Rétt næring sem styrkur fyrir börn og unglinga - Rétt blanda fyrir heilbrigt mataræði samanstendur í grundvallaratriðum af jafnvægis samsetningu dýra og grænmetis matvæla.
Og þó að við höfum aðskildar síður um mat og heilsu byrjar almenn heilsa með mat.
Hvernig kannastu við vannæringu?
Best orkuframleiðsla samanstendur að mestu af kolvetnum (50–55 prósent) eins og korni, grænmeti, kartöflum og ávöxtum. Aðeins lítið magn af fitu (að hámarki 30 prósent) úr jurtafitu og olíum og aðeins lítið magn af dýra- og grænmetispróteini (10-15 prósent) er nauðsynlegt.
Ef náttúrulegu jafnvægi næst hér er vel hugsað um barnið og þarf ekki fæðubótarefni.
Heilbrigður matur - (c) malvorlagen-seite.de
Ef barnið borðar einhliða mataræði, svo sem eingöngu grænmetisfæði, án mjólkur, með of miklu kjöti, með sælgæti og sætabrauði eða aðallega sælgæti, þá getur skortur á fitusýrum, snefilefnum og vítamínum komið upp.
Ef einn bragð er aðallega valinn, til dæmis saltur, sætur, súr, sljór þetta náttúrulega bragðskynið. Það er því mikilvægt að venja börnin við að borða að minnsta kosti lítið af hverri máltíð.
Hversu oft borðar þú og hversu mikið?
Heilbrigt og ákjósanlegt mataræði tryggir 3–5 matartíma yfir daginn. Að minnsta kosti ein hlý máltíð ætti að vera með. Maganum líður vel þegar hungur kemur ekki einu sinni fram.
Ávextir og grænmeti, eitthvað brauð eða sætabrauð eru tilvalin sem snarl. Kartöflur, hýðishrísgrjón, pasta, grænmeti eða salat er ráðlagt fyrir hlýjar máltíðir. Tilboð til skiptis með smá fiski og kjöti meðlæti. Still vatn, ávextir og jurtate eru ódýrir drykkir.
Þú ættir að forðast að bæta sykri í drykki, því ávaxtasafi inniheldur nú þegar 10 prósent sykur. Mjólk hefur ýmis mikilvæg efni eins og: B. kalsíum, fosfór, prótein, sink, joð og vítamín B2 og B1, sem eru sérstaklega mikilvæg í vaxtarstiginu. Ef um er að ræða ofnæmi fyrir mjólk ætti að leita ráða næringarfræðings.
Að borða er mál náttúrunnar
Fullorðnir mæla oft fæðuinntöku barnsins út frá eigin matarvenjum. Það er því mikilvægt að tryggja að börnum sé ekki boðið upp á skammta fyrir fullorðna. Líkaminn fær venjulega það sem hann þarfnast. Það er eðlilegt að börn borði ekki sama magn á hverjum degi.
Það fer eftir aldri, eðli, líkamsgerð og hreyfingu, að aðlaga mataræðið hver fyrir sig. Hljóðlát og smávaxin börn yrðu ofviða miklu magni af kjöti og fitu og þyrftu léttan mat í staðinn, þar sem efnaskipti þeirra ráða betur við þetta. Best er að dreifa forsouðu grænmeti og heitum mat í litlu magni yfir daginn.
Reglur og helgiathafnir þegar borðað er getur stuðlað að ánægju
Nokkrir einfaldir helgisiðir meðan þú borðar eru mikilvægir til að maga líði vel. Vegna þess að heilbrigð melting hefst með fyrsta bitinu. Umfram allt þurfum við tíma og hvíld til að borða. Það er því mikilvægt að taka stutt hlé fyrir og eftir að borða. Truflanir eins og útvarp, sjónvarp, lestur eða spenntar samræður ættu að forðast. Og eins og með þá stóru: "Þú borðar með augunum."
Sæt auka er leyfilegt
Valurinn fyrir sætan bragð er líklega meðfæddur, því jafnvel brjóstamjólk bragðast sæt. Erfitt verður að framfylgja algjöru sælgætisbanni. Jafnvel matarpýramídinn hefur gefið kræsingunum stað sem myndast í hóp þolaðra matvæla undir fyrirsögninni „Aukahlutir“. Í grundvallaratriðum er sælgæti ekki bannað.
Rannsóknarstofnun í næringu barna (FKE) mælir þó með því að neyta ekki meira en 10 prósent af daglegri orkuinntöku í formi „auka“. Fyrir 7–9 ára börn er þetta til dæmis um 180 kkal eða sem samsvarar um 45 grömm af sykri eða 20 grömm af fitu.
