Подгответе ризото правилно | Храна за готвене

Много хора обичат да опитат нови ястия отново и отново, за да придадат разнообразие на ежедневните хранителни навици. Много популярно ястие в много частни кухни, а също и в ресторанти, е ризото. Оризова чиния вероятно е толкова популярна, само защото можете да я променяте много добре и да го подправяте с всички съставки.

Какво е ризото?

Ризото идва от северна Италия и има ястия с ориз. Доброто ризото е много кремообразно, но консистенцията на ориза все още е "al dente".

Ризото с гъби
Традиционно ризото с гъби, пресни билки и пармезан

Основната подготовка е съвсем проста: Тук оризът, който не се топли, е просто пара с лук и малко масло или масло и готвене в бульон, докато ястието е достатъчно кремообразно.

Разбира се, трябва да се внимава и да се види кой ориз се използва. Не всички видове ориз са подходящи за тази вкусна подготовка на ориз. Средният зърнен ориз често се използва, тъй като освобождава достатъчно нишесте, което е отговорно за кремообразната текстура.

Обикновената пудинг, от друга страна, изобщо не е подходяща, тъй като готва твърде прекалено бързо и в крайна сметка не е достатъчно силна за това ястие. Ризото може да се сервира като основно ястие или като съпровод на много месни ястия.

Какво може да се комбинира в подготовката на ризото?

Ризото може да се приготви по много различни начини. Основните съставки за оризовото ястие са, разбира се, и кръгъл ориз, лук, мазнини и който иска да вземе малко вино в допълнение към водата. Останалото, разбира се, е въпрос на вкус, защото можете да дадете почти всички съставки в ризото.


Рецепти за приготвяне на хляб и приготвяне на хляб


Особено популярен е пармезанското ризото. За тази цел съдът се приготвя, както е описано по-горе. Веднага след като оризът се приготви и всичко е гъсто, добавете малко масло и пармезан към ориза. Вече си измислил вкусно ризото от пармезан.

Дори гъбичният ризот често се избира като основно ястие. Тук можете също да подготвите всичко по план и да порите гъбите с лук в допълнителен тиган. След това давате всичко под масата. Пармезан и гъби също могат да се комбинират, което разбира се зависи от вашия вкус.

Грешки, които трябва да избягвате при подготовката на ризото

Една от най-големите грешки в началото на подготовката е, че оризът просто се готви прекалено дълго. Това просто прави масата твърде мека. Въпреки това, оризът трябва да бъде "al dente", така че да разгръща пълния си аромат и вкуса на другите съставки.

Оризът ризото също не трябва да се измива предварително, в противен случай той губи силата си и цялото ястие няма да работи. Освен това никога не трябва да стоите настрана от печката за дълго, защото оризът може да гори много бързо и трябва непременно да се разбърква.

Оставете коментар

Вашият е-мейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с * маркирана.