Saffron | គ្រឿងទេសខណៈពេលចម្អិនអាហារ

Saffron ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាស្តេចគ្រឿងទេស។ មិនមែនដោយគ្មានហេតុផលទេពីព្រោះនេះជាគ្រឿងទេសថ្លៃបំផុតនៅលើពិភពលោក។ វាត្រូវបានទទួលបានពីផ្កានៃរុក្ខជាតិ "Crocus Sativus" ។ មានតែសេះតែបីប៉ុណ្ណោះដែលអាចប្រមូលផលបានក្នុងមួយផ្កា។

Saffron - Spice ថ្លៃបំផុតនិងការព្យាបាល

សម្រាប់ការប្រមូលផលកាហ្វេមួយគីឡូក្រាមមានតំរូវរុក្ខជាតិរហូតដល់ទៅ 200.000 ។

Saffron - ពី Crocus sativus
គ្រឿងទេសមានតំលៃថ្លៃបំផុតនៅលើពិភពលោក - ទទួលបានពី Crocus sativus

ចាប់តាំងពីខ្សែស្រឡាយមិនអាចត្រូវបានប្រមូលផលដោយម៉ាស៊ីន, នៅទីនេះការងារសៀវភៅធុញទ្រាន់ធុញទ្រាន់ត្រូវបានប្រកាស។ នេះក៏ជាមូលហេតុនៃភាពថ្លៃថ្នូរនៃគ្រឿងទេសនេះផងដែរ។

Saffron ត្រូវបានរៀបរាប់រួចហើយនៅក្នុងទេវកថាក្រិច។ រឿងព្រេងមានវាថាហ្សូសបានដេកនៅលើគ្រែនៃកំណប់ទ្រព្យនេះ។ រឿងព្រេងជាច្រើនបានវិលជុំវិញស្តេចគ្រឿងទេសប៉ុន្តែលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលរបស់ពួកគេត្រូវបានគេស្គាល់និងវាយតម្លៃខ្ពស់។

តំបន់ដាំដុះនិងការចែកចាយស្រាបៀរ

វាត្រូវបានគេជឿថាគ្រឿងទេសពីបុរាណក្រេតបានរីករាលដាលនៅទូទាំងពិភពលោក។ សេចក្តីថ្លែងការណ៍សុវត្ថិភាពមួយទាក់ទងនឹងប្រទេសដើមគឺមិនត្រូវបានគេដឹង។ ចាប់តាំងពីរុក្ខជាតិឆ្ងាញ់ចូលចិត្តលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុពិសេស, saffron មិនអាចរីកចម្រើនបានគ្រប់ទីកន្លែងនៅក្នុងពិភពលោក។

សព្វថ្ងៃនេះតំបន់រីកលូតលាស់ដ៏សំខាន់បំផុតគឺនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីរ៉ង់។ ប្រទេសឥណ្ឌានិងក្រិកគឺជាតំបន់ផលិតស្រាបៀរសំខាន់ៗផ្សេងទៀត។ ក្នុងកម្រិតតិចតួចគ្រឿងទេសត្រូវបានដាំដុះនៅម៉ារ៉ុកនិងអេស្ប៉ាញ។ បរិមាណនៅទីនេះមានចំនួនតិចតួចដែលមានប្រហែល 1,3 តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ អឺរ៉ុបកណ្តាលក៏អាចអួតពីតំបន់រីកលូតលាស់របស់ខ្លួន។ ឧទាហរណ៏ saffron Wachauer និង saffron pannonian ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសអូទ្រីស។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសគឺភូមិតូចមួយនៃ Mund នៅប្រទេសស្វ៊ីស។ នៅទីនេះគ្រឿងទេសដ៏មានតម្លៃនេះត្រូវបានដាំដុះនៅលើផ្ទៃដីប្រហែល 2.500 ម៉ែត្រការ៉េ។ នៅពេលដែលការប្រមូលផលគឺនៅក្នុងការមើលឃើញ, ភូមិទាំងមូលបានមកប្រមូលផ្តុំគ្នាដើម្បីរើស។

អំណាចនៃការព្យាបាលនៃ saffron - ទេវកថានិងរឿងព្រេង

រោងចក្រនេះត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈអំណាចព្យាបាល, គាត់មាននៅក្នុងប្រទេសក្រិកបុរាណជាមធ្យោបាយអំណាចបង្ហាញឱ្យឃើញ។ នៅសម័យបុរាណវាត្រូវបានគេនិយាយថាអាណាព្យាបាលត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់តែព្រះនិងស្ដេច។ ពួកគេស្លៀកសម្លៀកបំពាក់ដែលបានលាបជាមួយនឹងសារ៉ុន។

គ្រឿងទេសនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាថ្នាំ hemostatic ដែលជួយពង្រឹងនិងពង្រឹងសរសៃប្រសាទ។ ពណ៌សនេះត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងឱសថបុរាណចិន (TCM) ប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងការព្យាបាលជំងឺមហារីកក្នុងស្រុកផងដែរ។ លើសពីនេះទៀតសាហ្វរ៉ុនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអព្ភូតហេតុដ៏ស្រស់ស្អាត។ ទឹកអប់អាចត្រូវបានផលិតចេញពីសង្វាក់ដំបៅជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃគ្រឿងទេសនិងក្លិនក្រអូប។

រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេវាយតម្លៃថាជាគ្រឿងទេសសម្រាប់រសជាតិហឹរបន្តិចបន្តួចរបស់វា។ វាត្រូវបានគេប្រើតិចតួចវាផ្តល់នូវអាហារដ៏ពិសេសនិងមានពណ៌ក្រហម។

ទុកឱ្យសេចក្តីអធិប្បាយ

អាសយដ្ឋានអ៊ីមែលរបស់អ្នកនឹងមិនត្រូវបានបោះពុម្ភ។ វាលដែលត្រូវការត្រូវបានសម្គាល់ដោយ * បន្លិច។