La cúrcuma, también llamada cúrcuma, proviene originalmente de la India. El polvo de color amarillo anaranjado se usa tradicionalmente como especia, remedio e incluso como tinte para textiles y papel tanto en India como en Pakistán.
Cúrcuma: especia exótica con propiedades curativas especiales.
Debido a su importante significado cultural, la cúrcuma ha sido venerada como una planta sagrada en la India durante milenios.
La cúrcuma se obtiene de la planta Curcuma Longa, que está relacionada con el jengibre. La planta Curcuma Longa necesita temperaturas entre 20 y 30 grados Celsius y mucha lluvia para prosperar.
La pulpa de color naranja intenso de la raíz de la planta Curcuma Long da a la cúrcuma su color característico. Para hacer la cúrcuma, las raíces de la planta de cúrcuma longa se secan en hornos calientes y luego se muelen hasta obtener un polvo fino. "Cúrcuma: la especia aún exótica" más