Ipprepara risotto b'mod korrett Tisjir tal-ikel

Ħafna nies jixtiequ jippruvaw dixxijiet ġodda u għal darb'oħra biex iġibu varjetà fid-drawwiet ta 'l-ikel tagħhom ta' kuljum. Dixxi popolari ħafna f'ħafna kċejjen privati ​​u wkoll fir-ristoranti huwa Risotto. Id-dixx tar-ross probabbilment tant popolari sempliċiment għax tista 'tvarja tajjeb ħafna u ħwawar bl-ingredjenti kollha.

X'inhu risotto xorta?

Risotto ġej mit-tramuntana ta 'l-Italja u dixx tar-ross mushy. Risotto tajjeb huwa krema ħafna, iżda l-konsistenza tar-ross għadha "al dente".

Risott bil-faqqiegħ
Risotto tradizzjonali bil-faqqiegħ, ħwawar friski u Parmesan

Il-preparazzjoni bażika hija sempliċi ħafna: Hawnhekk, ir-ross imsajjar huwa sempliċement sauted bil-basal u ftit butir jew żejt u sakemm imsajjar fil-brodu sakemm il-qorti tkun krema biżżejjed.

Naturalment, għandha tingħata attenzjoni wkoll biex tara liema ross huwa użat. Mhux it-tipi kollha ta 'ross huma adattati għal din il-preparazzjoni bir-reqqa fit-togħma. Ir-ross tal-qamħ medju ħafna drabi jintuża, peress li jirrilaxxa biżżejjed lamtu, li huwa responsabbli għall-konsistenza krema.

Il-pudina tar-ross, min-naħa l-oħra, mhix tajba xejn, peress li ssajjar wisq bil-mod wisq malajr u fl-aħħar mhix b'saħħitha biżżejjed għal dan id-dixx. Risotto jista 'jiġi servut jew bħala kors prinċipali jew bħala akkumpanjament għal bosta platti tal-laħam.

X'jista 'jiġi kkombinat fil-preparazzjoni tar-risotto?

Risott jista 'jitħejja f'ħafna modi differenti. L-ingredjenti bażiċi għad-dixx tar-ross huma naturalment ukoll ir-ross tond tal-ħabba, il-basal, ix-xaħam u min irid jieħu ftit inbid minbarra l-ilma. Il-bqija huwa ovvjament kwistjoni ta 'togħma, għax tista' tagħti kważi l-ingredjenti kollha fir-risotto.


Riċetti tal-ħobż u tal-ħobż


Speċjalment popolari huwa r-Risotto Parmesan. Għal dan il-għan, id-dixx huwa ppreparat kif deskritt hawn fuq. Hekk kif ir-ross jiġi msajjar u kollox huwa moxt, żid ftit butir u Parmesan mar-ross. Int diġà konvokajt risotto Parmesan Delicious.

Anki risotto tal-faqqiegħ spiss jintgħażel bħala l-kors prinċipali jew il-platt sekondarju. Hawnhekk tipprepara wkoll dak kollu skond il-pjan u l-għaraq tal-faqqiegħ bil-basal f'ban extra. Imbagħad għandek tagħti kollox taħt il-massa. Il-parmesan u l-faqqiegħ jistgħu wkoll jingħaqdu, li naturalment jiddependu fuq it-togħma tiegħek.

Żbalji biex tevita meta tipprepara r-risotto

Waħda mill-akbar żbalji fil-preparazzjoni fil-bidu hija li r-ross huwa sempliċement imsajjar għal ħin twil wisq. Dan sempliċement jagħmel il-massa wisq artab. Madankollu, ir-ross xorta għandu jkun "al dente" sabiex tiżvolġi l-aroma sħiħa tiegħu u t-togħma ta 'l-ingredjenti l-oħra.

Ir-ross risotto ukoll m'għandux jinħasel minn qabel, inkella se jitlef is-saħħa tiegħu u d-dixx kollu mhux se jaħdem. Barra minn hekk, qatt ma għandek toqgħod il-bogħod mill-istufi għal żmien twil, minħabba li r-ross jista 'jaħarf malajr ħafna u għandek toħroġ bejn neċessarjament.

Kumment

Indirizz ta 'le-mail tiegħek mhux se jkun ippubblikat. oqsma meħtieġa huma mmarkati * enfasizzati.