Saffron | เครื่องเทศขณะทำอาหาร

ซัฟฟองเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นกษัตริย์ของเครื่องเทศ ไม่มีเหตุผลเพราะนี่เป็นเครื่องเทศที่แพงที่สุดในโลก มันได้มาจากดอกไม้ของพืช "Crocus Sativus" มีเพียงสามหัวข้อแสตมป์ที่สามารถเก็บเกี่ยวต่อดอกไม้

Saffron - เครื่องเทศและวิธีแก้ปัญหาที่มีราคาแพงที่สุดในโลก

สำหรับการเก็บเกี่ยวของสีเหลืองหนึ่งกิโลกรัมต้องใช้พืช 200.000

Saffron - จาก Crocus sativus
เครื่องเทศที่แพงที่สุดในโลก - ที่ได้จาก Crocus sativus

เนื่องจากเธรดไม่สามารถเก็บเกี่ยวโดยใช้เครื่องจักรได้มีการประกาศผลงานด้วยตนเองที่น่าเบื่อ นี่เป็นเหตุผลสำหรับความมีค่าของเครื่องเทศนี้

ซัฟฟรอนถูกกล่าวถึงในเทพนิยายกรีก ตำนานเล่าว่า Zeus นอนบนเตียงแห่งสมบัตินี้ หลายตำนานหมุนรอบกษัตริย์ของเครื่องเทศ แต่คุณสมบัติการรักษาของพวกเขาเป็นที่รู้จักกันดีและชื่นชม

พื้นที่เพาะปลูกและการกระจายของสีเหลือง

เป็นที่เชื่อกันว่าเครื่องเทศจากครีตโบราณที่แพร่กระจายไปทั่วโลก ไม่ทราบคำประกาศที่ปลอดภัยเกี่ยวกับประเทศต้นทาง เนื่องจากพืชที่ละเอียดอ่อนชอบสภาพภูมิอากาศที่พิเศษหญ้าฝรั่นจึงไม่สามารถเจริญเติบโตได้ทุกที่ในโลก

วันนี้พื้นที่ที่สำคัญที่สุดที่กำลังเติบโตอยู่ในอิหร่าน อินเดียและกรีซเป็นพื้นที่ผลิตสีเหลืองอื่น ๆ เครื่องเทศที่ปลูกในโมร็อกโกและสเปนมีมากขึ้น ปริมาณที่นี่มีขนาดค่อนข้างเล็กประมาณ 1,3 ตันต่อปี ยุโรปกลางยังสามารถโม้พื้นที่การเจริญเติบโตของตัวเอง ยกตัวอย่างเช่น Wachauer saffron และ pannonian yellow จะปลูกในประเทศออสเตรีย ที่น่าสนใจโดยเฉพาะคือหมู่บ้านเล็ก ๆ แห่ง Mund ในประเทศสวิสเซอร์แลนด์ เครื่องเทศที่มีค่านี้ได้รับการปลูกในพื้นที่ประมาณ 2.500 ตารางเมตร เมื่อเก็บเกี่ยวอยู่ในสายตาทั้งหมู่บ้านมารวมกันเพื่อเลือก

พลังการรักษาของสีเหลือง - ตำนานและตำนาน

พืชเป็นโทษกับพลังการรักษาเขาอยู่ในสมัยกรีกโบราณยังเป็นอำนาจพิสูจน์แล้วว่าหมายถึง ในสมัยโบราณมีคนบอกว่าสีเหลืองถูกสงวนเฉพาะสำหรับพระเจ้าและกษัตริย์เท่านั้น พวกเขาสวมเสื้อผ้าที่ย้อมด้วยสีเหลือง

เครื่องเทศถือว่าเป็น hemostatic revitalizing และเสริมสร้างเส้นประสาท สีแสตมป์มีการใช้ในยาจีนแผนโบราณ (TCM) แต่ยังอยู่ในธรรมชาติ naturopathy นอกจากนี้สีเหลืองถือเป็นความงามมหัศจรรย์ น้ำหอมสามารถทำจากด้ายปั๊มด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ และน้ำหอม

พืชมีมูลค่าเป็นเครื่องเทศสำหรับรสเผ็ดเล็กน้อยรสเผ็ด ใช้ประโยชน์ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะให้อาหารสัมผัสพิเศษและสีแดง

แสดงความคิดเห็น

ที่อยู่อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมายด้วย * ไฮไลต์