Curcuma - L'épice encore exotique

Le curcuma, également appelé curcuma, est originaire d'Inde. La poudre jaune orangé est traditionnellement utilisée comme épice, remède et même comme colorant pour les textiles et le papier en Inde et au Pakistan.

Curcuma - épice exotique aux propriétés curatives spéciales

En raison de son importance culturelle importante, le curcuma est vénéré comme une plante sacrée en Inde depuis des millénaires.

Épice de curcuma - Image de Steve Buissinne sur Pixabay

Le curcuma est obtenu à partir de la plante Curcuma Longa, qui est liée au gingembre. La plante Curcuma Longa a besoin de températures comprises entre 20 et 30 degrés Celsius et de beaucoup de pluie pour prospérer.

La pulpe orange foncé de la racine de la plante Curcuma Long donne au curcuma sa couleur caractéristique. Pour faire du curcuma, les racines de la plante curcuma longa sont séchées dans des fours chauds puis broyées en une poudre fine. "Le curcuma - l'épice encore exotique" plus