Ruoanlaitto luonnonkasveilla - älä aloita liian aikaisin

Ruoanlaitto luonnonkasveilla kuulostaa seikkailulta ja maistuu värikkäästi kielellä. Voikukat lautasellasi? Koiranputkea salaatissa? Mistä saat sen? Paras lasten keittiössä!

Älä aloita ruoanlaittoa luonnonkasvien kanssa liian aikaisin

Koska luonnonkukat eivät ole vain maukkaita, ne näyttävät myös kauniilta lautaselta, ja kuten tiedetään, silmä on mukana. Ne ovat myös terveellisiä ja vain piristävät mitä tahansa ateriaa.

Ruoanlaitto luonnonkasveilla - Kuva Jill Wellington Pixabaystä

Mutta mitkä kukat ovat syötäviä ja miten voin estää lapseni ajattelemasta, että he voivat vain laittaa kaikki metsän, pellon ja niityn kauniit kukat suuhunsa? Viimeistään sormustimen kanssa siitä tulee hengenvaarallinen!

Jotta edellä mainitusta ongelmasta ei tule todellista vaaraa ruoanlaittoon luonnonkasvien kanssa, lapsesi tulee olla tietyn ikäinen ennen kuin hän alkaa valmistaa ruokaa luonnonkukkien kanssa keittiössä. Sen pitäisi tietää, että jotkut kukat ovat syötäviä ja jotkut erittäin myrkyllisiä.

Et voi antaa tarkkaa ikää, koska yksi lapsi oppii ja ymmärtää nopeammin kuin toinen. Mutta yleensä vanhemmat tuntevat lapsensa riittävän hyvin voidakseen arvioida, mikä on paras aika valmistaa luonnonkasveja!

Yhdelle tämä voi olla päiväkodin toinen vuosi ja toiselle vasta kun he aloittavat koulun. Seuraava kysymys seuraa: Mistä voin kerätä kukat ja minkä voin viedä?

Mitkä kukat ovat syötäviä?

Ehdottomasti enemmän kuin luulet. Voit käyttää voikukkakukkia hunajaan ruoanlaittoon luonnonkasvien kanssa (mutta VAIN kukat!), Nasturtiumin kukat sopivat upeasti salaattiin, koska ne maistuvat mausteisilta, mutta niitä voidaan käyttää myös koristeena mihin tahansa keittoon. Päivänkakkarilla on pähkinäinen maku, joka on hieman hapokas.

Kuten nasturtiumin kukat, päivänkakkarat sopivat hyvin salaatteihin ja keittoihin, mutta myös kvarkkiin. Kuitenkin, jos olet allerginen koiranputkea, kuten kamomillaa, pidä kätesi poissa koiranputkista, koska tämä kasvi kuuluu myös tähän kasviperheeseen. Lisäksi liiallinen kulutus voi johtaa vatsakipuun, joten älä liioittele sitä.

Hibiscus ja neilikka voidaan sokeroida samalla, kun kypsennät luonnonkasveilla, ja ne tarjoillaan upeasti jälkiruokien kanssa. Ruusun terälehtiä voidaan myös sokeroida tai tehdä siirapiksi. Kehäkukka kukkii paitsi voileipien lisäksi myös munakas tai salaatteja. Jääbegoniat ovat hyviä katseenvangitsijoita ja näyttävät kauniilta hedelmäkakkuilla!

Samoin laventeli kukkii: voit jäädyttää kukat jääkuutioiksi tai laittaa ne lasten lyöntiin kiinnittääkseen silmäsi tai saadaksesi paremman maun! Luovuus on yhtä tärkeää luonnonvaraisia ​​kukkia keittäessä kuin terveellinen annos varovaisuutta! Löydät paljon tietoa syötävistä kukista Internetistä.

Ei kukkia tien varrella!

Jos olet vielä lapsenkengissäsi ruoanlaittoon luonnonkasvien kanssa, on parasta kasvattaa kukat, jotka aiot käyttää itse. Tämä toimii parhaiten puutarhassa tai parvekkeella. Mutta jopa kaupungissa voit saada yhden tai toisen kukan kukkimaan ikkunalaudalla.

Tien varrella olevat kukat likaantuvat usein eläinten ulosteilla, ja ne voidaan helposti sekoittaa muihin myrkyllisiin lajikkeisiin. Voit oppia keräämään luonnonkukkia ruoanlaittoon metsässä tai niityllä, mieluiten ohjatulla yrttiretkellä.

Puutarhassa tiedät mitä olet istuttanut, mutta myös tässä eläimet tietysti voivat saastuttaa kukat. Siksi sinun on huuhdeltava ne huolellisesti ennen käyttöä. Kukkasekoituksia luonnonkukkien kanssa voi ostaa erikoisliikkeistä tai rautakaupoista.

Lapsellasi on vieläkin hauskempaa, jos kylvät siemenet yhdessä ja katsot sitten kukkien kasvavan ja sadonkorjuun lopulta yhdessä. Se voi auttaa myös ruoanlaitossa luonnonvaraisilla kukilla, sitten terveellinen salaatti maistuu kaksi kertaa niin hyvä jälkikäteen!

 

Onko sinulla kysyttävää, ehdotuksia tai kritiikkiä? Älä epäröi ottaa yhteyttä meihin.

Jätä kommentti

E-mail osoitetta ei julkaista. Erforderliche Felder sind mit * markiert.