„Nemám rád zeleninu“! Alespoň to slyšíme pravidelně od dětí. Proč bychom ale měli jíst hodně zeleniny?
Zelenina - cenní pomocníci pro naše zdraví
V dnešním světě je naše zdraví vystaveno větším hrozbám, než tomu bylo dříve. V důsledku stárnutí společnosti a denaturovaných potravin musíme mít co do činění s mnoha chronickými nemocemi, jako je únava, autoimunitní onemocnění, syndrom dráždivého tračníku, cukrovka, opakující se infekce a nádorová onemocnění.
Zelenina podporuje naše zdraví - (c) malvorlagen-seite.de
Tváří v tvář tomuto množství nemocí cítíme, že něco není v pořádku s naším zdravím. Spěcháme denními pracemi, pak si dáme svačinu, špatně spíme a jsme stále více vyčerpaní a nedostatečně výkonní.
Tyto podmínky již bohužel můžeme u našich dětí pozorovat.
Co s tím můžeme udělat, je lépe si poskytovat přírodní potraviny, jako je ovoce, zelenina a byliny, a omezit denaturované potraviny, jako jsou hotové výrobky s dlouhou životností, občerstvení nebo slazené pečivo.
Pokud zvýšíte podíl ovoce a zeleniny, jsou na začátku obvykle známky detoxikace. Tělo se dokáže zbavit metabolických produktů, kovů a patogenů konzumací ovoce a zeleniny.
Nejlepší zeleninové superpotraviny:
artyčoky jsou plné cenných rostlinných látek, jako je lutein (pro zrak), mnoho vitamínů, aminokyselin a enzymů. Jsou obzvláště bohaté na minerály, jako je křemík a hořčík, které jsou zvláště prospěšné pro játra, slezinu, slinivku břišní a štítnou žlázu.
Artyčoky jsou ideální potravou pro diabetiky a podle nedávných studií mohou také minimalizovat radiační poškození (radiační terapie u pacientů s nádory).
Artyčoky chutnají nejlépe v páře. Vložte do horké vody, vařte a rozeberte. Poté listy ponořte do omáčky například z olivového oleje, medu a citronu.
Listová zelenina a saláty
Listová zelenina jako Jehněčí salát, čekanka, raddicio a raketa jsou zvláště dobré pro trávení. Zbaví střeva všech kvasinek a plísní a také dalších zbytků.
V případě bakterií Heliobacter v žaludku je také vhodné často jíst listové saláty, protože tyto posilují žaludeční kyselinu a proti bakteriím lze lépe bojovat. Listová zelenina činí tělo zásaditějším a čistí lymfatický systém.
Tyto saláty mají nejlepší biologicky dostupný protein, důležité minerály, enzymy a vitamíny (s vysokým obsahem kyseliny listové)
Listové saláty jsou vždy lahodnou přílohou a spolu s různými dresingy nebo v oleji ze semen jsou potravinou zlepšující zdraví.
Klasika - okurka a brambory
Kdo by měl pít málo Okurky přijmout. Zvlhčují tělo až do jeho buněk.
Čerstvá okurková šťáva je jedním z nejlepších prostředků proti stárnutí. Elektrolyty v nich obsažené ochlazují a uvolňují ledviny. Okurky také obsahují důležité enzymy a koenzymy, mnoho minerálů, vitamínů a stopových prvků.
Čerstvá okurková šťáva je také vynikajícím přírodním lékem proti horečce, zejména pro děti.
Uvnitř i venku jsou brambory nesmírně cenné pro naše zdraví. Je schopen absorbovat velké množství minerálů a stopových prvků ze Země. Kůže brambor obsahuje aminokyseliny, bílkoviny a sekundární rostlinné látky.
Brambory posilují játra a ledviny a mají uklidňující účinek na naše nervy. Působí také proti bakteriím, virům a houbám.
Brambory by měly pocházet z ekologického zemědělství. Nejlepším způsobem přípravy je pára, aby byly přísady optimálně konzervovány. Pokud je pečete jako brambory v troubě, můžete jíst i cennou slupku.
Ředkvičky, ředkvičky a cibule
ředkev (Černá ředkev je obzvláště dobrá) a ředkev budovat imunitní systém. Jejich vysoký podíl sloučenin síry udržuje žíly a tepny zdravé a zajišťuje vylučování choroboplodných zárodků z těla. Jsou také dobré pro naše srdce a oběhový systém.
Měli byste také použít listy ředkvičky. Jsou obzvláště výživné a obsahují alkaloidy, antioxidanty, stopové prvky, minerály a vitamíny, které inhibují rakovinu.
cibule může omladit naši pokožku a chránit plíce. Cibule jako přírodní antibiotikum pomáhá při nachlazení, chřipce a zápalu plic kvůli vysokému obsahu síry.
Samozřejmě, i veškerá ostatní zelenina je jako Celer, brokolice, zelené fazole, mrkev, chřest, zelná zelenina a špenát cenné pomocníky, aby nás udrželi zdraví.
Proto začleňte některé z těchto důležitých zelenin podporujících zdraví do svého jídelníčku pro sebe a své děti každý den!
Máte dotazy, návrhy nebo kritiku? Prosím neváhejte nás kontaktovat.
