Korrekt ernæring til børn og unge

Den sunde blanding til en ordentlig kost består i det væsentlige af den afbalancerede sammensætning af dyre- og plantefødevarer. Optimal energiproduktion består i vid udstrækning af kulhydrater (50-55 procent) som korn, grøntsager, kartofler og frugter.

Korrekt ernæring som energidonor til børn og unge

Kun en lille del af fedt (maks. 30 procent) fra vegetabilske fedtstoffer og olier og en lille del af animalsk og vegetabilsk protein (10-15 procent) er nødvendig.

mor og datter har det sjovt at shoppe
Korrekt ernæring som energidonor til børn og unge

Hvis der opnås en naturlig balance her, er barnet godt passet og har ikke brug for kosttilskud.

Sådan genkender du underernæring?
Spiser barnet ensidigt, som rent vegetarisk, uden mælk, med for meget kød, med slik og kager eller for det meste slik, så kan mangel på fedtsyrer, sporstoffer og vitaminer justere sig.
Hvis overvejende en smag er foretrukket, for eksempel salt, sød, sur, dråber den naturlige smagsoplevelse. Derfor er det vigtigt at få børnene til at spise mindst en snack fra enhver mad.

Hvor ofte spiser du og hvor meget koster en god kost?

En sund og optimal diæt sikrer 3-5 måltider hele dagen. Mindst et varmt måltid skal medtages. Nå mages maven, når sult ikke engang opstår.

Som snack kan du nyde frugt og grøntsager, noget brød eller bagværk. Til varme måltider kartofler, brun ris, pasta, grøntsager eller salat anbefales. Alternativt tilbyde små fisk og kød side retter. Som en drink er der stadig billigt vand, frugt og urtete. Drikke sukker bør undgås, da frugtsaft allerede indeholder et sukkerindhold på 10 procent.

Mælk har en række vigtige ingredienser sådan. Som calcium, fosfor, protein, zink, jod og vitamin B2 og B1, som er særligt vigtige i vækstfasen. Hvis der er en mælkeallergi, skal du kontakte en ernæringsekspert.

Korrekt ernæring for børn skal være afbalanceret
Vitaminer til børn

Spise er et spørgsmål om naturen

Ofte måler voksne deres barns madindtag efter deres egne spisevaner. Der bør derfor udvises forsigtighed for ikke at give børn voksne portioner.

Kroppen får normalt det, den har brug for. Det er normalt, at børn ikke spiser det samme hver dag. Afhængigt af alder, type krop, fysik og fysisk aktivitet, skal kosten justeres individuelt.

Rolige og småbørn ville blive overvældet med store mængder kød og fedt, men i stedet brug for let mad, da deres stofskifte kan klare det bedre. Forkogte grøntsager og varme måltider fordeles bedst i små mængder hele dagen.

Regler kan opmuntre til nydelse

Et par enkle madritualer er vigtige for at gøre din mave føles god. Fordi en sund fordøjelse begynder ved den første bid. Til spisning har vi brug for først og fremmest tid og hvile. Derfor er en kort pause før og efter måltidet vigtigt. Distraktion som radio, tv, læsning eller ophidset samtale bør undgås. Og som med de store: "Øjet spiser med dig."

Den søde ekstra er tilladt

Foretrukne for den søde smag er nok medfødt, fordi selv modermælk smager sødt.

Korrekt ernæring tillader også lidt sødt
Sød munching uden anger

Et totalt forbud mod godbidder vil være vanskeligt at håndhæve. Selv Food Pyramid har givet behandlerne et sted under overskriften "Extra", en gruppe af tolererede fødevarer.

Slikt er ikke forbudt i princippet. Dog anbefaler Research Institute for Child Nutrition (FKE) at du ikke tager mere end 10 procent af det daglige energiindtag i form af "ekstramateriale". For eksempel for 7-9-årige børn er disse omkring 180 kcal eller ca. 45 gram sukker eller 20 gram fedt.