زعفران پچائڻ دوران مصالحت

زعفران مصالحت جي بادشاه جي نالي سان پڻ مشهور آهي. بغير ڪنهن سبب ناهي، ڇو ته هي دنيا ۾ سڀ کان وڏي قيمت آهي. اهو ٻوٽو جي گلن مان حاصل ٿئي ٿو "Crocus Sativus". رڳو ٽي اسٽار سلسلو في گلن کي وڪيل ڪري سگھجي ٿو.

زعفران - دنيا جي تمام گهڻو مصيبت ۽ علاج

ھڪ کلو زعفران جي فصل جي لاء، زينيم پودوں تائين پوڻ ضروري آھي.

زعفران کان Crocus sativus
دنيا ۾ سڀ کان وڏو مصالحو حاصل ڪيو - Crocus sativus کان حاصل ڪيل

هن وقت کان وٺي مشين جي طرفان استعمال نٿو ڪري سگهجي، هتي ڊوڙندڙ دستياب جو اعلان اعلان ڪيو آهي. هي پڻ هن مصيبت جي قيمتي سبب آهي.

يونان جي تصوف ۾ زعفران اڳ ۾ ئي ذڪر ڪيو ويو آهي. علامه اهو آهي ته زس هن خزانو جي بستري تي پٺي هئي. ڪيتريون ئي ڏند ڪٿا جي مصالحن جي چوڌاري اسپين لڳن ٿا، پر انهن جي شفا ڏيڻ واري خاصيتون مشهور ۽ معزز آهن.

زراعت جي پيداوار ۽ زعفران جي ورڇ

اها ڳالهه مڃي وئي آهي ته قديم ڪرٽس کان مصيبت سڄي دنيا ۾ پکڙيل آهي. ھڪڙو بيان بيان ڪرڻ واري ملڪ جي حوالي سان معلوم نه آھي. تنهنڪري نازڪ فصلن کي خاص موسمي حالتن سان پيار ڪندي، زعفران دنيا ۾ ڪٿي به نه ٿي سگهي.

اڄ به سڀ کان اهم ترقياتي علائقن ايران ۾ آهن. ڀارت ۽ يونان ٻين مکيه زعفران جي پيداوار علائقن ۾ آهن. گهڻو ڪري گهٽ حد تائين، مراکش ۽ اسپين ۾ اناج جو ڪاروبار ڪيو ويندو آهي. هتي مقدار جا نسبتا ننڍا ننڍا هوندا آهن. مرڪزي يورپ کي پڻ پنهنجي وڌندڙ علائقن جو شڪار ڪري سگھي ٿو. مثال طور، وڇوڙو زعفران ۽ پيننون زعفران آسٽريا ۾ پوکيا ويا آهن. خاص طور تي دلچسپ ڳالهه اها آهي ته سوئٽزرلينڊ ۾ مين جي ننڍڙي ڳوٺ آهي. هتي، هي قيمتي مساج جي ايراضي بابت 1,3 چورس ميٽر تي پکڙيل آهي. جڏهن فصل جي نظر ۾ آهي، سڄي ڳوٺ کي گڏ ڪرڻ لاء گڏ اچي ٿو.

شفا اختيار جي زعفران جو ذڪر ۽ افسانا

ٻوٽو شفا جي قوت کي منسوب ڪيو ويو آهي، هو قديم يونان ۾ ثابت طاقت جو مطلب آهي. قديم آثارن ۾ اهو چيو ويو آهي ته زعفران صرف ديوتا ۽ بادشاهن لاء محفوظ رکيو ويو آهي. انهن زعفران سان زيتون چاڙيندا هئا.

مسالا جي اعصاب کي هيموٽيڪٽ، بحال ڪرڻ ۽ مضبوط ڪرڻ سمجهي وڃي ٿي. اسلحہ رنگ روايتي چيني دوا (TCM) ۾ استعمال ڪيا ويا آھن، پر اندروني قدرتي طبيعت ۾. ان کان سواء، زعفران کي شاندار حسن معجز سمجهيو ويندو آهي. شاخن مان نڪرندڙن کي ٻين مصالحن ۽ خوشبوء سان گڏ وڌو ويندو آهي.

ٻوٽي جي قيمتي طور تي ان جي ٿوري چمڪندڙ ذائقي لاء قدر آهي. استعمال ٿيل چمڪندڙ، اهو کاڌي کي هڪ خاص رابطي ۽ ڳاڙهو رنگ ڏيندو آهي.