মশলা - রান্না করার সময় স্থানীয় গুল্ম

মশলাগুলি আমাদের জীবনকে সমৃদ্ধ করে এবং তারা বিশ্বের খাবারগুলির একটি অপরিহার্য অংশ। আমাদের দেশীয় ওষুধগুলি আমাদের স্বাদ কণা এবং আমাদের ইন্দ্রিয়গুলির জন্যও একটি আতশবাজ।

স্থানীয় মশলা এবং আজব

স্থানীয় মশলা এবং স্থানীয় ভেষজ বৈচিত্র্য ইন্দ্রিয়গুলির একটি সুস্বাদু সরবরাহ করে।

অনন্য এবং বিস্ময়কর স্বাদ যে আমাদের দেশীয় আজ আছে, তারা এমনকি সহজ থালা তৈরি একটি বিশুদ্ধ স্বাদ অভিজ্ঞতা। আহার সঙ্গে রন্ধনসম্পর্কীয় আসলে আপনার খাবার একটি চমৎকার এবং অনন্য অ্যাকসেন্ট যোগ মানে।

মশলা সনাক্ত করুন
মসলা

এই কারণেই, আমাদের আদিবাসী পশুগুলিকে এত নিষ্ঠুরভাবে ব্যবহার করা উচিত নয়, কারণ তারা আমাদের সুস্বাদু স্বাদে প্রদান করে যা স্পষ্টভাবে অনেক খাবারের স্বতন্ত্র স্বাদ এবং তাদের ধারণকৃত উপাদানগুলিকে তুলে ধরে।

যাইহোক, এই সত্যটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যে তারা সর্বদা খাবার খাওয়ার জন্য ব্যবহার করা উচিত।

কারণ আমাদের শাক-সবজি কখনও কখনও খুব শক্তিশালী স্বাদ অনুভব করে। হজম মূলত মিলিত হয়, রান্নাগুলি পরীক্ষামূলক হতে হবে এবং আমাদের পোষাকের মহান স্বাদে সঙ্গে খেলা।

বেসিল থেকে pimpernelle থেকে, আমাদের দেশীয় আজ সুগন্ধযুক্ত, একত্রিত করা সহজ - কেবল অস্পষ্ট।

যদি আপনি কেবল আশ্চর্যজনক মিষ্টি এবং খুব সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধি মনে করেন পুদিনা উদ্ভূত। এটি পুদিনা, cloves এবং একটি সামান্য anise এর aromas একটু মনে করিয়ে দেয়। কোবরা স্যালাড এবং ক্যাপ্রেসেনের সাথে ভালভাবে চলে যায় এটি একটি পরম প্রয়োজনীয়। ঔষধের তরুণ পাতাগুলি অল্প বয়সে বাছাই করা উচিত, তারপর তারা সবচেয়ে সুগন্ধযুক্ত। বেসিল অনেক অন্যান্য শাকসব্জা, যেমন parsley, chives এবং আমাদের দেশীয় chervil সঙ্গে মিশ্রণ।

স্থানীয় মশলা একটি সুগন্ধযুক্ত বিভিন্ন প্রস্তাব

শুলফা, একটি খুব সূক্ষ্ম এবং আশ্চর্যজনক সুগন্ধি ঔষধি নিজেকে আমাদের সামনে উপস্থাপন, হিসাবে সূক্ষ্ম এবং সূক্ষ্ম-খুঁজছেন। যখন তিনি ফুলের কথা বলছেন, তখন তিনি তার পুরো সুবাস ছড়িয়ে দেন, শুধু বিস্ময়কর। এটি অনেক মাছের খাবার সঙ্গে খুব ভাল যায় এবং একটি সুস্বাদু তৈরি শসা সালাদ মিস করা উচিত নয়। ডাল খুব ভাল শুকিয়ে যেতে পারে, এটি তার সুবাস হারান না। ঘটনাক্রমে, এটি একটি রান্নাঘরের টাওয়ারে তাজা কাটা ডাল ছড়িয়ে দিয়ে এবং অন্ধকার রুমে শুকিয়ে দেওয়ার ফলে এটি বিশেষভাবে ভাল অর্জন করা হয়।

