آماده سازی risotto به درستی | پخت غذا

بسیاری از مردم دوست دارند غذاهای تازه را دوباره بارور کنند تا عادت های غذایی روزانه خود را متنوع کنند. یک ظرف بسیار محبوب در بسیاری از آشپزخانه های خصوصی و همچنین در رستوران ها Risotto است. ظرف برنج احتمالا بسیار محبوب است فقط به این دلیل که شما می توانید آن را بسیار خوب و ادویه آن را با تمام مواد تشکیل دهنده.

به هر حال رزوتو چیست؟

ریزوتو از شمال ایتالیا و یک ظرف برنج خرد شده است. Risotto خوب است بسیار خامهدار است، اما قوام برنج هنوز "al dente" است.

ریزوتو با قارچ
رزوتو سنتی با قارچ، سبزیجات تازه و پارمسان

آماده سازی اولیه ساده است: در اینجا، برنج نشت شده به سادگی با پیاز و یک کره یا روغن کوچک بخار شده و در سوپ تا جایی که ظرف به اندازه کافی خامه ای است، آن را بخورید.

البته باید توجه داشت که برنج مورد استفاده قرار می گیرد. همه انواع برنج برای این آماده سازی خوشمزه برنج مناسب نیستند. برنج متوسط ​​متوسط ​​اغلب مورد استفاده قرار می گیرد، زیرا نشاسته کافی را تولید می کند که مسئولیت بافت کرم است.

پودینگ برنج، از سوی دیگر، مناسب نیست، زیرا آشپزی بیش از حد نرمال خیلی سریع و در نهایت به اندازه کافی قوی برای این ظرف نیست. Risotto می تواند به عنوان یک دوره اصلی و یا به عنوان همراهی به بسیاری از غذاهای گوشت خدمت کرده است.

چه چیزی می تواند در آماده سازی رزوتو ترکیب شود؟

ریزوتو را می توان از طریق روش های مختلف آماده کرد. مواد اولیه برای ظرف برنج نیز البته برنج دانه گرد، پیاز، چربی و هر کس که بخواهد شراب کمی علاوه بر آب بخورد. بقیه البته موضوع طعم هستند، زیرا شما می توانید تقریبا تمام مواد تشکیل دهنده در risotto را.


آتش سوزی و دستور العمل نان چوب


به خصوص محبوب Parmesan Risotto است. برای این منظور، ظرف آماده شده است همانطور که در بالا توضیح داده شد. به محض اینکه برنج پخته شود و همه چیز شاداب باشد، کره و پارمسان را به برنج اضافه کنید. شما در حال حاضر یک Parmesan risotto خوشمزه را ایجاد کرده اید.

حتی یک ریزوتو قارچ اغلب به عنوان غذای اصلی یا غذای اصلی انتخاب می شود. در اینجا نیز همه چیز را با توجه به برنامه آماده می کنید و قارچ ها را با یک پیاز اضافی پودر می کنید. سپس همه چیز را تحت جرم می گذارید. پارمسان و قارچ نیز می توانند ترکیب شوند، که البته بستگی به سلیقه شما دارد.

اشتباهاتی که هنگام ریختن آماده می شود

یکی از بزرگترین اشتباهات شروع کننده در آماده سازی این است که برنج به سادگی برای بیش از حد طولانی پخته شده است. این به سادگی باعث می شود که جرم خیلی نرم باشد. با این حال، برنج هنوز هم باید "al dente" به طوری که آن عطر کامل و طعم و مزه دیگر مواد تشکیل دهنده.

برنج ریزوتو نیز نباید قبل از آن شسته شود، در غیر این صورت قدرت خود را از دست خواهد داد و کل ظرف غذا نخواهد داشت. علاوه بر این، هرگز نباید دور از اجاق بخورید، زیرا برنج می تواند خیلی سریع بسوزد و شما باید لزوما از هم جدا شوید.

Schreibe einen Kommentar

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. Erforderliche فلدر سند MIT * markiert.