ಸರಿಯಾಗಿ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ತಯಾರಿಸಿ | ಆಹಾರ ಅಡುಗೆ

ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ದಿನನಿತ್ಯದ ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ತರಲು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ಖಾಸಗಿ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯ ರಿಸೊಟೊ. ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುಶಃ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಹೇಗಾದರೂ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಏನು?

ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಉತ್ತರ ಇಟಲಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಿನ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಬಹಳ ಕೆನೆ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಸ್ಥಿರತೆ ಇನ್ನೂ "ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ" ಆಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ
ಅಣಬೆಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಮೆಸನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಿಸೊಟ್ಟೊ

ಇಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸದ ಅಕ್ಕಿ ಕೇವಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಸಾಟಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದ ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆನೆ ತನಕ: ಮೂಲ ತಯಾರಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಕಾಳಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಮ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ರೈಸ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಎಲ್ಲರೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಮೆದುವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಬೇಗ ಅತೀವವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅನೇಕ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಜೊತೆಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ರಿಸೊಟ್ಟೊ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು?

ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೂಡಾ ಸಹಜವಾದ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವೈನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಉಳಿದವು ಸಹಜವಾಗಿ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ರಿಸೊಟ್ಟೊದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.


ಕ್ಯಾಂಪ್ಫೈರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು


ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮನ್ನನ್ನು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರ್ಮೆಸನ್ ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ಸಹ ಮಶ್ರೂಮ್ ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಯೋಜನೆಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆವರು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಸಮೂಹ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ನೀಡಿ. ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ರಿಸೊಟ್ಟೊ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ತಪ್ಪಿಸಲು ತಪ್ಪುಗಳು

ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಹರಿಕಾರ ತಪ್ಪುಗಳೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಸರಳವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಕ್ಕಿ ಇನ್ನೂ "ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ" ಆಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅನ್ನವನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆಯಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತನ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ದೂರವಿರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಗನೆ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ನಡುವೆ ಮೂಡಲು ಮಾಡಬೇಕು.

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವಾಗ

ನಿಮ್ಮ ಈಮೇಲ್ ವಿಳಾಸ ಪ್ರಕಟವಾದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜಾಗ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ * ಹೈಲೈಟ್.