রান্না করার সময় নারকেল তেল

নারকেল গাছ এবং এর ফল, নারিকেল, 4000 বছরেরও বেশি সময় ধরে কিছু নির্দিষ্ট এলাকার মানুষের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ। অর্থনৈতিকভাবে উল্লেখযোগ্য এবং মানবতার একটি বৃহত্তর অংশ হিসাবে পরিচিত ছিল নারিকেল এবং এইভাবে শুধুমাত্র 19 তে নারিকেলের তেল। সেঞ্চুরি। সেই সময়, সিলোন এ ডাচ উপনিবেশগুলিতে প্রথম চাষ করা হয়েছিল।

রান্নাঘরে নারকেল তেল

নারকেল তেল পৃথিবীর সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর ফ্যাটের মধ্যে একটি। এইভাবে, তেল সংশ্লেষিত ফ্যাটি অ্যাসিড এবং সেইসাথে অ্যামিনো অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, লোহা, তামা, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ল্যাকটোনেস এবং অপরিশোধিত নারকেল তেলের ভিটামিন ভিটামিন ই রয়েছে।

নারকেল এবং নারকেল তেল
নারকেল তেল সঙ্গে কুক্কুট এবং বেকিং

শরীর সম্পৃক্ত ফ্যাটি অধিকাংশ যেমন নারকেল তেল মাঝারি চেন ফ্যাটি, যা বোঝা পাচনতন্ত্র ব্যবহারিক না তথাকথিত হয়, কিন্তু একটি শক্তি বাহক হিসাবে সরাসরি হয়, খুব দ্রুত নারকেল তেল শুষে পারেন। এটি অন্য একটি ইতিবাচক প্রভাব বাড়ে।

নারকেল তেল ওজন কমানোর সাথে সাহায্য করে এবং উপবাস যখন শরীরের অতিরিক্ত গ্লুকোজ ডায়াবেটিস হয়ে যায় তখন তেলটি শক্তির ভারসাম্যকে কেটোন শরীরের আকারে সমর্থন করে। কিন্তু যে সব না। একটি নারকেল তেল খাদ্য ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাস অবশ্যই শরীরের মধ্যে ভাঙ্গা হয়, তারা প্রধানত গ্লুকোজ খাওয়ান হিসাবে, যা এখন খাদ্যের কারণে ক্রমবর্ধমান বিরল হচ্ছে হচ্ছে।

অন্যান্য দিক যা নারকেল তেল ব্যবহারের কথা বলে। এইভাবে, তৈলাক্ত তেলের মধ্যে রয়েছে পেপ্যালিক এসিড শাখায় ফুসফুসের সংক্রমণ রাখে এবং লৌহিক অ্যাসিডের জন্য ধন্যবাদ, রক্তের ফ্যাট মান উন্নত করে। ঘটনাক্রমে, চকোলেট যে স্বল্প মেয়াদে সামগ্রিক পারফরম্যান্স উন্নত মনে করে যে কেউ, কোন মানে ভুল হয় যাইহোক, এটি চকোলেট মধ্যে নারকেল চর্বি যে এই প্রভাব কারণ।

নারিকেল তেল দিয়ে রান্না করা

নারিকেল তেলের আরেকটি বড় সুবিধা হল এর উচ্চ ফ্ল্যাশপয়েন্ট। যদি একটি চুলা উপর তেল গরম হয়, এটি শুধুমাত্র 288 ডিগ্রী সেলসিয়াস একটি তাপমাত্রায় প্রবন। এই সম্পত্তি ম্যানহয়েম ভিত্তিক উদ্যোক্তা হেনরিচ Schlinck বছরের 1887 একটি পণ্য যে এখনও খুব ভাল আজ জার্মানিতে পরিচিত বিকশিত করতে অনুরোধ জানানো পালমিন, ব্র্যান্ডের নামটি প্রধানত রান্নার জন্য, পেকিং এবং ফ্রাইং জন্য ব্যবহৃত হয়।


ডাচ সুইচ ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা


বিশেষ করে রোস্টিং মাংস, মাছ বা সবজি জন্য, নারকেল তেল তার তাপ স্থায়িত্বের কারণে অন্যান্য তেলের তুলনায় অনেক ভালো উপযুক্ত। তেল সম্পূর্ণরূপে বেপরোয়া, কোন ভয় থেকে বিপরীত।

এটা নারকেল তেল সঙ্গে ঠিক যেমন বেকড করা যাবে। পশু মাখন জন্য একটি চমৎকার এবং অনেক স্বাস্থ্যসম্মত বিকল্প। ফ্রাইং ভুলবেন না। Homemade ফ্রাই শুধু সুস্বাদু।

পরিমার্জিত বা ঠান্ডা-চাপা নারকেল তেল

বড় তেলের মিলগুলিতে, কোপা, নারকেল তেলের উৎপাদনের জন্য কাঁচামাল, চাপা পড়ে যায় এবং চাপের সময় ফলন বৃদ্ধি করতে উত্তপ্ত হয়। নারকেল তেল তার ভিটামিন ই উপাদান হারায় তবে, অবশিষ্ট সুষম অনুপাত মূলত অপরিবর্তিত থাকবে। অন্যদিকে, ভিটামিন ই, যকৃত ও অঙ্গীভূত টিস্যুতে মানুষের দ্বারা খুব ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়, যাতে অপেক্ষাকৃত কম ভিটামিনে নারকেল তেলের অভাবের সম্ভাবনা খুব কম এবং এটি যদি হয় তবে এটি সাধারণত রোগের ফলে।

