סאַפראַן | בשמים בשעת קוקינג

סאַפראַן איז אויך באקאנט ווי דער מלך פון בשמים. ניט קיין סיבה, ווייַל דאָס איז די מערסט טייַער געווירץ אין דער וועלט. עס איז באקומען פון די בלומען פון די פאַבריק "קראָקוס סאַטיוווס". בלויז דרייַ שטעמפּל פֿעדעם קענען זיין כאַרוואַסטיד פּער בלום.

סאַפראַן - די מערסט עקספּענסיווע ספּייס און רעמעדיעס וועלט

פֿאַר די שניט פון איין קילאָ פון זאַפרען, אַרויף צו קסנומקס געוויקסן זענען דארף.

סאַפראַן - פֿון קראָקוס סאַטיוווס
מערסט טייַער געווירץ אין דער וועלט - באקומען פון קראָקוס סאַטיוווס

זינט די פֿעדעם קענען ניט זיין כאַרוואַסטיד דורך מאַשין, דאָ טידיאַס מאַנואַל אַרבעט איז מודיע. דאָס איז אויך די סיבה פֿאַר די טייַערקייט פון דעם געווירץ.

סאַפראַן איז שוין דערמאנט אין גריכיש מאַטאַלאַדזשי. לעגענדע האט עס אַז זעוס סלעפּט אויף אַ בעט פון דעם אוצר. סך לעגענדס ומדריי אַרום די מלך פון בשמים, אָבער זייער היילונג פּראָפּערטיעס זענען באקאנט און אַפּרישיייטיד.

קולטיוואַטיאָן געביטן און פאַרשפּרייטונג פון זאַפרען

עס איז געמיינט אַז די געווירץ פון אלטע קרעטע פאַרשפּרייטן איבער דער וועלט. אַ זיכער סטאַטעמענט וועגן דעם לאַנד פון אָנהייב איז נישט באקאנט. זינט די יידל געוויקסן ליבע ספּעציעל קליימאַטיק טנאָים, זאַפרען קענען נישט וואַקסן ערגעץ אין די וועלט.

הייַנט די מערסט וויכטיק גראָוינג געביטן זענען אין יראַן. ינדיאַ און גריכנלאנד זענען די אנדערע הויפּט סאַפרען שאפן געביטן. צו אַ פּלאַץ ווייניקער מאָס, די געווירץ איז קאַלטאַווייטאַד אין מאָראָקקאָ און ספּאַין. די קוואַנטאַטיז דאָ זענען לעפיערעך קליין מיט וועגן קסנומקס טאַנז פּער יאָר. סענטראַל אייראָפּע קענען אויך באַרימערייַ זייַן אייגן גראָוינג געביטן. פֿאַר בייַשפּיל, וואָנואַירע זאַפרען און פּאַנאַניאַן זאַפרען זענען קאַלטאַווייטאַד אין עסטרייַך. ספּעציעל טשיקאַווע איז די קליין דאָרף פון מונד אין שווייץ. דאָ, דעם טייַער געווירץ איז דערוואַקסן אויף אַ געגנט פון וועגן קסנומקס קוואַדראַט מעטער. ווען דער שניט איז אין דערזען, די גאנצע דאָרף קומט צוזאַמען צו קלייַבן.

העאַלינג כוחות פון זאַפרען - מיטס און אגדות

דער פאַבריק איז אַטריביאַטאַד צו היילונג כוחות, ער איז געווען אין אלטע גריכנלאנד ווי אַ פּראָווען מאַכט מיטל. אין אַנטיקוויטי עס איז געווען געזאגט אַז סאַפראַן איז געווען רעזערווירט בלויז פֿאַר די געטער און מלכים. זיי טראָגן קליידער דיעד מיט זאַפרען.

דער געווירץ איז געהאלטן צו זיין העמאָסטאַטיק, ריווייטאַלייזינג און פֿאַרשטאַרקונג די נערוועס. די סטאַמפּ פארבן זענען געניצט אין טראדיציאנעלן כינעזיש מעדיצין (טקם), אָבער אויך אין דינער נאַטוראָפּאַטי. אין דערצו, סאַפראַן איז געהאלטן אַ שיינקייט נס. פּאַרפום קענען זיין געמאכט פון די סטאַמפּינג פֿעדעם מיט די דערצו פון אנדערע בשמים און פרייגראַנסיז.

די פאַבריק איז וואַליוד ווי אַ געווירץ פֿאַר זייַן אַ ביסל טערפּקע געווירציק געשמאַק. געניצט ספּערינגלי, עס גיט עסנוואַרג אַ ספּעציעל פאַרבינדן און אַ רעדיש קאָליר.