Ṣe igbasilẹ ni ọna ti o tọ | Ounje ounjẹ

Ọpọlọpọ awọn eniyan fẹ lati gbiyanju awọn ounjẹ titun ni gbogbo igba lati mu orisirisi si aṣa ti o jẹun ojoojumọ. Agbegbe pupọ ti o gbajumo ni ọpọlọpọ awọn ibi idana ounjẹ ati awọn ounjẹ ni Risotto. Sisọdi iresi jẹ eyiti o gbajumo julọ nitoripe o le ṣe iyatọ rẹ daradara ati ki o turari rẹ pẹlu gbogbo awọn eroja.

Kini risotto eyikeyi?

Risotto wa lati ariwa Italy ati awọn ohun-elo mushy rice kan. O dara risotto jẹ ọra-iyebiye pupọ, ṣugbọn awọn aiṣedeede ti iresi jẹ ṣi "al dente".

Risotto pẹlu awọn olu
Agbegbe ti agbegbe pẹlu awọn olu, ewebe ati Parmesan

Ipilẹ igbaradi jẹ ohun rọrun: Nibi, awọn iresi ti ko ni idari ti wa ni jijẹ pẹlu alubosa ati kekere bota tabi epo ati ki o jinna ninu omitooro titi ti satelaiti jẹ ọra-wara to.

Dajudaju, abojuto yẹ ki o tun mu lati wo iru iresi ti a lo. Ko gbogbo awọn iresi ti o dara fun igbadun igbadun yii. A ma n lo awọn iresi ti o wa ni alabọde, bi o ṣe tu silẹ tobẹrẹ, eyi ti o jẹ ijẹrisi fun irọra ọra.

Risọ pudding, ni apa keji, ko dara ni gbogbo, bi o ṣe n ṣeun ni fifẹ pupọ ni kiakia ati ni opin ko ko lagbara fun ẹrọ yii. Risotto le ṣee ṣiṣẹ boya bi akọle akọkọ tabi bi igbasilẹ si ọpọlọpọ awọn ounjẹ ounjẹ.

Kini o le ṣọkan ni igbaradi ti risotto?

Risotto ni a le pese ni ọna pupọ. Awọn eroja ti o jẹ fun eroja iresi jẹ eyiti o tun jẹ tunka iredi, alubosa, ọra ati ẹnikẹni ti o fẹ lati mu ọti-waini diẹ si omi. Awọn iyokù jẹ dajudaju ọrọ kan ti itọwo, nitori o le fun fere gbogbo awọn eroja ti o wa ninu risotto.


Ipagbe ati ọpa akara ilana


Paapa pataki ni Parmesan Risotto. Fun idi eyi, a ṣe pese satelaiti bi a ti salaye loke. Ni kete bi a ti jinna iresi ati pe ohun gbogbo jẹ mushy, fi diẹ ninu awọn bota ati Parmesan si iresi. O ti sọ tẹlẹ kan si igbadun Parmesan risotto.

Ani igbimọ ero risotto ni a maa yan gẹgẹbi ifilelẹ akọkọ tabi satelaiti ẹgbẹ. Nibi iwọ tun pese ohun gbogbo gẹgẹbi eto ati gbigbẹ awọn olu pẹlu alubosa ni pan pan. Lẹhinna o fun gbogbo nkan labẹ ibi. Parmesan ati awọn olu tun le ni idapo, eyi ti dajudaju da lori itọwo ti ara rẹ.

Awọn aṣiṣe lati yago fun nigbati o ba ngbaradi risotto

Ọkan ninu awọn tobi oṣere titun asise nigba ti igbaradi ti awọn iresi ni jinna nìkan jina ju gun. Bayi, awọn ibi-jẹ o kan ju asọ. Sibẹsibẹ, awọn iresi yẹ ki o tun wa ni "al dente" ki o le dagba awọn oniwe-ni kikun adun ati ki o gba lori awọn adun ti awọn eroja miiran.

Awọn iresi risotto ko yẹ ki o fo kuro tẹlẹ, bibẹkọ ti yoo padanu agbara rẹ ati gbogbo satelaiti yoo ko ṣiṣẹ. Ni afikun, o yẹ ki o ko kuro kuro ninu adiro naa fun igba pipẹ, nitoripe iresi le gbin gan-an ni kiakia o gbọdọ ni igbiyanju laarin laarin dandan.

Fi ọrọìwòye

Adirẹsi imeeli rẹ yoo ko le ṣe atejade. O beere aaye ti wa ni samisi pẹlu * afihan.