Подготовьте ризотто правильно | Кулинария

Многие люди любят снова и снова попробовать новые блюда, чтобы принести разнообразие своим ежедневным привычкам в еде. Очень популярным блюдом на многих частных кухнях, а также в ресторанах является Ризотто. Рисовое блюдо, вероятно, так популярно только потому, что вы можете очень хорошо его изменить и приправить со всеми ингредиентами.

Что такое ризотто?

Ризотто происходит из северной Италии и блюдо из риса. Хорошее ризотто очень сливочное, но консистенция риса по-прежнему «al dente».

Ризотто с грибами
Традиционное ризотто с грибами, зеленью и пармезаном

Основной препарат довольно прост: здесь сырой рис просто готовят на пару с луком и небольшим маслом и готовят в бульоне до тех пор, пока блюдо не станет достаточно кремовым.

Разумеется, следует также обратить внимание на то, какой рис используется. Не все виды риса подходят для этой вкусной подготовки риса. Часто используется средний зерновой рис, так как он выпускает достаточно крахмала, который отвечает за сливочную текстуру.

Рисовый пудинг, с другой стороны, не подходит вообще, поскольку он слишком быстро готовит слишком быстро и, в конце концов, недостаточно силен для этого блюда. Ризотто можно подавать либо в качестве основного блюда, либо в качестве аккомпанемента для многих мясных блюд.

Что можно комбинировать при приготовлении ризотто?

Ризотто можно приготовить разными способами. Основными ингредиентами для рисового блюда являются, конечно же, круглый зерновой рис, лук, жир и тот, кто хочет взять немного вина в дополнение к воде. Остальное, конечно, дело вкуса, потому что вы можете дать почти все ингредиенты в ризотто.


Костры и рецепты хлеба


Особенно популярна пармезан Ризотто. Для этой цели блюдо готовится, как описано выше. Как только рис будет приготовлен, и все будет мягким, добавьте немного масла и пармезан в рис. Вы уже вызвали восхитительное ризотто Пармезан.

Даже грибовидное ризотто часто выбирают в качестве основного блюда или гарнира. Здесь вы также готовите все по плану и поте грибов с луком в дополнительной кастрюле. Тогда вы отдаете все под массу. Пармезан и грибы также можно комбинировать, что, конечно же, зависит от вашего собственного вкуса.

Ошибки, которые следует избегать при подготовке ризотто

Одна из самых больших ошибок начинающего в подготовке заключается в том, что рис просто готовят слишком долго. Это просто делает массу слишком мягкой. Тем не менее, рис все равно должен быть «al dente», чтобы он раскрывал свой полный аромат и вкус других ингредиентов.

Ризотто-риса также не следует смывать заранее, иначе он потеряет свою силу, и все блюдо не будет работать. Кроме того, вы никогда не должны держаться подальше от печки надолго, потому что рис может гореть очень быстро, и вы должны перемещаться между ними обязательно.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены * выделены.