Une alimentation saine pour tous | Manger, boire

Une alimentation saine est importante pour tout le monde. Non seulement pour fournir au corps tous les nutriments essentiels dont il a besoin pour une vie vitale et tous les processus vitaux importants, mais aussi pour suivre le rythme.

Voilà à quel point une alimentation saine est importante pour les jeunes et les moins jeunes

Et même si une alimentation saine peut être vécue de différentes manières, il reste encore des différences notables à distinguer entre une alimentation saine pour les adolescents et les personnes âgées.

Une alimentation saine pour les enfants et les adultes
Une alimentation saine pour les enfants et les adultes - © Gonzalo Salvatore / Adobe Stock

De combien de calories les gens ont-ils réellement besoin?

Une alimentation saine n'est pas seulement définie par les substances vitales ingérées, telles que les vitamines et les minéraux, mais également par la quantité de nourriture, en particulier l'énergie qui peut être trouvée dans les kilocalories unitaires (kcal) sur chaque emballage alimentaire.

La Société allemande pour la nutrition eV a récemment ajusté les valeurs de référence qui s'appliquent à l'apport énergétique des différentes tranches d'âge. Le calcul est basé sur un indice de masse corporelle de 22 pour les adultes.

Bon à savoir: L'indice de masse corporelle (IMC) définit le poids corporel par rapport à la taille corporelle et est donc un critère de mesure pour la classification de l'obésité. La formule est:

Poids corporel (en kg) divisé par la taille (en m) au carré

Il faut cependant noter que l'IMC n'est pas un indicateur absolu. En fonction des besoins personnels, tels que l'activité sportive, les besoins quotidiens en calories peuvent augmenter et éventuellement diminuer.

Une alimentation saine pour les enfants est la pierre angulaire de la vitalité future

Les adolescents en particulier ont un énorme besoin de substances vitales. Après tout, tout l'organisme doit se développer. Cependant, cela n'est pas possible sans les bons éléments de base. Les symptômes de carence peuvent affecter la croissance de l'enfant et donc la santé de l'enfant. Cependant, il y a d'autres aspects, c'est pourquoi les enfants devraient accorder une attention particulière aux aliments riches en nutriments, sains et diversifiés.

  1. Le sens du goût se développe dans l'enfance. Après la naissance, les nourrissons ne peuvent distinguer que les saveurs sucrées, acides, salées et amères. Ce que la progéniture goûte plus tard et ce qui ne l'est pas dépend de la variété des aliments dans son enfance.
  2. On dit qu'une alimentation trop unilatérale et malsaine a un impact négatif sur le quotient intellectuel de l'enfant. Bien qu'on ne puisse en déduire qu'une alimentation saine favorise le développement du génie, la science a trouvé des indications qu'un petit-déjeuner équilibré augmente les performances cognitives chez les adolescents.
  3. L'éducation à une alimentation saine est en effet possible. Quiconque forme son enfant à la curiosité des nouveaux aliments jette les bases de son ouverture à une alimentation variée, même à un âge avancé.

La nutrition chez les personnes âgées est essentielle

Ce qui s'applique aux plus petits dans la vie peut également être transféré aux plus grands. Plus une personne vieillit, plus son appétit diminue. Cependant, un manque de nutriments a pour conséquence, notamment chez les seniors, que l'état de santé se dégrade et que les performances diminuent. Par conséquent, quelques conseils nutritionnels pour des soins adaptés à l'âge suivent pour ce groupe d'âge.

  1. Les boissons riches en vitamines et en nutriments peuvent renforcer le bien-être et en même temps fournir un apport en substances vitales importantes; sont même consommés rapidement.
  2. Les aînés peuvent diviser les repas en six petites collations par jour. Ce n'est pas seulement digestible, mais maintient également les performances dans la vieillesse.
  3. Les personnes âgées ont besoin de moins d'énergie. Par conséquent, pour changer, un plat léger comme la soupe peut être utilisé. Les fruits et légumes en collation sont également recommandés, qu'ils soient crus ou préparés sous forme de jus.
  4. Les produits laitiers sont particulièrement riches en calcium et peuvent aider à lutter contre l'ostéoporose. Dans ce contexte, une grande quantité de vitamine D est également importante, que l'on peut trouver dans les poissons ou les œufs riches en matières grasses, par exemple.

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