Nuotiopaikka ja leipä leikki

Ein Lagerfeuer am Abend ist wild romantisch und versetzt uns automatisch in eine andere Zeit, manchen sogar in eine andere Welt. Für kider ist es Abenteuer pur und das Highlight jeder gelungenen Sommerparty. Doch wie mache ich ein Lagerfeuer richtig? Wie ist es sicher? Und wo darf man überhaupt ein Lagerfeuer veranstalten?

Valitse nuotion paikka

Zunächst muss erst einmal der Platz für das Lagerfeuer gewählt werden. Ganz klar ist es im Wald absolut verboten.

nuotio
Lagerfeuer macht kidern und Erwachsenen Spaß – © .shock / Adobe Stock

Lisäksi on pidettävä vähintään sadan metrin turvaetäisyys. Tämä johtuu muun muassa tulen lentävistä kipinöistä. Metsäpalot syttyvät nopeasti ja aiheuttavat huomattavia vahinkoja luonnolle ja villieläimille.

Wenn Sie diese Regeln mit ihren kidern besprechen, lernen sie beim Abenteuer Lagerfeuer auch gleich wichtige Dinge über Feuer und Brandschutz. Manchmal gibt es auf Grillplätzen geeignete Feuerplätze, ansonsten kann man auch die zuständigen Behörden fragen. Vielleicht hat man selbst oder auch Freunde einen großen Garten, in dem man das Lagerfeuer entfachen kann.

Turvallisuus tulentekoon

On erittäin tärkeää sulkea tila takan ympärille palamattomilla materiaaleilla. Kiviympyrä sen ympärillä ja hiekka pohjana ovat tähän hyviä. Sinulla on aina oltava myös jotain valmis sammumaan hätätilanteessa, esimerkiksi raskas viltti tai sammutin.

Wind und Wetter können nämlich wie oben schon erwähnt für Funkenflug sorgen und das Lagerfeuer schnell zur Gefahr werden lassen. Wird der Wind zu stark, sollte man aus Sicherheitsgründen das Lagerfeuer lieber vorzeitig löschen, auch wenn es den kidern die Laune verdirbt. Sicherheit geht vor! Kleiner Tipp: Lassen Sie eine kleine Stelle in der Einfassung frei, damit das Feuer genug Sauerstoff bekommt. Diese freie Stelle sollte immer der Windrichtung zugewandt sein.

Täytä nuotio

Um das Lagerfeuer zu entzünden, braucht man, wie der Name schon sagt, Zunder. Zunder ist leicht brennbares Material, geeignet sind trockene Gräser oder Birkenrinde. Dieses Anzündmittel deponiert man in die Mitte der Feuerstelle und steckt eine kleine Astgabel hinein. Jetzt türmt man eine Holzpyramide aus Stöcken und Zweigen auf und steckt am Ende das Anzündmittel in Brand.

Ein bisschen Pusten und Luftwedeln (nicht übertreiben!) lässt das Feuer des Zunders auf die Zweige übergreifen. Das Lagerfeuer ist entfacht! Damit es nicht zu sehr qualmt, muss das Feuer Sauerstoff ziehen können, also immer auf Luftzufuhr achten. Ganz wichtig: Bevor die gesellige Lagerfeuerrunde aufgelöst wird, muss das Lagerfeuer komplett aus sein. Besser mehrfach kontrollieren und ein wenig länger warten, als einen Brand zu riskieren!

Grillit nuotion ympärillä

Ein Lagerfeuer wäre nur halb so schön, wenn man nicht sein Essen darüber zubereiten könnte. Stockbrot, Grillkartoffeln und Würstchen lassen Wild-West-Feeling aufkommen und schmecken nicht nur allen kidern gut, sondern auch den Erwachsenen. Das Beste – es macht nicht viel Arbeit und kommt immer gut an. Besonders schön wird es dann nach dem Essen noch, wenn man die Gitarre auspackt und gemeinsam singt! Das macht sogar noch Jugendlichen Spaß!

Valmista kiinni leipä nopeasti ja helposti

Stockbrot ist ganz einfach und schnell zubereitet. Für kider ist es beim Grillen oder am Lagerfeuer das Größte überhaupt.

Stockbrot Rezepte
Stockbrot Rezepte – © U. J. Alexander / Adobe Stock

Vor allem, wenn es dann noch auf selbst gesammelte und angespitzte Stöcke gesteckt wird. Am besten verwendet man Haselnuss-Äste – die sind ungiftig – und entfernt vorher noch die Rinde von der Spitze, um die der Teig dann wie eine Schlange gedreht wird.

Loppujen lopuksi joudut vain pitämään tällä tavalla valmistettuja tikkuja ja taikinaa avotulella, ja kärsivällisyyttä - kotitekoinen tikkuleipä on valmis!

Reseptit klassiselle leipää varten

Sauvaleivän perusresepti on hiiva taikina, ja se tehdään kilolla jauhoja, puoli litraa vettä (lämmin), tl suolaa ja kaksi pakkausta kuivaa hiivaa.

