גן עשבים על אדן החלון | גן

גן עשבי תיבול ניתן למצוא בכל מקום, בין אם על מדף החלון, בארגז המרפסת או על המיטה שלכם בגינה. הצמחים הארומטיים וגם הקלים לטיפול מעשירים את המטבח שלנו טרי או מיובש.

גן העשבים - ניחוח ארומטי ותענוגות קולינריים

ולעיתים יש להם אפקט מרפא והם תמיד חוויה לחושים. בואו נטייל בגן עשבים ונשתכר מהמגוון שיתגלה שם!

גן התבלינים
יש מקום לגינת עשבים בכל מקום - תמונה של רייה הירווונן ב- Pixabay

עשב לכל יום

כמה מהר מנה יומיומית יכולה להפוך למנה עדינה אם היא מזוקקת בעשבי תיבול פשוטים כמו שמיר, עירית, פטרוזיליה, מרווה, טימין או אהבה!

צמחים אלה אוהבים שטחים שטופי שמש עד מוצלים חלקית, משגשגים על אדמה רפויה וחומוסית מצוין גם בעציצים ומסתדרים עם כמות השקיה מתונה.

ניתן לקצור את העלים הטריים שלהם וטיפים לירות לאורך כל הקיץ, וניתן לייבש אותם היטב. לשם כך הם מונחים על לוחות בצורה אוורירית ויבשה ומאוחסנים מאוחר יותר במיכלים אטומים וחשוכים. מנות דגים ותפוחי אדמה במיוחד נהנות מטעמם הלבבי.

כל אסיה על אדן החלון

מי שמעריך מטבח אסייתי לא יכול להסתדר בלי כוסברה, נענע תאילנדית, פרילה, בזיליקום תאילנדי, הוטוניה ועירית סינית. זה האחרון בעל ארומה דמוית שום, אוהב אותו שטוף שמש ולח ועם טיפול הולם מוכיח שהוא עמיד במיוחד ועמיד בפני חורף.

כמו התבלינים האחרים מהמזרח הרחוק, הוא מאוד פופולרי בקרב חלזונות, לכן חשוב להגן על הצמחים ממנו.

נענע וכוסברה תאילנדית משתלבים טוב מאוד עם מלפפונים, כרוב, גזר, עגבניות וחסה; פרילה חיונית לסושי. הוטטוניה ובזיליקום תאילנדי מתאימים במיוחד למרקים, אך משתמשים רק בעלים טריים.

זרעי העירית והכוסברה הסינית יכולים לשמש גם כתיבול לאחר הייבוש, אך טעמם חד בהרבה מחלקי צמח טריים.

תבליני הדרום - זיכרונות חג לאכול

כשהחופשה הבאה עוד רחוקה, אך הכמיהה למטבח ים תיכוני בריא היא גדולה, הטרגון הצרפתי, הלבנדר, בזיליקום ג'נובזי, רוזמרין ואורגנו יווני מספקים תרופה.

בהשוואה לגבעולים הצלויים מהסופרמרקט, עשבי תיבול משלהם מציתים פיצוץ טעם אמיתי על הלשון. על פי מוצאם, צמחים אלה זקוקים למקומות שטופי שמש ומוגנים מאוד. הם גדלים מספר שנים ובדרך כלל מפתחים את הארומה המלאה שלהם רק בשנה השנייה.

מלבד הבזיליקום, ניתן לייבש עלים, יורה צעירה וגם פרחים ולהשתמש בהם מאוחר יותר. ככל שהגדולות נבצרות יותר, כך בסיסן גדל יותר.

סלטים, מנות ירקות, עגבניות מכל הסוגים ובשר טלה בפרט נהנים מהשימוש בכל הגוונים הדרומיים.

כמה חמוד - גן עשבים לילדים

במיוחד ילדים נהנים מאוד לראות צמחים צעירים גדלים ומריחים את ריחותיהם השונים.

פרחי שוקולד, פרחי דובי גומי, מליסה, מטריות מתוקות, נענע שוקולד ושוקולד קוקוס על "מיטת ילדים". השמות באמת אומרים הכל, ובמיוחד פרחי שוקולד ופקעות משדרים ניחוח מדהים. למרבה הצער, חלקי הצמח שלהם אינם אכילים, אך הם משמחים בגוונים אדומים וצהובים חזקים.

הפרחים של צמח דובי הגומי מפתחים את הארומה שלהם כאשר משפשפים את הפרחים, אך גם אין לצרוך אותם. מזור לימון, מטריה מתוקה ונענע שוקולד, לעומת זאת, מתקבלים בברכה. עשבי תיבול מתוקים אלה הם אידיאליים לקישוט קינוחים ומנות קלות.

 

האם יש לך שאלות, הצעות או ביקורת? האם אתה מחפש ציור מהתמונה שלך? אנא אל תהססו לפנות אלינו.

Schreibe einen Kommentar

כתובת דואר האלקטרוני שלך לא תפורסם. Erforderliche פלדר sind mit * markiert.