Organska hrana | Hrana in pijača

Mnogi presnovni problemi in njihova posledica so znak našega sodobnega načina življenja. Tisti, ki se želijo izogniti, pozorni na zadostno vadbo, čas za sprostitev in uravnoteženo prehrano, gotovo z ekološko hrano.

Ekološka hrana in njegova vloga v prehrani

V slednjem primeru ima ekološka hrana pomembno vlogo. Nudijo telesu vitalne vitamine, minerale in vitalne snovi, ki jih ne more ali samo delno proizvaja.

Ekološka hrana iz doma
Ekološka hrana okusi okusno dvakrat

To pa uravnovesi prekomerno zakisljevanje telesa, ki ga povzročajo stres, fizični in psihični napadi ali pomanjkanje telesne vadbe, in pomagajo, da celice delujejo dlje.

Različne znanstvene študije o vzrokih razvoja osteoartritisa med drugim kažejo, da se za preprečevanje uporablja ciljno izbrana kakovostna ekološka hrana.

Ekološka živila so lahko tisti proizvodi, katerih sestavine prihajajo iz ekološkega kmetovanja. Pojem ekološka hrana v Evropski uniji varuje zakon.

Ekološka živila

Ekološki proizvodi niso obdelani s pesticidi, umetnimi gnojili ali blatom iz čistilnih naprav in niso gensko spremenjeni. Gnojenje in zatiranje škodljivcev se izvajajo izključno z ekološkimi sredstvi, na primer z koprive.

Pri živalskih izdelkih, ki lahko vsebujejo izraz ekološka hrana, veljajo ustrezni predpisi. To zahteva dobro počutje živali, ki je urejeno v ES Organic Regulation of 2007. Antibiotiki se ne smejo uporabljati preventivno, ampak samo v posameznih primerih. Pri pripravi hrane se izloči z ionizirajočim sevanjem. Dodatki, kot so barvila in konzervansi, se v proizvodnji težko uporabljajo.

Kdo želi kupiti ekološko hrano, izbere tiste izdelke, ki so označeni z bio-pečatom. To je bilo uvedeno v Nemčiji v letu 2001. Zagotavlja ekološki izvor sestavin.

Ekološko pridelano hrano lahko kupite v trgovini z zdravilno hrano ali v trgovini z živilsko hrano

Poleg tega mnogi ekološki kmetje ponujajo neposredno prodajo prek lastne kmetijske trgovine. Nekateri od njih prodajajo tudi svoje izdelke prek interneta, dobavljajo regionalne supermarkete, restavracije ali končnega potrošnika.

Organski sokovi in ​​Bionade kot ekološka hrana
Ekološka hrana za vaše zdravje

Živila, ki se ponujajo kot ekološka živila, niso nujno ekološka živila, saj proizvajalcem ni treba izpolnjevati vseh zahtev Uredbe ES o ekološkem kmetijstvu. Kljub temu pa bodo ponudniki verjetno zanimali visoki standardi kakovosti.

Manjša podjetja, ki proizvajajo biološke izdelke, pogosto odstopajo od ekološke etikete, ker bi bila količina izdelka in stroški uporabe nesorazmerni. Mnogi hobi vrtnarji so zainteresirani tudi za ekološko pridelavo sadja in zelenjave.

Vendar pa ekologija ni samo povezana s kakovostjo izdelkov, temveč tudi z vzdržnostjo. Tla imajo koristi od ekološke predelave. Pri konvencionalni pridelavi se uporabljajo skoraj izključno umetna gnojila, ki bi morala znatno povečati donos sadja.

Vendar se zaveda, da je že več let izkoriščanja. Tla izlivajo, komaj vsebujejo pomembna hranila za zdravo mikroklimo in za oskrbo rastlin. Zlasti je mineralni magnezij izgubljen. Ampak vedno bolj gnojite s kalijem.

PH odstrani iz ravnotežja. Na neki točki takega življenja v tleh ni več mogoče. V ekološkem kmetijstvu pa na drugi strani pozorni na ravnovesje med hranilnimi snovmi. Če je potrebno, ponovno oplodite. Pridelki so pogosto nižji kot pri konvencionalni pridelavi. Tla se lahko uporabljajo več let.

Ko gre za trajnost, imajo tudi prevozni stroški za hrano pomembno vlogo. Tisti, ki kupujejo svoje proizvode na tem območju, prispevajo k varstvu okolja. Poleg tega boste lahko kupili večinoma sezonsko zelenjavo pri ekoloških kmetih za vogalom.

Te so popolnoma zrele ob žetvi, medtem ko so običajna živila pogosto pridelana prezgodaj, da preživijo nepoškodovano dolgo pot. Vsebnost hranil v ekoloških živilih iz regije mora zato biti večkrat višja kot pri eksotičnih proizvodih.

Konvencionalna proizvodnja hrane je cenejša in manj zamudna v primerjavi z ekološkim kmetovanjem in dobrim počutjem živali. To je mogoče med drugim pokazati tudi odnos klavnega goveda. Brez preventivne uporabe antibiotikov lahko pride do popolne izgube bolezni.

Zdrava hrana z vitamini
Ekološka hrana

Tisti, ki se vzdržijo uporabe rastnih hormonov, morajo živino dati več. Ko se naravna zdravila uporabljajo za zdravljenje bolezni, pogosto traja dlje. Nenazadnje ni mogoče doseči najvišjih donosov iz ekološko obdelanih tal. Vsi ti dejavniki vplivajo na določanje cen ekoloških živil.

Ekološka hrana mora biti dražja v primerjavi s konvencionalnimi proizvodi, tako da je ekološki kmet gospodarsko sposoben preživeti. Čeprav mnogi kupci zdaj pozorni na izvor hrane, večina jih še vedno raje nizke popuste.

V najmanjših primerih finančni vidiki sprožajo poceni nakupe. Namesto tega gre za nepremišljeno izbiro izdelkov, pri katerih je količina prva. To ne le negativno vpliva na obstoj ekoloških kmetov. Tudi zdravje posameznika in narave. Vsaka oseba mora dejavno prispevati k lastnemu blagostanju in prispevati k trajnosti našega sveta.

Schreibe einen Kommentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Erforderliche Felder sind mit * markiert.