Tämä määrä tekee noin viisitoista annosta riippuen siitä, kuinka paljon taikinaa sinulle myöhemmin kääritään tikun ympärille. Ainesosat sekoitetaan ensin, jolloin syntyy klassinen hiiva taikina, joka on vaivattava erittäin hyvin.

Jätä taikina sitten tikkuleipään lepäämään viidestä kuuteen tuntiin, jotta se voi nousta. Lämmin paikka on paras tähän. Sitten taikina vaivataan toisen kerran ja rullataan pieniksi palloiksi (niin monta kuin leipää pitäisi olla). Tämä resepti valmistaa noin viisitoista palloa kana-kananmunaa, yhteensä viidelletoista tikkuleipää.

Pallot voidaan kuljettaa helposti kulhossa ja lapset voivat sitten käsitellä niitä edelleen paikan päällä. Joko he keihöttävät pallon tai heittävät sen kädessään käärmeeksi, jonka sitten kietovat kepin päähän. Vaihtoehtoisesti voit tietenkin muodostaa pieniä käärmeitä pallojen sijasta, joten se on lapsille helpompaa.

Savory stick leipä

Tämän perusreseptin mukaan voit tietenkin mausteta tikkuleipää vähän. Jos haluat, voit lisätä taikinoihin mausteita, kuten fenkolia, kuminaa, korianteria ja jopa valkosipulia. Villi valkosipuli antaa myös hienon maun, ja jos pidät siitä Välimeren alueella, voit käyttää taikinaan myös Provence-yrttejä. Muuten, grillatut perunat ja makkarat maistuvat erittäin hyvältä klassisella tai suolaisella tikkuleivällä!

Makea leipä

Makea tikkuleipä on myös erittäin maukasta ja jotain täysin erilaista. Tarvitset puoli kiloa jauhoja, 80 grammaa sokeria, paketti vaniljasokeria, paketti hiivaa, ripaus suolaa, neljäsosa litraa maitoa, muna ja sata grammaa voita. Kuten edellä, hiiva taikina valmistetaan ensin ainesosista, joiden tulisi myös käydä lämpimässä paikassa useita tunteja ennen kuin niitä vaivataan uudelleen hyvin.

Lisämenetelmä on sama kuin klassisen tikkuleivän kanssa. Tässä kuvattu määrä antaa kuitenkin vain noin seitsemästä kymmeneen tikkuleipää. Kohokohta: Leivonnaisen jälkeen levitä tikun leivän pää päällä voilla ja ripottele kanelia ja sokeria päälle!

Nuotio resepti ideoita

Villi keittiö nuotion ympärillä

Nuotiopaikka ulkona on ollut tärkeä tekijä muinaisina aikoina. Se lämmittää kehoa, kuivuu vaatteita, myy eläimiä, toimii hätäviestinä ja lämpimät ruoat voidaan valmistaa rennolla tavalla.

Lagerfeuer Rezepte
Lagerfeuer Rezepte – © bernardbodo / Adobe Stock

Mutta ennen kuin se alkaa, kuiva polttopuu on pinottu eräänlaiseen pyramidiin ja sytytetty. Jos palo syttyy, puuta voidaan tarvittaessa lisätä. Nyt on täydellinen aika aloittaa romanttinen ruoanlaitto suurella ulkona. On kypsentämismenetelmiä ja hienoja reseptiideoita, jotka ovat yllättävän yksinkertaisia. Jos haluat, voit yhdistää hyvin henkilökohtaisen nuotionvalikon joka kerta.

Ruoanvalmistusmenetelmät, reseptinajat ja valmistelu

Esikoistamme keitettiin syvennyksissä kattiloissa tai grillattuna saaliina avotakalla. Nykyään kuitenkin käytetään kattiloita, kattiloita, pannuja, rakoja tai vartaita. Hyvin yksinkertaisten eloonjäämismenetelmien lisäksi on tietenkin erittäin moderneja tekniikoita, mukaan lukien asianmukaiset ruoanlaittovälineet. Tässä on muutamia reseptejä, jotka yrittävät maistaa.

Stick Leipä variantteja

Ainekset 6-henkilöille

1 kg jauhoja
2 kuutiot tuoretta hiivaa
500 ml vettä
80 g tilaa lämmin voita
3 EL merisuola

1. Laita jauhot kulhoon. Muodosta kulho keskelle ja muruta hiiva siihen. Lisää hieman haaleaa vettä, niin että jotkut jauhot ja hiiva yhdistyvät Vorteigiin. Katetaan 20 minuuttia.
2. Lisää jäljellä oleva vesi, voi ja suola ja vaivaa huolellisesti. Peitä uudelleen, kunnes taikina on kaksinkertaistunut.
Wer mehr Geschmack wünscht, kann zum Teig Kräuter, Gewürze, Getreidekörner, Käsewürfel, Oliven, getrocknete Tomaten oder Speckwürfel dazugeben – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
3. Jaa taikina, rullat ja kierrä ohuen tikun kärkeen. Pienellä etäisyydellä pidä kääritty taikina lähellä hiutaleita. Käänny nyt ja sitten, kunnes leipä on kullanruskea ympäri. Syö suoraan keppiä.
Vinkki: poista sauvat kuoresta ja vedestä. Näin ei polta. Tölkillä voit paistettua herkullisia makkaroita, koko kalaa, shashlikia tai kasvisvarsia.

