বেকিং প্রোটিন রুটি - স্বাস্থ্যকর পুষ্টি

রুটি আমাদের প্রধান খাবারগুলির মধ্যে একটি এবং এটি বিভিন্ন ধরণের দেওয়া হয়। এই সমস্ত স্ট্রেনের একটি জিনিস মিল রয়েছে, এগুলি শর্করা পূর্ণ full প্রোটিন রুটি তাই নয়, সুতরাং এটি প্রচলিত রুটির স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবে বিবেচিত হয় এবং আপনাকে ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করা উচিত। তবে ট্রেন্ডি ফিটনেস ব্রেডে ঠিক কী এবং এটি traditionalতিহ্যবাহী বেকড সামগ্রীর চেয়ে বেশি খাওয়ার সুবিধাগুলি কী?

প্রোটিন রুটি কি করে গঠিত?

সর্বোত্তম মিশ্র রুটি গমের আটা, খামির, জল এবং লবণ থেকে তৈরি এবং প্রায় 45% কার্বোহাইড্রেট, 7% প্রোটিন এবং 1% ফ্যাটযুক্ত। প্রোটিন রুটিতে সামান্য শস্যের ময়দা থাকে তবে প্রচুর গম, লুপিন এবং সয়া প্রোটিন পাশাপাশি শণবীজ, ভোজ্য ব্রান, সয়া খাবার বা সয়া ময়দা থাকে। কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী কেবল 7%, তবে এতে 25% উদ্ভিজ্জ প্রোটিন এবং 10% ফ্যাট রয়েছে।

প্রোটিন রুটি - কম কার্ব
প্রোটিন রুটি - © ফটোএসজি / অ্যাডোব স্টক

প্রচলিত রুটি থেকে প্রোটিন রুটি কি সুবিধা এবং অসুবিধা?

অনেক লোকের জন্য, রুটির টুকরোটি প্রতিদিনের নৈশভোজের অংশ, তবে আপনি যদি ওজন হ্রাস করতে চান তবে আপনাকে বিশেষত সন্ধ্যাবেলায় কার্বোহাইড্রেট এড়াতে পরামর্শ দেওয়া হয়। সর্বোপরি, তথাকথিত "স্লিম-ইন-স্লিপ ডায়েট" খাবারের সংমিশ্রনের নীতির উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়, যা সকালে কার্বোহাইড্রেট করতে দেয় তবে প্রোটিন নিষিদ্ধ করে এবং সন্ধ্যায় কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ নিষিদ্ধ করে এবং প্রোটিনকে অনুমতি দেয়। যেহেতু বেশিরভাগ রুটি প্রেমিকরা সন্ধ্যার টুকরোটি আগেভাগি করতে অসুবিধা পান, তাই এখানে প্রোটিন রুটি একটি ভাল বিকল্প।

প্রোটিন রুটিতে স্যুইচ করা ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার অত্যধিক বৃদ্ধি এড়াতেও সহায়তা করতে পারে। 100 গ্রাম প্রোটিন ব্রেডের কেবল 0,4 - 0,7 রুটি ইউনিট রয়েছে, প্রচলিত রুটির সাথে চারটি রয়েছে। যেহেতু প্রোটিনযুক্ত বৈকল্পিকটি প্রচুর পরিমাণে শক্তি সরবরাহ করে, এটি অ্যাথলেটদের জন্যও উপযুক্ত।

দৈনিক ফাইবার প্রয়োজনের অর্ধেক ইতিমধ্যে এক্সট্যান্ট গ্রাফ প্রোটিন রুটি দ্বারা আচ্ছাদিত করা হয়, কারণ, এটি পাচক ট্র্যাক্ট স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখতে পারেন।

অপূর্ণতা অন্যান্য চর্বিযুক্ত তুলনায় প্রোটিন রুটি কেটে নেয় যখন এটি চর্বিযুক্ত উপাদান আসে, যা এখানে অনেক বেশি এবং এইভাবে ক্যালোরি গণনা বৃদ্ধি করে। পুরো-গম রাই রুটির একটি স্লাইসের পরিমাণ হল 80 ক্যালোরিের গড়, যখন এটি প্রোটিন রুটি থেকে 100 ক্যালোরির একটি স্লাইস নিয়ে আসে।

