ಸಾವಯವ ಆಹಾರ | ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ

ಅನೇಕ ಚಯಾಪಚಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರದ ಜೀವನವು ನಮ್ಮ ಆಧುನಿಕ ಜೀವನ ವಿಧಾನದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸುವವರು, ಸಾಕಾಗುವಷ್ಟು ವ್ಯಾಯಾಮ, ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ, ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಜೈವಿಕ ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಸಾವಯವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅದರ ಪಾತ್ರ

ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಸಾವಯವ ಆಹಾರವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಸ್ವತಃ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಿಂದ ಸಾವಯವ ಆಹಾರ
ಸಾವಯವ ಆಹಾರ ಎರಡು ಬಾರಿ ಟೇಸ್ಟಿ ರುಚಿ

ಇವುಗಳು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಡ, ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಯಾಮದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ದೇಹವು ಅತಿಯಾದ ಆಮ್ಲೀಕರಣವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾರಣಗಳ ಬಗೆಗಿನ ಹಲವಾರು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು, ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಾವಯವ ಆಹಾರದ ಉದ್ದೇಶಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾವಯವ ಆಹಾರಗಳು ಸಾವಯವ ಬೇಸಾಯದಿಂದ ಬರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಸಾವಯವ ಆಹಾರ ಪದವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದೊಳಗೆ ಕಾನೂನಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಜೈವಿಕ ಆಹಾರದ

ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೀಟನಾಶಕಗಳು, ಕೃತಕ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಅಥವಾ ಒಳಚರಂಡಿ ಕೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಫಲವತ್ತತೆ ಮತ್ತು ಕೀಟ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸಾವಯವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗಿಡದೊಂದಿಗೆ.

ಸಾವಯವ ಆಹಾರ ಪದವನ್ನು ಸಾಗಿಸುವ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಯಮಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕಲ್ಯಾಣ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು 2007 ನ ಇಸಿ ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಂತೆ ಬಳಸಬಾರದು, ಆದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಯಾನೀಕರಿಸುವ ವಿಕಿರಣದಿಂದ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಸಾವಯವ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯಾರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಜೈವಿಕ ಸೀಲ್ನಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ವರ್ಷ 2001 ನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಸರ ಮೂಲವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾವಯವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು

ಜೊತೆಗೆ, ಅನೇಕ ಸಾವಯವ ರೈತರು ಆಂತರಿಕ ಕೃಷಿ ಅಂಗಡಿಯ ಮೂಲಕ ನೇರ ಮಾರಾಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಮೂಲಕ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಅಂತಿಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಾವಯವ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಆಹಾರ ಜೈವಿಕ ಆಹಾರ
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾವಯವ ಆಹಾರ

ಇಸಿ ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್ ಫಾರ್ಮಿಂಗ್ ರೆಗ್ಯುಲೇಷನ್ ನ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಪೂರೈಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಜೈವಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಆಹಾರಗಳು ಸಾವಯವ ಆಹಾರವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಜೈವಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಣ್ಣ ಕಂಪನಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾವಯವ ಲೇಬಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅನ್ವಯಿಸುವ ವೆಚ್ಚವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದೆ. ಅನೇಕ ಹವ್ಯಾಸ ತೋಟಗಾರರು ಸಹ ಸಾವಯವ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೃಷಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಮರ್ಥನೀಯತೆಗೆ ಕೂಡಾ. ಮಹಡಿಗಳು ಪರಿಸರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕವಾಗಿ ಕೃತಕ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ವರ್ಷಗಳ ಶೋಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಗಮನಿಸುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣುಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಲ್ಪಾವರಣದ ವಾಯುಗುಣಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳ ಪೂರೈಕೆಗಾಗಿ ಅವರು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಖನಿಜ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅವರಿಗೆ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಿ.

PH ಸಮತೋಲನದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಣ್ಣಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾವಯವ ಬೇಸಾಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನೀವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಡುವಿನ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೀರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪುನಃ ಫಲವತ್ತಾದ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೃಷಿಗಿಂತ ಇಳುವರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಡಿಮೆ. ಮಹಡಿಗಳನ್ನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಮರ್ಥನೀಯತೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾರಿಗೆ ವೆಚ್ಚಗಳು ಸಹ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವವರು ಪರಿಸರ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ರೈತರು ಖರೀದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇವುಗಳು ಸುಗ್ಗಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಉಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಬೇಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಸಾವಯವ ಆಹಾರಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರಬೇಕು.

ಸಾವಯವ ಬೇಸಾಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಕಲ್ಯಾಣಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಧೆ ಜಾನುವಾರುಗಳ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಇದು ಬೇರೆಯಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಬಳಕೆ ಇಲ್ಲದೆ, ರೋಗದ ಒಟ್ಟು ನಷ್ಟ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು
ಸಾವಯವ ಆಹಾರ

ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ದೂರವಿರುವಾಗ ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಮುಂದೆ ಕೊಬ್ಬು ಮಾಡಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿಲ್ಲ ಆದರೆ, ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಉನ್ನತ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಎಲ್ಲ ಅಂಶಗಳು ಸಾವಯವ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಾವಯವ ಆಹಾರವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾವಯವ ರೈತರು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಅನೇಕ ಗ್ರಾಹಕರು ಈಗ ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಬಹುಪಾಲು ಜನರು ಕಡಿಮೆ ರಿಯಾಯಿತಿ ದರಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಡಿಮೆ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹಣಕಾಸಿನ ಅಂಶಗಳು ಅಗ್ಗದ ಖರೀದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ. ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ಪರಿಮಾಣವು ಮೊದಲು ಬರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಚಿಂತನಶೀಲ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾವಯವ ರೈತರ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಮೇಲೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದೆ. ಸಹ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಸಕ್ರಿಯ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ರಪಂಚದ ಸಮರ್ಥನೀಯತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವಾಗ

ನಿಮ್ಮ ಈಮೇಲ್ ವಿಳಾಸ ಪ್ರಕಟವಾದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜಾಗ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ * ಹೈಲೈಟ್.