Hieno patoastia

Ainesosat 6 henkilöt

6 sipulit
4 valkosipulin kynttä
2 tuore paprika
1 chili pod
4 EL -öljy
1 kg jauhettua naudanlihaa
2 kuorittujen tomaattien tölkit
6 kuoritut, kuutioidut perunat
1 maissia
1 voi punaisia ​​papuja
1 voi valkoisia papuja
Suolaa, pippuria
1 joukko tuoreita maijareita

1. Napauta kuoritut sipulit ja valkosipuli. Peitä paprikat ja leikkaa ne chilisillä. Ripusta tai laita vedenkeitin tai potti nuotion yli. Odota kunnes hänellä on tarpeeksi lämpöä.
2. Lisää öljyä, anna sipulia, paprikaa, chili glassy. Lisää jauheliha ja paista hyvin.
3. Lisää säilöttyjä tomaatteja ja perunoita hakemaan ja suolaa ja pippuria. Hitaasti keitä 45 minuuttia ja satunnainen sekoitus. Lisää tarvittaessa vettä, jotta ei pala.
4. Nyt maissi, papuja ja kaada pottiin. Sekoita uudelleen, hienonnettu tuore maijorama, lisää se paahtolehtiin vähän ennen tarjoilua, sekoita ja anna sen kulkea lyhyesti.
Maapähkinän, gulassin, hirvieläinten, Kasslerin, siipikarjan sijasta voidaan käyttää.

Vinkki: Tiskit tai paistetut perunat sopivat koristekasveiksi. Pane jälkimmäinen folioon tiukasti ja kuumaa tuhkaa peitettyä 30 minuutin ajan.

OHNE TOPF UND CO.

Aiemmin nomot eivät käyttäneet ruoanvalmistukseen keittovälineitä, mutta keitettiin perinteisessä saviakissa. Tätä erityistä valmistelua varten tarvitset saviä. Tarjoaa veneet, taiteilijat tai DIY-myymälät.

Puter de Luxe saviakissa

Ainekset 6-henkilöille

2 - 3 kg savi (riippuen siipikarjan koosta)
1 tuore kalkkuna kalkkuna
3 valkosipulin kynttä
3 rkl oliiviöljyä
2 EL hunaja
2 EL tomaattipasta
1 kalkki
6 EL juuri leikattu yrttiyhdiste (timjami, minttu, rosmariini)
Merisuolaa, pippuria
vihannes lehdet

1. Murskaa valkosipuli ja lisää öljyä, hunajaa, tomaattimehua, kalkkia ja kasviperäistä seosta. Sekoita kaikki ainesosat kermajuoreksi ja suolaa, pippuria. Pese kalkkuna, kuivaa. Hiero ulko- ja sisäpuolella herkullisen mausteseoksen kanssa. Jos haluat, kalkkuna voi jo valmistaa ja marinoida 1 päivää aiemmin! Yhdistä kalkkunaiset jalat tiiviisti yhteen ja peitä koko siipikarja vihannesten lehdillä (banaani ja savoy kaali).
2. Vaivaa tuoretta saviä voimakkaasti välttäen mahdolliset ilmakuplat. Roll out "savi taikina" puuttuu puuta. Nyt ympäröivät kalkkunaa kokonaan massalla.
Vinkki: Liimaa vain mahdolliset reiät, joissa on vähän saviä ja vettä.
3. Aseta kalkkuna noin 10 - 20 cm korkea ihmisen kerros. Kun savi on kuiva, Deluxe Clay Purputer on kokonaan peitetty kuumalla hiilellä. Riippuen painosta, ruoanlaitto 2 kestää enintään 3 tuntia. Ota sitten poltettu savipilkku tulipalosta. Avaa varovasti vasara, koska erittäin kuuma höyry pakenee. Tarjoile tuoretta salaattia, paistettuja perunoita tai leipää.

Suklaan banaanin väärinkäyttö

Ainekset 6-henkilöille

6 kypsät banaanit
Suklaan 1-baari

1. Leikkaa banaani-iho (myös massa) syvästi veitsellä 1,5 - 2 cm. Aseta suklaakappaleet massalle valmistetussa aukossa.
2. Laita banaanit liekitöntä tulta. Huomio, avoimen sivun on oltava yläosassa. Odota, kunnes banaani on tummanruskea. Suklaan pitäisi alkaa sulaa helposti. Poista varovasti ja nauti jälkiruokasta.

Haben Sie Fragen, Anregungen oder Kritik? Oder neue Rezeptideen? Sprechen Sie uns gerne an.

 

Zusätzliche Stichwörter: campfire, stickbread, barbecue

Jätä kommentti

E-mail osoitetta ei julkaista. Erforderliche Felder sind mit * markiert.