Pastasalladrecept | Mat och dryck

Ingenting är så ofta på tyska tallrikar som nudlar. De är tillgängliga i alla tänkbara former. Ibland är de nästan gossamer, då nästan oändligt långa, eller de hamnar upp i en kruka med varmt vatten. Endast finsmakare på pastascenen har fortfarande en översikt över vilken nudel som är bäst för vilken maträtt. Förutom förslag till exotiska ingredienser erbjuder vi ett klassiskt pastasalladrecept.

Pastasalatrecept och beredning - Hur man lyckas med pasta sallad

Kanske tagliatelle eller farfalle - eller borde det bara vara den klassiska versionen av spagetti? Och om och om igen, samma fråga uppstår: Hur frisk är nudeln? Alla som har behandlat svaren, kommer till insikt: Vem tar pasta med måtta, lever mer hälsosamt, eftersom pasta är en bubblande energikälla.

Pasta sallad recept klassisk stil
Pastasalladrecept för en klassisk pastasallad

Det är dock lämpligt att titta på kaloriinnehållet i såserna. Och det är just där den populära pastasalat kommer till spel, för det är tre: välsmakande, hälsosam och hälsosam.

Det finns en myriad av recept för pasta sallad som gör sig till många rätter som en sida maträtt.

Naturligtvis också på grillen i trädgården eller som en populär huvudrätt vid en barns födelsedagsfest. Ibland är nudelsubstansen exotisk med typiska asiatiska kryddor, ibland är salladen klassisk - till exempel med körsbärstomater, kyckling-, lax- eller sparrisremsor. Fantasin känner inte till gränser, eftersom även skal, svamp, raket eller avokado är lämpliga som sidrätter.

Dock bör du ägna mycket uppmärksamhet innan pastasallad serveras

Den fina smaken ges endast när salladen är nyberedd. Om detta inte är möjligt, till exempel på grund av tidsbegränsningar, bör salladen avsluta sin "viloläge" i kylskåp minst en timme före servering.

Om nudlarna är lagade måste de vara al dente, för vem "övercooked" dem kommer inte ha några glada gäster vid sitt bord. Och för att försäkra dig om att du inte bedömer mängden okokta nudlar, bör du ha denna regel i åtanke: Ett hundra gram nudlar i råstatus motsvarar ungefär 200 till 280 gram kokta nudlar.

Lukevärt växtpasta sallad recept

Inte bara ser han bra ut, han trivs verkligen alla. För att göra två personer glada, behöver kocken eller kocken följande

ingredienser

  • en halv röd och en halv gul peppar
  • två små morötter
  • 160 gram broccoli
  • 80 gram fint tagliolini
  • fem matskedar olja
  • lite salt
  • två mogna tomater
  • en halv gäng vanlig persilja
  • fem timmes grenar
  • tre stjälkar av citronbalsam
  • en pepparmintstil
  • fyra små salvia blad
  • tre stammar av stora-baserade basilika
  • en matsked citronsaft och
  • en touch av svartpeppar från bruket.

Framställning av pastasallad:

  • Pepparna bakas i åtta minuter efter gipset, avskalas sedan av huden och skärs i remsor.
  • Morötterna skalas och skärs i tunna skivor, broccoli är malet.
  • Nudlarna är tillagade till perfektion i saltvatten, morötter och broccoli hålla dem i fyra minuter.
  • Därefter berikas de kylda nudlarna med skivade tomater.
  • Alla dessa örter plockas eller finhackas.
  • Slutligen upphettas paprika och tomater i ett tunt lager olja och blandas under nudlarna.

Mycket viktigt: Pastasalat kommer strax efter och fräscht och ljummet på bordet.

Schreibe einen Kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med * markeras.