योग्यरित्या पुसून तयार करा अन्न स्वयंपाक करणे

बर्याच लोकांना पुन्हा नवीन व्यंजन वापरून त्यांच्या दैनिक खाण्याच्या सवयींमध्ये विविधता आणण्यास आवडते. बर्याच खाजगी स्वयंपाकघरातील आणि रेस्टॉरंट्समध्ये एक अतिशय लोकप्रिय डिश रिसोट्टो आहे. तांदूळ डिश कदाचित अगदी लोकप्रिय आहे कारण आपण त्यात बदल करू शकता आणि सर्व घटकांसह ते मसाला घेऊ शकता.

तरीही कसा रेसोटो आहे?

रिसोट्टो उत्तर इटली आणि मशशी तांदूळ डिशमधून येतो. एक चांगला पुष्पगुच्छ अतिशय क्रीमपूर्ण आहे, पण तांदूळ सुसंगतता अजूनही "अल dente" आहे.

मशरूम सह रिसोट्टो
मशरूम, ताजे herbs आणि परमेसन सह पारंपारिक पुष्पगुच्छ

मूलभूत तयारी अगदी सोपी आहे: येथे, बेक केलेला तांदूळ साधारणपणे कांदे आणि थोडा लोणी किंवा तेल सह उकळतो आणि मटनाचा रस्सा तयार होईपर्यंत मटनाचा रस्सा बनविला जातो.

अर्थात, तांदूळ वापरला जाण्यासाठी काळजी घेतली पाहिजे. या भाताच्या तांदूळांच्या तयारीसाठी सर्व प्रकारचे तांदूळ योग्य नाहीत. मध्यम धान्य तांदूळ बर्याचदा वापरला जातो कारण ते पुरेसे स्टार्च सोडते जे क्रीमयुक्त पोतसाठी जबाबदार आहे.

दुसरीकडे तांदूळ पुडिंग योग्य नाही कारण ते खूपच द्रुतगतीने शिजवते आणि शेवटी या डिशसाठी पुरेसे मजबूत नसते. रिसोट्टो एकतर मुख्य कोर्स म्हणून किंवा अनेक मांस पदार्थांचा एक सहवास म्हणून सर्व्ह केला जाऊ शकतो.

रिसोट्टो तयार करण्यासाठी काय एकत्र केले जाऊ शकते?

Risotto अनेक भिन्न प्रकारे तयार केले जाऊ शकते. तांदूळ डिशसाठी मूलभूत घटक अर्थातच धान्याचे तांदूळ, कांदे, चरबी आणि जे पाणी पिण्यासाठी थोडेसे वाइन घेऊ इच्छितात. उर्वरित म्हणजे स्वादाचा विषय, कारण आपण पुष्पगुच्छात जवळजवळ सर्व साहित्य देऊ शकता.


कॅम्पफायर आणि स्टिक ब्रेड पाककृती


परमसान रिसोट्टो विशेषतः लोकप्रिय आहे. या कारणासाठी, वर वर्णन केल्याप्रमाणे डिश तयार केले आहे. जसजसे तांदूळ शिजवलेले असेल आणि सर्वकाही मशशी असेल, तांदूळमध्ये काही लोणी आणि परमेसन घालावे. आपण आधीपासूनच एक सुगंधी परमेसन पुष्पगुच्छ केला आहे.

अगदी मशरूम रिसोट्टो बहुतेकदा मुख्य कोर्स किंवा साइड डिश म्हणून निवडले जाते. येथे आपण प्लॅननुसार सर्वकाही तयार करुन मशरूमला अतिरिक्त पॅनमध्ये कांदे घासून घ्या. मग आपण सर्वसाधारणपणे सर्वकाही द्या. परमेसन आणि मशरूम देखील एकत्र केले जाऊ शकतात, अर्थातच आपल्या स्वतःच्या चववर अवलंबून असते.

Risotto तयार करताना टाळण्यासाठी चुका

तयार होण्याच्या सर्वात मोठ्या चुका करणाऱ्यांपैकी एक म्हणजे तांदूळ साधारणपणे खूप लांबपर्यंत पकावला जातो. हे फक्त वस्तुमान अधिक मऊ करते. तथापि, तांदूळ अजूनही "अल डेंटे" असावा जेणेकरून त्याचा संपूर्ण सुगंध आणि इतर घटकांचा स्वाद दिसून येईल.

अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना Risotto तांदूळ देखील धुवून जाऊ नये, नाहीतर तो तिची शक्ती हरवते आणि संपूर्ण डिश काम करणार नाही. याव्यतिरिक्त, आपण बर्याच वेळेस स्टोवपासून कधीही दूर राहू नये कारण तांदूळ फार लवकर बर्न होऊ शकतो आणि आपल्याला आवश्यकतेनुसार हलवावे लागते.

एक टिप्पणी द्या

आपला ई-मेल पत्ता प्रकाशित केला जाणार नाही. आवश्यक फील्ड चिन्हांकित केले आहेत * ठळक.