Økologisk mad | Mad og drikke

Mange metaboliske problemer og deres følgevirkninger er et tegn på vores moderne livsstil. Dem, der ønsker at undgå det, være opmærksom på en tilstrækkelig øvelse, tid til afslapning og en afbalanceret kost, helt sikkert gennem økologisk mad.

Økologisk mad og dens rolle i ernæring

I sidstnævnte tilfælde spiller økologisk mad en vigtig rolle. De giver kroppen vital vitaminer, mineraler og vitale stoffer, som den ikke kan eller kun delvis producerer.

Økologisk mad fra hjemmet
Økologisk mad smager dobbelt så velsmagende

Disse til gengæld modvirker overforsyningen af ​​kroppen forårsaget af stress, fysisk og psykisk belastning eller manglende træning og hjælper med at holde cellerne i funktion længere.

Blandt andet viser forskellige videnskabelige undersøgelser af årsagerne til udviklingen af ​​slidgigt, at det målrettede udvalg af økologisk mad af høj kvalitet anvendes til forebyggelse.

Økologiske fødevarer kan være de produkter, hvis ingredienser kommer fra økologisk landbrug. Udtrykket økologisk mad er beskyttet ved lov inden for EU.

Økologiske fødevarer

Økologiske produkter behandles ikke med pesticider, kunstgødning eller spildevandslam og er ikke genetisk modificerede. Befrugtning og skadedyrsbekæmpelse udføres udelukkende ved organiske midler, for eksempel med nål.

For animalske produkter, der kan betegne udtrykket økologisk mad, gælder passende regler. Dette kræver en velfærd for dyrene, som er reguleret i EC Organic Regulation of 2007. Antibiotika bør ikke anvendes forebyggende, men kun i individuelle tilfælde. Ved fremstillingen af ​​fødevarer dispenseres den ioniserende stråling. Tilsætningsstoffer som farvestoffer og konserveringsmidler anvendes næppe i produktionen.

Hvem vil købe økologisk mad, vælger de produkter, der er mærket med en bio-forsegling. Dette blev introduceret i Tyskland i år 2001. Det garanterer ingrediensernes økologiske oprindelse.

Økologisk mad kan købes i sundhedsfødevarebutikken eller i sundhedsfødevarebutikken

Derudover tilbyder mange økologiske landmænd direkte salg gennem en egen gårdsbutik. Nogle af dem sælger også deres produkter via internettet, som leverer regionale supermarkeder, restauranter eller slutbrugeren.

Økologisk juice og Bionade som økologisk mad
Økologisk mad til eget helbred

Fødevarer, der tilbydes som økologisk mad, skal ikke nødvendigvis være økologisk mad, da producenten ikke skal opfylde alle kravene i EC Organic Farming Regulation. Ikke desto mindre er udbyderne sandsynligvis interesseret i høje kvalitetsstandarder.

Mindre virksomheder, der producerer biologiske produkter, dispenserer ofte med den økologiske etiket, fordi mængden af ​​produkt og omkostningerne ved anvendelse ville være ude af proportioner. Mange hobbygartnere er også interesserede i økologisk frugt- og grøntsagskultivering.

Økologien er dog ikke kun relateret til produktkvaliteten, men også til bæredygtighed. Gulvene har gavn af økologisk forarbejdning. Ved konventionel dyrkning anvendes næsten udelukkende kunstgødning, hvilket væsentligt øger udbyttet af frugt.

Det overser imidlertid, at over mange års udnyttelse drives. Jordbunden udtømmer, de indeholder næppe vigtige næringsstoffer til et sundt mikroklima og til forsyningen af ​​planterne. Især er magnesiummagnet tabt for dem. Men du befrugter mere og mere med kalium.

PH-værdien er ude af balance. På et tidspunkt i sådan jord er livet ikke længere muligt. I økologisk landbrug er der på den anden side opmærksom på en balance mellem næringsstoffer. Om nødvendigt genbefrugt. Udbyttet er ofte lavere end ved konventionel dyrkning. Gulvene kan bruges i mange år.

Når det kommer til bæredygtighed, spiller transportomkostningerne for mad også en vigtig rolle. Dem, der køber deres produkter i området, bidrager til miljøbeskyttelse. Derudover vil du være i stand til at købe hovedsagelig sæsonbetonede grøntsager hos de økologiske landmænd rundt om hjørnet.

Disse er fuldt modne ved høst, mens konventionelle fødevarer ofte høstes for tidligt for at overleve uskadt den lange rejse. Næringsindholdet i økologiske fødevarer fra regionen bør derfor være mange gange højere end med eksotiske produkter.

Konventionel fødevareproduktion er billigere og mindre tidskrævende i forhold til økologisk landbrug og dyrevelfærd. Dette kan blandt andet ses på slagtningens kvæg. Uden forebyggende anvendelse af antibiotika kan der forekomme totalt tab af sygdom.

Sunde fødevarer med vitaminer
Økologisk mad

Dem, der afholder sig fra brugen af ​​væksthormoner, skal opføre dyrene længere. Når naturlige lægemidler bruges til at behandle sygdomme, tager det ofte længere tid at arbejde. Sidst men ikke mindst kan de bedste udbytter ikke opnås fra en organisk forarbejdet jord. Alle disse faktorer påvirker prisen på økologiske fødevarer.

Økologisk mad skal være dyrere i forhold til konventionelle produkter, således at den økologiske landmand kan være økonomisk levedygtig. Selvom mange kunder nu er opmærksomme på fødevarens oprindelse, foretrækker de fleste af dem stadig de lave rabatpriser.

I de færreste tilfælde udløser økonomiske aspekter de billige køb. Det er snarere det tankeløse udvalg af produkter, hvor mængden kommer først. Dette har ikke kun negative virkninger på eksistensen af ​​økologiske landmænd. Også individets sundhed og naturen lider. Det er op til hver enkelt person at yde et aktivt bidrag til deres eget velbefindende og bidrage til bæredygtigheden i vores verden.

Efterlad en kommentar

Din e-mail adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med * fremhævet.