Saunia sao saʻo | Meaʻai meaai

E toatele tagata e fiafia e faataitai ni ipu fou i lea taimi ma lea taimi e aumai ai a latou meaʻai i aso taitasi. O se meaʻai lauiloa i le tele o umukuka tumaʻoti ma faapena foi i faleaiga o Risotto. O le keke araisa atonu e sili ona lauiloa ona e mafai ona e fesuisuiai ma lelei ai mea uma.

O le a le mea e le mafai ona tupu?

Risotto e sau mai Italia i mātū ma se musika musika. O se risotto lelei e matua manaia lava, ae o le tutusa o le araisa o le "aldente".

Risotto ma pulou
Vaʻaia faaleaganuu faʻatasi ma pulou, fualaau fou ma Parmesan

O le sauniuniga masani e faigofie tele: O lenei, o le laisi e leʻi faʻasalaina e faʻamafanafanaina i aniani ma sina pata poo se suāuʻu ma kuka i totonu o le susu seia oʻo ina manaia le ipu.

Ioe, e tatau foi ona ave le tausiga e vaai ai po o le a le araisa e faaaoga. E le o ituaiga uma o araisa e talafeagai mo lenei sauniuniga lanu araisa. E masani ona faʻaaogaina le araisa o le saito, e pei ona faʻasaʻoina ai le malosi, lea e nafa ma le mea e manaia.

O le suamalie o le rice, i le isi itu, e le fetaui lelei, aua e vave lemu ma e le lava le malosi mo lenei ipu. O le Risotto e mafai ona tuʻuina atu e avea o se auala autu pe o se taʻaloga i le tele o meaʻai aano.

O le a le mea e mafai ona tuʻufaʻatasia i le sauniuniga o le risotot?

E mafai ona saunia Risotto i le tele o auala eseese. O mea taua mo le keke araisa o le mea moni o le araisa kisa, aniani, gaʻo ma soʻo se tasi e manaʻo e inu sina uaina faaopoopo i le vai. O le mea e totoe o le mea moni, o le mea e mafai ona e maua, ona e mafai ona e tuʻuina atu toetoe lava o mea uma i totonu o le risotto.


Mumu o le tolauapiga ma taofi fua o falaoa


E sili ona lauiloa le Parmesan Risotto. Mo lenei faamoemoe, ua saunia le ipu e pei ona faamatalaina i luga. O le taimi lava e kuka ai le araisa ma o mea uma lava o le mushy, faaopoopo le pata ma Parmesan i le araisa. Ua uma ona e faʻanoanoa i se risotto matagofie Parmesan.

E oo lava i se risotto mushroom e tele lava ina filifilia e avea o le auala autu poʻo le ipu meaai. O iinei foi e te saunia mea uma e tusa ai ma le fuafuaga ma afu le pulou ma aniani i totonu o se apa. Ona e tuʻuina atu lea o mea uma i lalo o le tele. E mafai foi ona faʻafefiloi Parmesan ma musika, o le mea moni e faalagolago i lou lava tofo.

Mea sese e aloese mai le sauniaina o risotto

O se tasi o mea sili ona sili ona sese na sese i le sauniuni, o le araisa e masani ona kuka mo le umi tele. O lenei mea e faigofie ai le manogi. Ae ui i lea, o le araisa e tatau lava ona avea ma "aldente" ina ia faʻaalia ai lona manogi atoa ma le tofo o isi mea.

E le tatau foi ona fufuluina le laisa risotto muamua, a le o lea o le a le toe maua ai lona malosi ma o le a le aoga le laulau atoa. E le gata i lea, e le tatau ona e nofo mamao ese mai le ogaumu mo se taimi umi, aua o le araisa e vave ona mumu vave ma e tatau ona e feosofi i le va e tatau.