Recette de salade de pâtes | Nourriture et boisson

Rien n'est si souvent sur les plaques allemandes que des nouilles. Ils sont disponibles sous toutes les formes imaginables. Parfois, ils sont presque trop bavards, puis presque sans fin, ou ils se retrouvent enroulés dans une casserole d'eau chaude. Seuls les connaisseurs de la scène des pâtes ont toujours un aperçu de la meilleure des nouilles pour quel plat. En plus des suggestions d'ingrédients exotiques, nous offrons une recette de salade de pâtes classique.

Préparation et préparation de la salade de pâtes - Comment réussir la salade de pâtes

Peut-être la tagliatelle ou le farfalle - ou devrait-il s’agir de la version classique du spaghetti? Et encore et encore, la même question se pose: à quel point la nouille est-elle en bonne santé? Qui a traité les réponses, arrive à la conclusion: qui prend les nouilles avec modération, vit plutôt en bonne santé, car les nouilles sont une source d'énergie pétillante.

Recette de salade de pâtes style classique
Recette de salade de pâtes pour une salade de pâtes classique

Cependant, il est conseillé de regarder la teneur en calories des sauces. Et c'est précisément là que la salade de pâtes populaire entre en jeu, car elle est à la fois savoureuse, saine et saine.

Il existe une multitude de recettes pour la salade de pâtes qui se prête bien à de nombreux plats en accompagnement.

Bien sûr, également au barbecue dans le jardin ou comme plat principal populaire lors de la fête d'anniversaire d'un enfant. Parfois, la substance de la nouille est exotique avec des épices asiatiques typiques, parfois la salade est classique - par exemple avec des tomates cerises, des lanières de poulet, du saumon ou des asperges. L’imagination ne connaît pas de limites, car même les coquillages, les champignons, les roquettes et les avocats peuvent être utilisés comme accompagnement.

Cependant, vous devriez faire très attention avant de servir la salade de pâtes

Le goût fin n'est donné que lorsque la salade est fraîchement préparée. Si cela n’est pas possible, par exemple en raison de contraintes de temps, la salade doit mettre fin à son "hibernation" au réfrigérateur au moins une heure avant de servir.

Si les nouilles sont cuites, elles doivent être al dente, car ceux qui les ont "trop ​​cuites" n'auront aucun invité heureux à sa table. Et pour vous assurer de ne pas méconnaître la quantité de nouilles non cuites, gardez à l'esprit cette règle: cent grammes de nouilles à l'état brut correspondent à environ 200 à 280 grammes de nouilles cuites.

Recette de salade de pâtes tièdes à base de plantes

Non seulement il a l'air bien, il fait plaisir à tout le monde. Pour que deux personnes soient heureuses, le cuisinier ou le cuisinier a besoin des éléments suivants:

Ingrédients

  • un demi-poivron rouge et demi
  • deux petites carottes
  • 160 grammes de brocoli
  • 80 grammes de tagliolini fine
  • cinq cuillères à soupe d'huile
  • un peu de sel
  • deux tomates mûres
  • un demi bouquet de persil
  • cinq branches de thym
  • trois tiges de mélisse
  • un style de menthe poivrée
  • quatre petites feuilles de sauge
  • trois tiges de basilic à grandes feuilles
  • une cuillère à soupe de jus de citron et
  • une touche de poivre noir du moulin.

Préparation de la salade de pâtes:

  • Les poivrons sont cuits pendant huit minutes après le plâtre, puis pelés et coupés en lanières.
  • Les carottes sont pelées et coupées en fines tranches, le brocoli est haché.
  • Les nouilles sont cuites à la perfection dans de l'eau salée, des carottes et du brocoli, gardez-les pendant quatre minutes.
  • Par la suite, les nouilles refroidies sont enrichies de tomates en tranches.
  • Toutes ces herbes sont cueillies ou finement hachées.
  • Enfin, les poivrons et les tomates sont chauffés dans une fine couche d'huile et mélangés sous les nouilles.

Très important: la salade de pâtes est immédiatement fraîche et tiède sur la table.

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