Salute e alimentazione sana

Una corretta alimentazione come fonte di forza per bambini e adolescenti - La giusta miscela per un'alimentazione sana consiste fondamentalmente in una composizione equilibrata di alimenti animali e vegetali.

E mentre abbiamo pagine separate su cibo e salute, la salute generale inizia con il cibo.

Come riconosci la malnutrizione?

La produzione ottimale di energia è in gran parte costituita da carboidrati (50-55%) come cereali, verdure, patate e frutta. È necessaria solo una piccola quantità di grasso (massimo 30 percento) da grassi e oli vegetali e solo una piccola quantità da proteine ​​animali e vegetali (10-15 percento).

Se qui si raggiunge un equilibrio naturale, il bambino è ben curato e non necessita di integratori alimentari.

Cibo sano
Alimentazione sana - (c) malvorlagen-seite.de

Se il bambino segue una dieta unilaterale, come una dieta puramente vegetariana, senza latte, con troppa carne, con dolci e pasticcini o soprattutto dolci, può verificarsi una carenza di acidi grassi, oligoelementi e vitamine.

Se un sapore è prevalentemente preferito, ad esempio salato, dolce, acido, ciò attenua la sensazione di gusto naturale. È quindi importante abituare i bambini a mangiare almeno una piccola parte di ogni pasto.

Quanto spesso mangi e quanto?

Una dieta sana e ottimale assicura 3-5 pasti durante la giornata. Dovrebbe essere incluso almeno un pasto caldo. Lo stomaco si sente bene quando la fame non sorge nemmeno.

Frutta e verdura, un po 'di pane o pasticcini sono ideali come spuntino. Per i pasti caldi si consigliano patate, riso integrale, pasta, verdure o insalata. In alternativa, proponi piccoli contorni di pesce e carne. Acqua naturale, frutta e tisane sono bevande economiche.

Dovresti evitare di aggiungere zucchero alle bevande, perché i succhi di frutta contengono già il 10% di zucchero. Il latte ha una varietà di ingredienti importanti come: B. calcio, fosforo, proteine, zinco, iodio e vitamina B2 e B1, particolarmente importanti nella fase di crescita. Se c'è un'allergia al latte, è necessario chiedere il parere di un nutrizionista.

Mangiare è una questione di natura

Gli adulti misurano spesso l'assunzione di cibo del loro bambino in base al loro comportamento alimentare. È quindi importante assicurarsi che ai bambini non vengano servite porzioni per adulti. Il corpo di solito ottiene ciò di cui ha bisogno. È normale che i bambini non mangino la stessa quantità ogni giorno.

A seconda dell'età, della natura, del fisico e dell'attività fisica, la dieta dovrebbe essere regolata individualmente. I bambini piccoli e tranquilli sarebbero sopraffatti da grandi quantità di carne e grassi e avrebbero invece bisogno di cibo leggero, poiché il loro metabolismo può far fronte meglio a questo. È meglio spalmare verdure precotte e cibi caldi in piccole quantità nell'arco della giornata.

Regole e rituali quando si mangia possono favorire il piacere

Alcuni semplici rituali mentre si mangia sono importanti per mantenere lo stomaco a proprio agio. Perché una sana digestione inizia dal primo morso. Soprattutto, abbiamo bisogno di tempo e riposo per mangiare. È quindi importante fare una breve pausa prima e dopo aver mangiato. Devono essere evitate distrazioni come radio, TV, leggere o parlare in modo eccitato. E come per i grandi: "Mangi con gli occhi".

Il dolce extra è consentito

La preferenza per il gusto dolce è probabilmente innata, perché anche il latte materno ha un sapore dolce. Un divieto totale sui dolci sarà difficile da applicare. Anche la piramide alimentare ha dato un posto alle prelibatezze che formano un gruppo di cibi tollerati sotto la voce "Extra". In linea di principio, i dolci non sono proibiti.

Il Research Institute for Child Nutrition (FKE) raccomanda, tuttavia, di non consumare più del 10% dell'apporto energetico giornaliero sotto forma di "extra". Per i bambini di 7-9 anni, ad esempio, questa è di circa 180 kcal o l'equivalente di circa 45 grammi di zucchero o 20 grammi di grassi.

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