Zelenina | Zdravé stravování

„Nemám rád zeleninu“! Alespoň to slyšíme pravidelně od dětí. Proč bychom ale měli jíst hodně zeleniny?

Zelenina - cenní pomocníci pro naše zdraví

V dnešním světě je naše zdraví vystaveno větším hrozbám, než tomu bylo dříve. V důsledku stárnutí společnosti a denaturovaných potravin musíme mít co do činění s mnoha chronickými nemocemi, jako je únava, autoimunitní onemocnění, syndrom dráždivého tračníku, cukrovka, opakující se infekce a nádorová onemocnění.

Zelenina podporuje naše zdraví
Zelenina podporuje naše zdraví - (c) malvorlagen-seite.de

Tváří v tvář tomuto množství nemocí cítíme, že něco není v pořádku s naším zdravím. Spěcháme denními pracemi, pak si dáme svačinu, špatně spíme a jsme stále více vyčerpaní a nedostatečně výkonní.

Tyto podmínky již bohužel můžeme u našich dětí pozorovat.

Co s tím můžeme udělat, je lépe si poskytovat přírodní potraviny, jako je ovoce, zelenina a byliny, a omezit denaturované potraviny, jako jsou hotové výrobky s dlouhou životností, občerstvení nebo slazené pečivo.

Pokud zvýšíte podíl ovoce a zeleniny, jsou na začátku obvykle známky detoxikace. Tělo se dokáže zbavit metabolických produktů, kovů a patogenů konzumací ovoce a zeleniny.

Nejlepší zeleninové superpotraviny:

artyčoky jsou plné cenných rostlinných látek, jako je lutein (pro zrak), mnoho vitamínů, aminokyselin a enzymů. Jsou obzvláště bohaté na minerály, jako je křemík a hořčík, které jsou zvláště prospěšné pro játra, slezinu, slinivku břišní a štítnou žlázu.

Artyčoky jsou ideální potravou pro diabetiky a podle nedávných studií mohou také minimalizovat radiační poškození (radiační terapie u pacientů s nádory).

Artyčoky chutnají nejlépe v páře. Vložte do horké vody, vařte a rozeberte. Poté listy ponořte do omáčky například z olivového oleje, medu a citronu.

Listová zelenina a saláty

Listová zelenina jako Jehněčí salát, čekanka, raddicio a raketa jsou zvláště dobré pro trávení. Zbaví střeva všech kvasinek a plísní a také dalších zbytků.

V případě bakterií Heliobacter v žaludku je také vhodné často jíst listové saláty, protože tyto posilují žaludeční kyselinu a proti bakteriím lze lépe bojovat. Listová zelenina činí tělo zásaditějším a čistí lymfatický systém.

Tyto saláty mají nejlepší biologicky dostupný protein, důležité minerály, enzymy a vitamíny (s vysokým obsahem kyseliny listové)

Listové saláty jsou vždy lahodnou přílohou a spolu s různými dresingy nebo v oleji ze semen jsou potravinou zlepšující zdraví.

Klasika - okurka a brambory

Kdo by měl pít málo Okurky přijmout. Zvlhčují tělo až do jeho buněk.

Čerstvá okurková šťáva je jedním z nejlepších prostředků proti stárnutí. Elektrolyty v nich obsažené ochlazují a uvolňují ledviny. Okurky také obsahují důležité enzymy a koenzymy, mnoho minerálů, vitamínů a stopových prvků.

Čerstvá okurková šťáva je také vynikajícím přírodním lékem proti horečce, zejména pro děti.

Uvnitř i venku jsou brambory nesmírně cenné pro naše zdraví. Je schopen absorbovat velké množství minerálů a stopových prvků ze Země. Kůže brambor obsahuje aminokyseliny, bílkoviny a sekundární rostlinné látky.

Brambory posilují játra a ledviny a mají uklidňující účinek na naše nervy. Působí také proti bakteriím, virům a houbám.

Brambory by měly pocházet z ekologického zemědělství. Nejlepším způsobem přípravy je pára, aby byly přísady optimálně konzervovány. Pokud je pečete jako brambory v troubě, můžete jíst i cennou slupku.

Ředkvičky, ředkvičky a cibule

ředkev (Černá ředkev je obzvláště dobrá) a ředkev budovat imunitní systém. Jejich vysoký podíl sloučenin síry udržuje žíly a tepny zdravé a zajišťuje vylučování choroboplodných zárodků z těla. Jsou také dobré pro naše srdce a oběhový systém.

Měli byste také použít listy ředkvičky. Jsou obzvláště výživné a obsahují alkaloidy, antioxidanty, stopové prvky, minerály a vitamíny, které inhibují rakovinu.

cibule může omladit naši pokožku a chránit plíce. Cibule jako přírodní antibiotikum pomáhá při nachlazení, chřipce a zápalu plic kvůli vysokému obsahu síry.

Samozřejmě, i veškerá ostatní zelenina je jako Celer, brokolice, zelené fazole, mrkev, chřest, zelná zelenina a špenát cenné pomocníky, aby nás udrželi zdraví.

Proto začleňte některé z těchto důležitých zelenin podporujících zdraví do svého jídelníčku pro sebe a své děti každý den!

 

Máte dotazy, návrhy nebo kritiku? Prosím neváhejte nás kontaktovat.

Zanechat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny * zvýrazněny.