A curcuma, chjamata dinò curcuma, hè uriginaria di l'India. A polvere giallu-aranciu hè aduprata tradiziunalmente cum'è spezia, rimediu è ancu cum'è tintura per tessili è carta sia in India sia in Pakistan.
Curcuma - spezia esotica cù pruprietà curative speciali
A causa di a so impurtanza culturale impurtante, a curcuma hè venerata cum'è una pianta sacra in India per millenarii.
A curcuma hè ottenuta da a pianta Curcuma Longa, chì hè legata à u zenzeru. A pianta Curcuma Longa hà bisognu di temperature trà 20 è 30 gradi Celsius è molta pioggia per prosperà.
A polpa aranciu prufonda di a radica di a pianta Curcuma Long dà a curcuma u so culore caratteristicu. Per fà a curcuma, e radiche di a pianta longa curcuma sò secche in forni caldi è poi macinati in una polvere fina. "Curcuma - a spezia sempre esotica" Cuntinuà à leghje