Grillades sans viande | Manger, boire

L'été peut être vu dans toute sa splendeur? Ainsi, vous pouvez sortir le gril du hangar en toute sécurité et essayer les meilleures recettes d'été et les déguster dans la nature. Certaines personnes se demandent certainement si quelque chose de nouveau peut être essayé pendant la cuisson. Après tout, il ne doit pas toujours s'agir de plats de viande.

Fresh from the grill - Recettes estivales fraîches pour griller

Presque tout peut être grillé - mais qui l'a déjà essayé? Alors que diriez-vous d'essayer de griller différents légumes qui n'ont jamais atterri sur le gril, également en accompagnement de la viande?

Il n'est pas toujours nécessaire que ce soit de la viande pour griller
Il n'est pas toujours nécessaire que ce soit de la viande lors de la cuisson - © tunedin / Adobe Stock

Une grande variété de légumes peut être cuite sur le gril. Pas seulement des légumes grillés classiques comme le maïs, mais aussi des asperges, des carottes, des aubergines et des champignons. Les courgettes peuvent être emballées dans du papier d'aluminium et grillées comme les autres légumes.

Les légumes ont meilleur goût lorsqu'ils sont remplacés par un schnitzel avant consommation. Non, sérieusement ... s'il est mariné avant de le griller. Il n'y a pas de limites pour la fanatasy.

Les huiles raffinées telles que l'huile de colza ou de tournesol appartiennent définitivement à une marinade. Le reste peut être ajouté au goût. Par exemple, les poivrons rouges, le poivre noir, les oignons, l'ail et bien plus encore - comme vous le souhaitez. Si vous n'aimez pas une marinade compliquée, vous pouvez simplement badigeonner les légumes d'un peu de beurre alsan et d'un peu de sel.

Recette d'avocat farci pour griller

L'avocat grillé est l'un des plats grillés les moins connus. Rempli de couscous et d'épices, le plat offre une expérience culinaire variée.

  • On laisse tremper une petite quantité de couscous quelques minutes avec du bouillon de légumes.
  • Le basilic est lavé et déchiré en petits morceaux; un avocat coupé en deux; le noyau retiré. Ensuite, les deux moitiés de l'avocat doivent être marinées avec du jus de citron, du sel et du piment.
  • Hachez un oignon et laissez-le caraméliser dans l'huile et le sirop d'agave.
  • Ajouter le tout au couscous et bien mélanger. Assaisonner de sel, de poivre et d'huile d'olive.
  • Placez les deux moitiés d'avocat sur le gril pendant deux bonnes minutes des deux côtés. Puis sentez les avocats avec le couscous.

Un plat de grill extraordinaire est prêt qui non seulement a bon goût, mais qui est également sain.

Si vous préférez manger de la viande pendant la saison du gril, vous devez absolument préparer des plats d'accompagnement frais pour les plats de viande. Cela le rend non seulement plus varié, mais aussi plus sain. Surtout, les salades de légumes frais ne devraient pas manquer. Que diriez-vous d'une salade de mozzarella avec des feuilles de roquette fraîches et des tomates? Ou une salade de carottes?

Il n'est donc pas nécessaire que ce soit toujours de la viande. Une grande variété de plats peut être évoquée à partir d'une grande variété de légumes, qui non seulement ont bon goût lorsqu'ils sont grillés, mais sont également très sains.

Quelque chose de doux à la fin

Mais un dessert fait définitivement partie d'une soirée barbecue. La ricotta et le tiramisu sont probablement les desserts les plus appréciés en été.

Mais un dessert au yaourt au fromage blanc avec des fraises, des cerises ou des raisins de Corinthe serait également une variante délicieuse et très variée. Il n'y a pas non plus de limites aux desserts.

Les grillades comprennent tout ce qui a bon goût et est bon pour vous pendant la plus belle période de l'année. Parce que ce n'est que pendant cette période que nous pouvons rassembler autant de force que possible pour la longue période hivernale!

Vous avez des questions, des suggestions ou des critiques? S'il vous plaît n'hésitez pas à nous contacter.

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