অ্যালার্জি রোগীদের, যারা একটি ময়দার আঠা অসহিষ্ণুতা আছে, সতর্কতা অবলম্বন করা আবশ্যক, কারণ প্রোটিন রুটি অনেক ময়দার আঠা রয়েছে, তবে লবণ ছাড়া বৈচিত্র ইতিমধ্যে পাওয়া যায়। প্রোটিন উচ্চ উপাদান কারণে, বিপাকীয় বা রেনাল রোগ সঙ্গে মানুষ যত্নশীল হতে হবে, খুব প্রোটিন কিডনি contaminates হিসাবে।

এছাড়াও প্রচলিত জাতের নিকৃষ্ট মূল্য প্রোটিন রুটি, কারণ এটি অনেক বেশি ব্যয়বহুল। একটি কিলোগ্রাম ছয় ইউরো গড় খরচ। এমনকি প্রস্তুত মিক্স সাধারণত একটি সস্তা বিকল্প না।

প্রোটিন রুটি নিজেকে তৈরি খুব সহজ

যদি আপনি অর্থ সঞ্চয় করতে চান বা প্রোটিন রুমে কি কি সম্পূর্ণরূপে নিশ্চিত করতে চান তবে আপনি নিজে নিজেও এটি তৈরি করতে পারেন এটা কঠিন নয় এবং সবসময় হিসাবে ভাল হিসাবে কাজ করে।

নিম্নলিখিত উপাদানগুলি প্রয়োজন:

  • 2 EL বানানো wholemeal ময়দা বানান
  • 100g মাটি বাদাম
  • 100g স্থল flaxseed
  • 1 Pk বেকিং পাউডার
  • গমের বনজুড়ে 50 গ্রাম
  • 1 TL লবণ
  • 6 প্রোটিন
  • 300g কোয়ার্ক (দুর্বল স্টেজ)
  1. একটি বক্স আকৃতি বাছাই করা বা বেকিং কাগজ এবং এটি চুলা preheat সঙ্গে রাখা আউট। উচ্চ ও নিম্ন তাপ: 175 °, সংকোচন: 150 °।
  2. আখের গুঁড়ো ময়দা, বাদাম, শসা বীজ, বেকিং পাউডার, গম বাদামি এবং লবণ। তারপর ডিম সাদা এবং কুটির পনির যোগ করুন এবং একটি মসৃণ মালকড়ি মধ্যে সবকিছু প্রক্রিয়া।
  3. মাঝামাঝি আচ্ছাদিত আচ্ছাদিত আধা কেজি এবং আধা কেজি আধা কেজি মধ্যে আধা কেজি X72X জন্য 50 মিনিট। একটি কাঠের লাঠি বা একটি কাঁধের সঙ্গে sticking যখন কোনও স্টিকিং আটা আটকানোর জন্য রুটি প্রস্তুত হয় তারপর ছাঁচ একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশ জন্য রুটি ঠান্ডা যাক এবং তারপর সাবধানে tumble।
  4. যেহেতু প্রোটিন রুটি অন্যান্য উপাদানগুলির তুলনায় দ্রুতগতির অন্যান্য দ্রব্যসামগ্রীর তুলনায় দূষিত হয়, তাই এটি প্রয়োজন অনুযায়ী প্রয়োজনীয় অংশটি ভাঙা এবং গল করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

 

পাউরুটি বেক করা নিয়ে আপনার কোনও প্রশ্ন, পরামর্শ বা সমালোচনা আছে? আমাদের সাথে কথা বলুন!


বিজ্ঞাপন

"বেকিং প্রোটিন রুটি - স্বাস্থ্যকর পুষ্টি" নিয়ে একটি চিন্তাভাবনা

একটি মন্তব্য

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি দিয়ে চিহ্নিত করা * হাইলাইট করা হয়েছে।