Készítsünk megfelelően a rizottót Főzés

Sokan szeretnek új ételeket újra és újra kipróbálni, hogy változatosabbá tegyék a napi étkezési szokásaikat. Egy nagyon népszerű étel sok saját konyhában és éttermekben is a Risotto. A rizs étel valószínűleg annyira népszerű, mert nagyon jól megváltoztathatja, és minden összetevővel fel tudja használni.

Mi a risotó egyébként?

A Risotto Észak-Olaszországból és egy pépes rizs ételből származik. A jó rizottó nagyon krémes, de a rizs konzisztenciája még mindig "al dente".

Risottó gombával
Hagyományos rizottó gombával, friss fűszernövényekkel és parmezánnal

Az alap előkészítése nagyon egyszerű: Itt a nyers rizs egyszerűen pirított hagymával és egy kevés vajjal vagy olajjal, és amíg főtt levest, amíg a bíróság elég krémes.

Természetesen ügyelni kell arra is, hogy mely rizst használják. Nem minden fajta rizs alkalmas erre az ízletes rizskészítésre. A közepes szemű rizst gyakran használják, mivel elég keményítőt bocsát ki, ami felelős a krémes textúráért.

A rizs puding viszont egyáltalán nem alkalmas, mert túl finoman, túl finoman dolgozik, és a végén nem elég erős az edényhez. A Risotto főételként vagy számos húsételek kíséretében szolgálhat.

Mi kombinálható a rizottó elkészítésében?

A rizottót sokféle módon készíthetjük el. A rizs étel alapanyagai természetesen a kerek szemű rizs, a hagyma, a zsír és a víz mellett egy kis bort is akarnak venni. A többi természetesen ízlés, mert a rizottó szinte minden összetevőjét adhatja.


Tábortűz és kenyérsütemények


Különösen népszerű a parmezán rizottó. Ebből a célból az edényt a fent leírt módon állítjuk elő. Amint a rizst főzzük és minden lágy, adjunk hozzá vajat és parmezánt a rizshez. Már felidéztél egy finom parmezán risotot.

A gombás rizottót gyakran főételként vagy mellékételként választják. Itt készítesz mindent a terv szerint és a gombát hagymával egy extra serpenyőben. Akkor mindent adsz a tömeg alatt. A parmezán és a gombák is kombinálhatók, ami természetesen a saját ízlésétől függ.

A rizottó elkészítésekor elkerülendő hibák

Az előkészítés egyik legnagyobb kezdő hibája az, hogy a rizst túlságosan hosszú ideig főzték. Ez egyszerűen tompítja a tömeget. A rizsnek azonban "al dente" -nak kell lennie, hogy kibontakoztassa teljes aromáját és a többi összetevő ízét.

A rizottó rizst nem szabad elmosni, különben elveszíti erejét, és az egész edény nem fog működni. Továbbá soha ne maradjon távol a tűzhelytől, mert a rizs nagyon gyorsan éghet és szükségszerűen keverednie kell.

Leave a Comment

Az Ön e-mail címe nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve * kiemelve.