Yuck, grøntsager Ernæringsbørn

Yuck, det er sundt! Hvordan kan du gøre grøntsager og ubehagelige fødevarer attraktive for børn?

I krig med grøntsager og sund mad

At gøre grøntsager og ubehagelige fødevarer attraktive for børn er en kunst! Anna kan ikke lide noget, der er grønt. Hverken paprika eller trægrøntsager - også kaldet broccoli - eller salat.

Vegetabilsk tog - forberede grøntsager til børn
Vegetabilsk tog - forberede grøntsager til børn. © Mickey in Action / Adobe Stock

Røde grøntsager er lige så tabu som fisk og æg. Appelsingrøntsager er kun tilladt på Annas bord i form af kogte gulerødder, og kun i små portioner, tak.

Lyder det kendt for dig? I så fald skal du ikke bekymre dig, du er ikke alene om dette problem. Anna er blot et af mange børn, der er i krig med grøntsager og sunde fødevarer. I princippet!

Heldigvis kan du med et par tricks stadig få vitaminerne til manden eller barnet. Du skal bare gøre grøntsager og ubehagelige fødevarer attraktive for børn.

Tilby grøntsager i en anden form

Mange børn kan ikke lide at spise kogte grøntsager. Men hvis den anbringes rå på bordet, nappes gulerødder, peberfrugter, courgette og kålrabi på ingen tid. Selv frugt i frugtkurven går ofte ubemærket hen, indtil den bitre duft af citrusskimmel spreder sig i hele huset.

Men hvordan gør man grøntsager og ubehagelige fødevarer attraktive for børn?

Hvis for eksempel æbler, appelsiner, druer og bananer skæres appetitligt i små stykker og serveres på en frugtplade (helst med farverige festspyd), vil børn med glæde få fat i dem. Også for voksne.

Ofte skyldes børnenes modvilje simpelthen den måde, hvorpå de er forberedt. Grøntsager kan for eksempel også designes som et sjovt ansigt. Paprika øjne, tomat næse, gulerodshår - vær kreativ. Endnu bedre, lad børnene hjælpe. Så vil du smage dobbelt så godt.

En chokoladefondue hjælper med at gøre børnene endnu mere fortrolige med frugter som mango eller papaya. Selv frugt bliver en fornøjelse - selvom det selvfølgelig skulle forblive undtagelsen.

Grøntsager under dække af ost og Co.

Selvom den ydre form ikke hjælper med at gøre grøntsager og ubehagelige fødevarer attraktive for børn, og barnet nægter absolut frugt og grønt, hjælper kun én ting: grøntsagerne skal skjules på en hemmelig mission.

Gulerødder pureres under tomatsauce - som mest elskes af alle børn. Andre grøntsager, der ikke har en stærk egen smag (såsom paprika), kan også blandes som en puré.

Vegetabilske supper med fløde gør også sund mad næsten usynlig og smager ofte også godt for børnene, som normalt flygter, når de ser sund mad.

Nogle gange hjælper et dæksel lavet af lækker osteskorpe med at gøre grøntsager og ubehagelige fødevarer attraktive. Eller bare tilbyde grøntsagerne med en anden sauce.

pixa Gryderetter er også gode til at få grøntsager til at forsvinde. Gulerødder og courgetter kan også indarbejdes i lasagnen som puré eller i små stykker. Som du kan se, er det virkelig en kunst at gøre grøntsager og ubehagelige fødevarer attraktive for børn. Gudskelov er det let at lære!

Har du spørgsmål, forslag eller kritik? Tøv ikke med at kontakte os.

Efterlad en kommentar

Din e-mail adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med * fremhævet.