তাই এটি বিশ্বাসের একটি বিষয়, কি রান্নাঘর পরিষ্কার বা ঠান্ডা চাপা নারকেল তেল ব্যবহার করা হয়। জলপাই তেল হিসাবে, তাই নারকেল তেল হয়, কারণে ঠান্ডা চাপিত প্রক্রিয়া উত্পাদন প্রক্রিয়া আরো অনেক ব্যয়বহুল। জলপাই তেলের বৈসাদৃশ্য, যাইহোক, নারকেল তেল গরম দ্বারা গুণ দ্বারা এত বেশি প্রভাবিত হয় না।

নারিকেল তেল দিয়ে কি করা যায়?

রান্নাঘরে নারকেল তেল ব্যবহারের কোন সীমা নেই। সুতরাং, সবচেয়ে বিভিন্ন খাবারের পাশাপাশি কেক, ডেজার্ট, স্নেক, স্যুস, স্যুস, ডাইপস এবং এমনকি জুস তৈরি করা যায়।

রান্না-সঙ্গে-নারকেল তেল
নারিকেল তেল দিয়ে রান্না করা

উদাহরণস্বরূপ, স্টাফফর্ম মাশরুমের একটি সুস্বাদু ডিশ, যা একটি মাংসের থালা হিসাবে এবং একটি নিরামিষ বিকল্প হিসেবে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এই উদ্দেশ্যে, ডালপালা 4 বড় মাশরুম থেকে সরানো হয় এবং, বালি ময়দা বা বানান seitan এবং টমেটো সঙ্গে minced বৈচিত্র উপর নির্ভর করে, পুরো নারকেল তেল, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মিশ্রিত হয় এবং মাশরুম টুপি মধ্যে ভরা। 180 ডিগ্রি যাও চুলা তাপ এবং 20 মিনিট জন্য stuffed মাশরুম বেঁকে। ইতিমধ্যে একটি সুস্বাদু এবং হজমযোগ্য থালা প্রস্তুত।

কিভাবে একটি পিষ্টক যে শুধু 60 মিনিটের মধ্যে কফি জন্য পরিবেশিত হতে পারে? কলা সঙ্গে তার নারকেল পিষ্টক জন্য 2 কাপ পুরো গম ময়দা, 1 কাপ নারকেল তেল, চিনি বা অন্যান্য মিষ্টি, 1 ভর্তা কলা 3 কাপ, লবণ 1 চা চামচ এবং প্রয়োজনীয় বেকিং সোডা এক চায়ের চামচ হয়। চুলা 180 এবং এদিকে একসঙ্গে ভাল উপাদানগুলো আলোড়ন এবং একটি পোড়ানো প্যান মধ্যে ঢালা তাপ। বেকিং সময় প্রায় 45 মিনিট 1 ঘন্টা।

কুরি এবং নারকেল তেল দিয়ে একটি উদ্ভিজ্জ স্যুপ একটি জনপ্রিয় জার্মান থালা বহিরাগত বৈকল্পিক। এটি ক্যান ডেন্টল এবং কাটা কাটা প্রয়োজন হবে। যে আনারস টুকরা বা টুকরা আলু, একটি লাঠি লাঠি, কাটা, 1 টেবিল চামচ কুরি এবং 2 নারকেল তেলের চামচ এবং লবণ এবং মরিচ একটি চিম্টি যোগ করুন। গাজর স্লাইস প্রথমে নারকেল তেলের মধ্যে রান্না করা হয়। কয়েক মিনিট পরে, লিক স্লাইস যোগ করুন এবং অন্য 2 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপর এটি উদ্ভিজ্জ স্টক সঙ্গে চূর্ণীভবন এবং কুরি, দানা এবং আনারস বা আলু টুকরা যোগ করা হয়। ফুটন্ত করার পরে, স্যুপটি প্রায় 5 মিনিটের জন্য রান্না করতে হবে।

যদি আপনি আপনার ইমিউন সিস্টেমকে ঠান্ডা প্রতিরোধ করতে চান তবে এই ফিটনেস রস খুব ভাল পরিবেশন করা হয়। 2 স্টেম সেলাই, 4 আপেল, 1 লরিস ক্লোভ এবং 1 টেকনোলজির তেল নারিকেল তেল প্রয়োজন। সমস্ত উপাদানগুলি ধুয়ে নিন, ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা এবং একটি স্যুয়েজারের জায়গায় রাখুন। তারপর একটি স্বাদযুক্ত নারকেল তেল spoonful মধ্যে চলাচল এই ক্ষমতা পানীয় সঙ্গে শরীরের সংবেদী এবং tastefully সংক্রমণ বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষা সমর্থিত।

এই নারকেল তেল দিয়ে উপলব্ধ করা যেতে পারে যে অনেক সুস্বাদু রেসিপি মাত্র চার উদাহরণ। আপনার নিজস্ব কল্পনা কোন সীমা নেই নারকেল তেল সুবিধা স্বাস্থ্যের দিক ছাড়াও, ব্যবহার ব্যাপক বিস্তৃত। ঠান্ডা প্লেট থেকে 5- কোর্সের মেনুতে।

একটি মন্তব্য

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি দিয়ে চিহ্নিত করা * হাইলাইট করা হয়েছে।