ການກະກຽມ risotto ຢ່າງຖືກຕ້ອງ | ການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຢາກທົດລອງອາຫານໃຫມ່ຫຼາຍກວ່າເກົ່າແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອນໍາເອົາຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງນິສັຍການກິນອາຫານປະຈໍາວັນ. ອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫລາຍໃນຫ້ອງຄົວສ່ວນຫຼາຍແລະຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານແມ່ນ Risotto. ອາຫານເຂົ້າແມ່ນອາດຈະເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈເພາະວ່າທ່ານສາມາດປ່ຽນແປງມັນໄດ້ດີແລະເຄື່ອງເທດມັນມີສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, risotto ແມ່ນຫຍັງ?

Risotto ມາຈາກພາກເຫນືອຂອງອີຕາລີແລະອາຫານເຂົ້າຫນົມອົມ. ເປັນຢາ risotto ທີ່ດີມີສີຄີມຫຼາຍ, ແຕ່ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງເຂົ້າແມ່ນຍັງ "al dente".

Risotto ກັບເຫັດ
Risotto ແບບດັ້ງເດີມທີ່ມີເຫັດ, ຢາສະຫມຸນໄພສົດແລະ Parmesan

ການກະກຽມພື້ນຖານແມ່ນງ່າຍດາຍດີ: ໃນທີ່ນີ້, ເຂົ້າ uncooked ແມ່ນພຽງແຕ່ steamed ກັບຜັກບົ່ວແລະມັນເບີພຽງເລັກນ້ອຍຫຼືນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງໃນ broth ຈົນກ່ວາອາຫານທີ່ມີ creamy ພຽງພໍ.

ແນ່ນອນ, ການດູແລຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດເພື່ອເບິ່ງວ່າການນໍາໃຊ້ເຂົ້າໃດ. ບໍ່ແມ່ນທຸກຊະນິດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການກະກຽມຜະລິດເຂົ້າຈີ່ນີ້. ເຂົ້າເມລໍດຂະຫນາດກາງແມ່ນມັກໃຊ້, ຍ້ອນວ່າມັນປ່ອຍທາດແປ້ງຢ່າງພຽງພໍ, ເຊິ່ງແມ່ນຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ໂຄງສ້າງສີຄີມ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າຜັດເຂົ້າບໍ່ເຫມາະສົມເພາະວ່າມັນປຸງແຕ່ງເກີນໄປໄວເກີນໄປແລະໃນທີ່ສຸດມັນບໍ່ມີຄວາມແຂງແຮງພໍສໍາລັບອາຫານນີ້. Risotto ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ເປັນຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍຫຼືເປັນໄປພ້ອມກັບອາຫານຊີ້ນຫຼາຍຢ່າງ.

ຈະເປັນແນວໃດສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນການກະກຽມຂອງ risotto ໄດ້?

Risotto ສາມາດກຽມພ້ອມໃນຫຼາຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສ່ວນປະກອບພື້ນຖານສໍາລັບອາຫານແມ່ນແນ່ນອນວ່າຍັງມີເມັດເຂົ້າຜັດ, ຜັກບົ່ວ, ໄຂມັນແລະທຸກໆຄົນທີ່ຕ້ອງການດື່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກນ້ໍານອກຈາກນ້ໍາ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນແນ່ນອນເປັນເລື່ອງຂອງລົດຊາດ, ເພາະວ່າທ່ານສາມາດໃຫ້ສ່ວນປະກອບສໍາເກືອບທັງຫມົດໃນ risotto ໄດ້.


ເຕົາເຜົາໄຟເຜົາໄຟແລະໄຟຟ້າ


ໂດຍສະເພາະແມ່ນການ Parmesan Risotto. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ອາຫານໄດ້ຖືກກະກຽມດັ່ງທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງເທິງ. ທັນທີທີ່ເຂົ້າໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຂີ້ຝຸ່ນ, ຕື່ມມັນເບີແລະ Parmesan ກັບເຂົ້າ. ທ່ານໄດ້ກ່າວມາແລ້ວວ່າ, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ທ້າທາຍທີ່ສຸດສໍາລັບ Parmesan risotto.

ເຖິງແມ່ນວ່າເຫັດ risotto ແມ່ນມັກຈະຖືກເລືອກເປັນຫລັກສູດຕົ້ນຕໍຫຼືອາຫານດ້ານຂ້າງ. ໃນທີ່ນີ້ທ່ານກໍ່ກຽມພ້ອມທຸກຢ່າງຕາມແຜນການແລະເຫື່ອເຫື່ອເຫັດທີ່ມີຜັກບົ່ວໃນແຊ່ພິເສດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງພາຍໃຕ້ມະຫາຊົນໄດ້. Parmesan ແລະເຫັດສາມາດລວມກັນໄດ້, ເຊິ່ງແນ່ນອນແມ່ນຂຶ້ນກັບລົດຊາດຂອງທ່ານເອງ.

ຂໍ້ຜິດພາດທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນໃນເວລາທີ່ການກະກຽມ risotto

ຫນຶ່ງໃນຄວາມຜິດພາດທີ່ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນການກະກຽມແມ່ນວ່າເຂົ້າໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງພຽງແຕ່ດົນເກີນໄປ. ນີ້ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນອ່ອນເກີນໄປ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຂົ້າຄວນຈະເປັນ "al dente" ເພື່ອວ່າມັນຈະຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຂອງກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຂອງສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.

ບໍ່ຄວນລ້າງເຂົ້າຜັກຊີວິດກ່ອນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະສູນເສຍຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະອາຫານທັງຫມົດຈະບໍ່ເຮັດວຽກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຍັງບໍ່ຄວນຢູ່ຫ່າງຈາກເຕົາໄຟສໍາລັບຍາວ, ເພາະວ່າເຂົ້າສາມາດເຜົາໄຫມ້ໄດ້ໄວແລະທ່ານກໍ່ຕ້ອງລະວັງໃນລະຫວ່າງທີ່ຈໍາເປັນ.

ອອກຄວາມເຫັນໄດ້

ທີ່ຢູ່ອີເມວຂອງທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຈັດພີມມາ. ທົ່ງນາທີ່ກໍານົດໄວ້ແມ່ນຫມາຍດ້ວຍ * ເນັ້ນ.