Meitsje Risotto korrekt Food cooking

In soad minsken wolle graach nije enerzjes probearje en wer wer om ferskaat te meitsjen foar har deistige itenwizen. In tige populêr skip yn in protte privee kippen en ek yn restaurants is Risotto. It rice dish is wierskynlik sa populêr, krekt om't jo it hiel goed meitsje kinne en it iten mei alle yngrediïnten brûke.

Wat is risotto dochs?

Risotto komt út it noarden fan Itaalje en in mûzele rice dish. In goed risotto is tige smaak, mar de konsistinsje fan 'e reis is noch altyd "al dente".

Risotto mei piljes
Tradysjonele risotto mei piljes, frisse krûden en Parmesan

De basisfoarming is krekt ienfâldich: hjir is de ûnkookde rice simpel mei fekjes en in lytse bûter of oalje en kofje yn 'e siel oant it skûtel is kromme genôch.

Fansels moat soarch ek nommen wurde om te sjen hokker rice brûkt wurdt. Net alle soarten reizen binne geskikt foar dizze lekker reizenpraboraasje. Middelsgrûnriss wurdt faak brûkt, om't it genôch fied, dat ferantwurdlik is foar de smaakige tekstuer.

Rice pudding, oan 'e oare hân, is hielendal net gaadlik, lykas it te snel te snel is en yn it ein net sterk genôch is foar dit skûtel. Risotto kin wurde as haadkursus of as begelieding foar in protte fleisgerjochten servearre.

Wat kin kombinearje yn 'e tarieding fan risotto?

Risotto kin op ferskillende wizen opsteld wurde. Basic yngrediïnten foar it rice dish binne fansels ek de rûne krystrêden, ûnnes, fet en wa't in wetter wat nimme wol, neist wetter. De rest is fansels in smaak fan smaak, om't jo hast alle yngredientsjes yn 'e risotto jaan kinne.


Campfire en breedreizen


Benammen populêr is de Parmesan Risotto. Foar dat doel wurdt it skip as tariede hjitten beskreaun. Sels as it riist kocht wurdt en alles is mûzels, add some butter and Parmesan oan it reis. Jo hawwe al in smakke Parmesan risotto ferwûne.

Sels in pearse risotto wurdt faak keazen as de haadkursus of sideopsje. Hjir meitsje jo ek alles neffens plannen en swit de piljes mei ounjes yn in ekstra pan. Dan jouwe jo alles ûnder de massa. Parmesan en paddestoelen kinne ek kombinearre wurde, dy't fansels ôfhinklik fan jo eigen smaak.

Misrizen om te kommen foardat hy risotto is

Ien fan 'e grutste beginner misters yn' e tarieding is dat it rice allinich te koofe is. Dit makket gewoan de massa te sêft. It rice moat lykwols noch altyd "al dente" wurde, sadat it har folsleine smaak en de smaak fan 'e oare yngrediïnten ûntwikkele.

De risotto-rys moatte ek net foarôfgeand wast wurde, oars sil it de krêft ferlieze en it hiele skip sil net wurkje. Dêrnjonken moatte jo langer net langer fan 'e hoed ôf bliuwe, om't de rio tige fluch biede kin en jo moatte yn tusken moatte needsaaklik wêze.

Leave a Comment

Jo e-mailadres wurdt net publisearre. Ferplichte fjilden binne markearre mei * markearre.