Santé et alimentation saine

Une bonne nutrition comme source de force pour les enfants et les adolescents - Le bon mélange pour une alimentation saine consiste essentiellement en une composition équilibrée d'aliments d'origine animale et végétale.

Et bien que nous ayons des pages séparées sur l'alimentation et la santé, la santé générale commence par l'alimentation.

Comment reconnaissez-vous la malnutrition?

La production optimale d'énergie est en grande partie composée d'hydrates de carbone (50–55 pour cent) tels que les céréales, les légumes, les pommes de terre et les fruits. Seule une petite quantité de graisse (maximum 30 pour cent) provenant de graisses et d'huiles végétales et une petite quantité de protéines animales et végétales (10 à 15 pour cent) est nécessaire.

Si un équilibre naturel est atteint ici, l'enfant est bien soigné et n'a pas besoin de compléments alimentaires.

Manger sainement
Manger sainement - (c) malvorlagen-seite.de

Si l'enfant a un régime unilatéral, tel qu'un régime purement végétarien, sans lait, avec trop de viande, avec des bonbons et des pâtisseries ou surtout des sucreries, une carence en acides gras, oligo-éléments et vitamines peut survenir.

Si un goût est principalement préféré, par exemple salé, sucré, acide, cela atténue la sensation gustative naturelle. Il est donc important d'habituer les enfants à manger au moins un peu à chaque repas.

À quelle fréquence mangez-vous et combien?

Une alimentation saine et optimale garantit 3 à 5 repas par jour. Au moins un repas chaud doit être inclus. L'estomac se sent bien lorsque la faim ne survient même pas.

Les fruits et légumes, certains pains ou pâtisseries sont idéals comme collation. Les pommes de terre, le riz brun, les pâtes, les légumes ou la salade sont recommandés pour les repas chauds. Offrez alternativement des petits plats d'accompagnement de poisson et de viande. L'eau plate, les fruits et les tisanes sont des boissons bon marché.

Vous devez éviter d'ajouter du sucre aux boissons, car les jus de fruits contiennent déjà 10% de sucre. Le lait contient une variété d'ingrédients importants tels que: B. le calcium, le phosphore, les protéines, le zinc, l'iode et les vitamines B2 et B1, qui sont particulièrement importants dans la phase de croissance. En cas d'allergie au lait, il faut demander l'avis d'un nutritionniste.

Manger est une question de nature

Les adultes mesurent souvent l'apport alimentaire de leur enfant en fonction de leur propre comportement alimentaire. Il est donc important de s'assurer que les enfants ne reçoivent pas de portions adultes. Le corps obtient généralement ce dont il a besoin. Il est normal que les enfants ne mangent pas la même quantité chaque jour.

En fonction de l'âge, de la nature, de la structure corporelle et de l'activité physique, le régime alimentaire doit être adapté individuellement. Les enfants calmes et petits seraient submergés par de grandes quantités de viande et de graisse et auraient plutôt besoin d'aliments légers, car leur métabolisme peut mieux y faire face. Il est préférable d'étaler les légumes précuits et les aliments chauds en petites quantités tout au long de la journée.

Les règles et les rituels en mangeant peuvent favoriser le plaisir

Quelques rituels simples en mangeant sont importants pour que votre estomac se sente bien. Parce qu'une digestion saine commence dès la première bouchée. Par-dessus tout, nous avons besoin de temps et de repos pour manger. Il est donc important de faire une petite pause avant et après avoir mangé. Les distractions telles que la radio, la télévision, la lecture ou la conversation avec enthousiasme doivent être évitées. Et comme pour les grands: «Vous mangez avec vos yeux».

Le doux extra est autorisé

La préférence pour le goût sucré est probablement innée, car même le lait maternel a un goût sucré. Une interdiction totale des sucreries sera difficile à appliquer. Même la pyramide alimentaire a fait place aux gourmandises qui forment un groupe d'aliments tolérés sous la rubrique «Extras». En principe, les bonbons ne sont pas interdits.

Cependant, l'Institut de recherche sur la nutrition infantile (FKE) recommande de ne pas absorber plus de 10 pour cent de votre apport énergétique quotidien sous forme de «suppléments». Pour les enfants de 7 à 9 ans, par exemple, cela représente environ 180 kcal ou l'équivalent d'environ 45 grammes de sucre ou 20 grammes de matières grasses.

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