ডের চারভিল আমাদের উদ্ভিদজাত মূল প্রজাতির মধ্যে উদ্ভিজ্জ, কারণ হরিণ মানুষ প্রথম হর্স এক যে বসন্ত ঘোষণা। তার পাতা খুব সামান্য aniseed স্বাদ আছে, কিন্তু parsley এবং জিরা স্বাদ অনুরূপ। এটা প্রতিটি রান্নাঘর মধ্যে কেবল এবং একটি অল-রাউন্ড হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

ডের ধনিয়া বিশেষত এশিয়ায় ব্যবহৃত হয়, তবে এটি স্বাভাবিক রান্নাঘরেও চমত্কারভাবে প্রযোজ্য। হিমায়িত অবস্থায় কোন উপায়ে হজম হয় তাই সংরক্ষণ করা খুব ভাল।

মুরগির স্থানীয় আজিজের অভিধান
স্থানীয় ওষুধ এবং মশলা

The পার্সলে শুধু ইউরোপীয় রান্নাঘর বাড়িতে এবং সত্যিই অপরিহার্য হয়। কোঁকড়া এবং মসৃণ parsley আছে, উভয় প্রজাতি মানুষের ভিটামিন সি জন্য এত গুরুত্বপূর্ণ তাদের কন্টেন্ট জন্য মূল্যবান হয়। উভয় প্রজাতির স্বাদ একটি সামান্য জায়ফল এবং সেলাই দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

ডের বার্নেটআমাদের দেশীয় পিম্পিনেলকে প্রায়ই বলা হয়, এটি একটি গাঢ় সবুজ, ঘন কিন্তু পাতলা ঝোপের মতো করে উপস্থাপন করে যা কাকির সুস্বাদু এবং বাদামের বাদাম। পিম্পিনেলেল ছাড়া ফ্রাঙ্কফুর্টের সবুজ সস অসম্ভব। তাদের তরুণ পাতা কোন ডিশের চূড়ান্ত চিকিত্সা এবং ফুলের আগে সবসময় ব্যবহার করা উচিত।

আমাদের নেটিভ chives এটি একটি বহুমুখী এবং খুব জনপ্রিয়। তিনি একটি চমৎকার পেঁয়াজ স্বাদ আছে এবং স্বাদ মধ্যে খুব খাস্তা। ঘাসের মতো পাতার আকার ভিতরে ভাঁজ এবং বসন্ত পেঁয়াজ হিসাবেও পরিচিত। এটা সুন্দর ফুল, যা অন্যথায় ভোজ্য হয়। ফুল এছাড়াও সজ্জা জন্য ভাল, উদাহরণস্বরূপ, তারা একটি স্যালাড visually আপ মসৃণ করতে পারেন

ডের পিঙ্গলবর্ণআপনি প্রায় বিশ্বাস করেন না, কিন্তু এটি প্রকৃতপক্ষে রান্নাঘরের জন্য পুনরায় আবিষ্কৃত হয়েছে। ঘটনাক্রমে, এটি একটি জেনুইন ফ্রাঙ্কফুর্ট হরিণ সস এর অন্তর্গত, কিন্তু এটি ডিম ডিশ এবং স্যুপ তৈরিতে খুব ভাল ব্যবহার করা যেতে পারে।

পৃথক মশলা কি মত চেহারা?

প্যান্টলি কেমন দেখাচ্ছে? এখন কি লেবু ঠাণ্ডা? দেশীয় ওষুধের ছোট ফটোগ্রাফিক পরিদর্শন দেখুন:

একটি মন্তব্য

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি দিয়ে চিহ্নিত করা * হাইলাইট করা হয়েছে।