Sagatavot risottu pareizi | Pārtikas gatavošana

Daudzi cilvēki vēlētos izmēģināt jaunus ēdienus, atkal un atkal, lai dažādos ikdienas ēšanas paradumus. Daudzos privātos virtuvēs, kā arī restorānos ir ļoti populārs ēdiens - Risotto. Rīsu trauks, iespējams, ir tik populārs tikai tāpēc, ka vari mainīt to ļoti labi un spice it up ar visām sastāvdaļām.

Kas tomēr ir risotops?

Risotto nāk no Ziemeļitālijas un salds rīsu ēdiens. Labs risotts ir ļoti krēms, bet rīsu konsistence joprojām ir "al dente".

Risotto ar sēnēm
Tradicionālais risots ar sēnēm, svaigiem garšaugiem un Parmesan

Pamatprodukts ir diezgan vienkāršs: šeit neapstrādātus rīsus vienkārši tvaicē ar sīpoliem un mazu sviestu vai eļļu, un tos pagatavo buljonā, līdz ēdiens ir pietiekami krēms.

Protams, jāievēro arī tas, kādus rīsus lieto. Ne visi rīsu veidi ir piemēroti šim garšīgajam rīsu pagatavojumam. Parasti tiek izmantoti vidēji rupji rīsi, jo tas atbrīvo pietiekami daudz cieti, kas ir atbildīgs par krēmveida tekstūru.

Rīsu pudiņš, no otras puses, nav piemērots vispār, jo tas pārāk maigi pārgatavo pārāk ātri un galu galā nav pietiekami spēcīgs šim ēdienam. Risotto var pasniegt vai nu kā galveno ēdienu, vai kā pavadījumu daudziem gaļas ēdieniem.

Ko var apvienot, gatavojot risoto?

Risotto var pagatavot daudzos dažādos veidos. Rīsu ēdiena pamata sastāvdaļas, protams, ir arī apaļgraudu rīsi, sīpoli, tauki un ikviens, kurš papildus ūdenim vēlas uzņemt nedaudz vīna. Pārējais, protams, ir garšas jautājums, jo jūs varat dot gandrīz visas risotto sastāvdaļas.


Ugunskura un saldējuma maizes receptes


Īpaši populārs ir Parmesan Risotto. Šim nolūkam trauku gatavo, kā aprakstīts iepriekš. Tiklīdz rīsi ir pagatavoti un viss ir salds, pievienojiet rīsiem sviestu un Parmesan. Jūs jau esat saņēmis delicious Parmesan risotto.

Pat sēņu risotto bieži izvēlas kā galveno ēdienu vai sānu ēdienu. Šeit jūs arī sagatavojat visu saskaņā ar plānu un pasniedziet sēnes ar sīpoliem papildu pannā. Tad jūs darāt visu zem masas. Var arī kombinēt Parmesānu un sēnes, kas, protams, ir atkarīgs no jūsu gaumes.

Kļūdas, ko izvairīties, gatavojot risoto

Viena no lielākajām iesācēju kļūdām sagatavošanā ir tā, ka rīsus vienkārši pagatavo pārāk ilgi. Tas vienkārši padara masu pārāk mīksta. Tomēr rīsiem tomēr vajadzētu būt "al dente", lai tas atveidotu pilnu aromātu un citu sastāvdaļu garšu.

Risoto rīsi iepriekš netika mazgāt labi, pretējā gadījumā tas veliert savu spēku, un viss ēdiens nav nekas. Bez tam, jums vajadzētu nekad apturēt prom no plīts ilgi pirms rīsi var sadedzināt ļoti ātri, un jums ir starp obligāti maisīt.

Schreibe einen Kommentar

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Erforderliche Felder sind mit * markiert.