Kunyit - Bumbu yang masih eksotis

Kunyit, juga disebut kunyit, adalah tanaman asli India. Bubuk oranye-kuning secara tradisional digunakan sebagai bumbu, obat dan bahkan sebagai pewarna tekstil dan kertas di India dan Pakistan.

Kunyit - rempah eksotis dengan khasiat penyembuhan khusus

Karena kepentingan budayanya yang penting, kunyit telah dipuja sebagai tanaman suci di India selama ribuan tahun.

Rempah Kunyit - Gambar oleh Steve Buissinne di Pixabay

Kunyit diperoleh dari tanaman Curcuma Longa, yang berhubungan dengan jahe. Tanaman Curcuma Longa membutuhkan suhu antara 20 hingga 30 derajat Celcius dan curah hujan yang banyak agar bisa tumbuh subur.

Daging jingga tua dari akar tanaman Curcuma Long memberi warna khas pada kunyit. Untuk membuat kunyit, akar tanaman kunyit longa dikeringkan dalam oven panas kemudian digiling menjadi bubuk halus. "Kunyit - bumbu yang masih eksotis" lebih