanından dərc olunmayacaq. Lazım alanlar qeyd olunur * vurğuladı.