Szerves élelmiszer | Étel és ital

Számos anyagcsere-probléma és azok következményei modern életmódunk jelei. Azok, akik el akarják kerülni, figyelmet kell fordítani a megfelelő edzésre, a kikapcsolódásra és a kiegyensúlyozott étrendre, természetesen az ökológiai élelmiszereken keresztül.

A szerves élelmiszerek és szerepe a táplálkozásban

Az utóbbi esetben az ökológiai élelmiszer fontos szerepet játszik. Élénk vitaminokat, ásványi anyagokat és életfontosságú anyagokat biztosítanak a szervezetnek, amelyeket nem, vagy csak részben képes előállítani.

Szerves ételek otthonról
A szerves ételek kétszer ízletesek

Ezek viszont ellensúlyozzák a test túlzott savasodását a stressz, a fizikai és mentális törzsek vagy a mozgáshiány miatt, és segítik a sejtek működését.

Többek között az osteoarthritis kialakulásának okairól szóló különböző tudományos tanulmányok bizonyítják, hogy a jó minőségű bioélelmiszerek célzott kiválasztását a megelőzésre használják.

A biotermékek olyan termékek lehetnek, amelyek összetevői ökológiai gazdálkodásból származnak. A bioélelmiszerek fogalmát törvény védi az Európai Unióban.

A bioélelmiszerek

A biotermékeket nem kezelik növényvédőszerekkel, műtrágyákkal vagy szennyvíziszapokkal, és nem genetikailag módosítottak. A trágyázás és a kártevők elleni védekezés kizárólag szerves módon történik, például csalánnal.

Az olyan állati termékek esetében, amelyek biológiai élelmiszereket tartalmazhatnak, megfelelő szabályokat kell alkalmazni. Ez megköveteli az állatok jóllétét, amelyet az 2007 EK Organikus Szabályzata szabályoz. Az antibiotikumokat nem lehet megelőlegezni, csak egyedi esetekben. Az ételek elkészítésénél az ionizáló sugárzás elengedhetetlen. Az adalékanyagokat, mint a festékeket és a tartósítószereket alig használják a gyártás során.

Aki bioterméket akar vásárolni, kiválasztja azokat a termékeket, amelyek bio-pecsétet jelölnek. Ezt az 2001 évben Németországban vezették be. Garantálja az összetevők ökológiai eredetét.

A szerves ételek az egészségügyi élelmiszerboltban vagy az egészségügyi élelmiszerboltban vásárolhatók

Ezen túlmenően sok ökológiai gazdálkodó közvetlenül értékesíti a házon belüli farmüzletet. Néhányan termékeiket az interneten keresztül is értékesítik, ahol regionális szupermarketeket, éttermeket vagy végfelhasználókat kínálnak.

A szerves gyümölcslevek és a Bionade mint bioélelmiszerek
Bioélelmiszerek a saját egészségéért

A bioélelmiszerekként felajánlott élelmiszerek nem feltétlenül ökológiai élelmiszerek, mivel a termelőnek nem kell megfelelnie az EK biotermesztési rendeletének valamennyi követelményének. Mindazonáltal a szolgáltatók valószínűleg érdeklődnek a magas színvonalú szabványok iránt.

A biológiai termékeket előállító kisebb cégek gyakran lemondanak a szerves címkéről, mert a termék mennyisége és az alkalmazás költsége aránytalanul nagy. Számos hobby kertész is érdekli a bio gyümölcs- és zöldségtermesztés.

Az ökológia azonban nemcsak a termékek minőségével, hanem a fenntarthatósággal is összefüggésben áll. A padlók az ökológiai feldolgozás előnyeit élvezik. A hagyományos termesztésben szinte kizárólag mesterséges műtrágyákat használnak, amelyek jelentősen növelni tudják a terméshozamot.

Nem veszi figyelembe azonban, hogy az évekig tartó kizsákmányolás működik. A talajok kiszivárognak, alig tartalmaznak minden létfontosságú tápanyagot az egészséges mikroklíma és a növények táplálására. Különösen az ásványi magnézium elvész. De egyre többet káliummal megtermékenyítünk.

A pH kiegyensúlyozatlan. A talaj életének bizonyos pontján már nem lehetséges. Az ökológiai gazdálkodásban viszont figyelmet fordít a tápanyagok közötti egyensúlyra. Szükség esetén újra megtermékenyített. A hozamok gyakran alacsonyabbak, mint a hagyományos termesztésnél. A padlót évekig lehet használni.

Amikor a fenntarthatóságról van szó, az élelmiszerek szállítási költségei is kulcsszerepet játszanak. Azok, akik termékeiket a környéken vásárolják, hozzájárulnak a környezetvédelemhez. Továbbá, sokat vásárolhatsz főleg szezonális zöldségeket az ökológiai gazdálkodók körében.

Ezek teljes mértékben érettek a betakarításkor, míg a hagyományos ételeket gyakran túl korán szüretelik túlélni a hosszú útra. A régióból származó ökológiai élelmiszerek tápanyagtartalmának ezért sokszor magasabbnak kell lennie, mint az egzotikus termékek esetében.

A hagyományos élelmiszertermelés olcsóbb és kevésbé időigényes, mint a biogazdálkodás és az állatjólét. Ezt többek között a vágómarhák magatartása is bizonyíthatja. Az antibiotikumok megelőző alkalmazása nélkül a betegség teljes elvesztése előfordulhat.

Egészséges vitaminos élelmiszerek
Szerves ételek

Azok, akik tartózkodnak a növekedési hormonok használatától, hosszabb ideig hizlalják az állatállományt. Amikor természetes gyógymódokat használnak a betegségek kezelésére, gyakran hosszabb ideig kell dolgozni. Végül, de nem utolsósorban, a legmagasabb kitermelés nem nyerhető meg organikusan feldolgozott talajból. Mindezek a tényezők befolyásolják a bioélelmiszerek árait.

A biotermékeknek a hagyományos termékekhez képest drágábbnak kell lenniük, így az ökológiai gazdálkodók gazdaságilag életképesek lehetnek. Bár sok vásárló figyeli az élelmiszer eredetét, a legtöbbjük még mindig az alacsonyabb kedvezményes árakat részesíti előnyben.

A legalacsonyabb esetekben a pénzügyi szempontok kiváltják az olcsó beszerzést. Inkább az a gondolat nélküli termékválaszték, amelyben a mennyiség először történik. Ez nemcsak negatív hatással van az ökológiai gazdálkodók létezésére. Az egyén és a természet egészsége is szenved. Minden embernek hozzá kell járulnia a saját jólétéhez és hozzájárulnia világunk fenntarthatóságához.

Leave a Comment

Az Ön e-mail címe nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve * kiemelve.