زعفران | کھانا پکانے کے مسالے

زعفران مصالحے کے بادشاہ کے طور پر بھی جانا جاتا ہے. بغیر کسی وجہ سے، کیونکہ یہ دنیا میں سب سے مہنگا مصالحہ ہے. پلانٹ کے پھولوں سے "Crocus Sativus" سے حاصل کیا جاتا ہے. فی پھول صرف تین سٹیمپ کے سلسلے میں حاصل کیا جا سکتا ہے.

زعفران - دنیا کا سب سے مہنگا مسالا اور علاج

ایک کلو زعفران کی فصل کے لئے، 200.000 پودوں تک کی ضرورت ہے.

زعفران - Crocus sativus سے
دنیا میں زیادہ مہنگا مسالا - Crocus sativus سے حاصل کی

چونکہ موضوعات مشین کی طرف سے حاصل نہیں کی جا سکتی ہیں، یہاں تک کہ زبردست دستی کام کا اعلان کیا جاتا ہے. یہ اس مسالا کی قیمتییت کی وجہ بھی ہے.

زعفران پہلے ہی یونانی متون میں ذکر کیا گیا تھا. علامات یہ ہے کہ زیس اس خزانہ کے بستر پر سو گیا. مصالحے کے بادشاہ کے گرد گھومنے والے کئی کنودنتیوں، لیکن ان کی شفا یابی کی خصوصیات اچھی طرح سے مشہور اور تعریف کی ہیں.

زراعت کے علاقوں اور زعفران کی تقسیم

یہ خیال ہے کہ قدیم کریٹ سے مساج بھر میں پھیلاتے ہیں. اصل ملک کے حوالے سے ایک محفوظ بیان معلوم نہیں ہے. چونکہ نازک پودے خاص موسمی حالات سے محبت کرتی ہیں، زعفران دنیا میں کہیں بھی نہیں بڑھتی ہے.

آج ایران میں سب سے اہم بڑھتی ہوئی علاقوں ہیں. بھارت اور یونان دیگر زعفران کی پیداوار کے دیگر اہم حصوں ہیں. بہت کم حد تک، مسکو مراکش اور سپین میں مساج کاشت کیا جاتا ہے. یہاں مقدار نسبتا چھوٹے ہیں جو ہر سال 1,3 ٹن کے ساتھ ہیں. وسطی یورپ اپنے بڑھتے ہوئے علاقوں کو بھی فخر کر سکتا ہے. مثال کے طور پر، ویکاور زعفران اور پیننون زعفران آسٹریا میں آباد ہوئے ہیں. خاص طور پر دلچسپ ہے سوئٹزرلینڈ میں منڈی کا ایک چھوٹا سا گاؤں ہے. یہاں، یہ قیمتی مسالا 2.500 مربع میٹر کے علاقے میں اضافہ ہوا ہے. جب فصل نظر آتی ہے، تو پورے گاؤں کو ایک ساتھ ملنا ہے.

زعفران کی شفا یابی کی طاقت - متعدد اور افسانوی

پلانٹ شفا یابی کی طاقتوں سے منسوب کیا جاتا ہے، وہ قدیم یونان میں ثابت طاقت کا مطلب بھی تھا. قدیمت میں یہ کہا گیا تھا کہ زعفران صرف معبودوں اور بادشاہوں کے لئے محفوظ کیا گیا تھا. انہوں نے زعفران کے ساتھ کپڑے پہنے ہوئے تھے.

مسالا اعصابی طور پر، اعصاب کو بحال کرنے اور مضبوط بنانے کے لئے سمجھا جاتا ہے. سٹیمپ رنگ روایتی چینی ادویات (TCM) میں استعمال کی جاتی ہیں، بلکہ گھریلو قدرتی ادویات میں بھی. اس کے علاوہ، زعفران کو ایک شاندار معجزہ سمجھا جاتا ہے. نمائش دیگر مسالوں اور خوشبووں کے علاوہ سٹیمپنگ کے موضوعات سے بنایا جا سکتا ہے.

پلانٹ اس کے تھوڑا سا چمچیلا مسالے کے ذائقہ کے لئے ایک مسالا کے طور پر قابل قدر ہے. استعمال کیا جاتا ہے، یہ کھانا خاص طور پر چھوٹا اور ایک سرخ رنگ دیتا ہے.

Schreibe einen تبصرہ

آپ کا ای میل ایڈریس شائع نہیں کیا جائے گا. Erforderliche Felder سندھ MIT * markiert.