Bowle selber machen | Essen und Trinken

Die Bowle ist ein beliebtes aromatisches Mix-Getränk, das aus Weißwein und Früchten und/oder Aromastoffen zusammengestellt werden kann.

Bowle als Party-Klassiker im Sommer

Kaum ein Getränk kommt an heißen Sommertagen oder an warmen Sommernächten so gut beim Publikum an, wie eine frische, gut gekühlte Bowle.

Bowle als spritzige Erfrischung im Sommer
Bowle als spritzige Erfrischung im Sommer – © New Africa / Adobe Stock

Als Party-Getränk erfreute sich die Bowle besonders in der Wirtschaftswunder-Zeit während der 50er Jahre großer Beliebtheit. Denn es gab wohl kaum ein Familienfest, wo dieses spritzige Erfrischung zum Trinken nicht als Krönung gereicht wurde.

Aber in Wirklichkeit ist dieses Getränk aber sehr viel älter. In der berühmten Klosterbibliothek in Fulda liegt eine Schrift aus dem 15. Jahrhundert, in der bereits die Herstellung eines Getränks beschrieben wird, das aus Wein und Rosenblüten sowie Fichtennadeln und Honig hergestellt wurde und in einem Bowle-Gefäß serviert worden ist.

Dieses Getränk erfreut sich also schon seit Jahrhunderten großer Beliebtheit und erlebt in der Gegenwart gerade wieder ein echtes Comeback.

Wie stellt man die klassische Bowle her?

Wie heute eine klassische Bowle hergestellt wird, möchten Sie wissen? Ganz einfach, ein leichter, möglichst spritziger Weißwein oder ein trockener Rotwein sollte die flüssige Grundlage bilden. Dazu kann gern zur geschmacklichen Veredlung und Verstärkung der Wirkung etwas Grand Marnier oder Cognac dazu gegeben werden.

Wer eine minder alkoholische Alternative bevorzugt, nehme anstelle des Cognacs einen frisch gepressten Saft oder Tee als Zusatz.

Für eine klassische Kinder-Bowle wird ein alkoholfreier Wein mit Saft oder Sirup, vielleicht auch mit einigen eingekochten Früchten angesetzt. Dann gut kühlen und schon darf serviert werden!

Bei der Verwendung von Früchten oder Beeren sollte unbedingt darauf geachtet werden, dass hier ausschließlich reife und Aroma verströmende Früchte verwendet werden. Reife Beeren und in kleine Teile zerschnittenes Obst sind besonders gut geeignet, die Bowle geschmacklich zu veredeln.

Aber Vorsicht – besonders saisonale Früchte verbinden sich geradezu hinterhältig mit dem im Wein oder Cognac enthaltenen Alkohol. Wer hier zu viel Früchte aus der Bowle genießt, kann sein blaues Wunder erleben!

Sekt Bowle

Eine beliebte klassische Bowlen-Variante ist die Sekt-Bowle. Sie wurde in den 60er Jahren in den feinsten Clubs des Jet-Set serviert: Im eisgekühlten Bowle-Topf ist nur ein Ansatz mit Früchten im Wein zu sehen. Der Kühler mit der Sektflasche wird gleich mitserviert.

Jeder Gast bedient sich erst im Bowletopf und füllt dann je nach Bedarf mit Sekt nach. Das prickelt und macht den Gästen einen Riesen-Spaß. Probieren Sie es aus. Sie werden es erleben!

Bei der Herstellung der Bowle wird selten Zucker benötigt. Denn die Verwendung von Sirup oder süßen Früchten reicht völlig aus, da hier genug Fruchtzucker im Inhalt vorhanden ist. Vor dem Servieren sollte immer vorgeschmeckt werden. Ist die Zusammensetzung tatsächlich noch etwas zu sauer, kann Rohrzucker, Honig oder mit sich leicht auflösendem Puderzucker nachgesüßt werden.

Alkoholfreie Varianten

Besonders Kindern gefällt das sogenannte Prickeln in der Bowle. Dafür benötigt jedoch niemand Sekt. Limonade und Mineralwasser mit Kohlensäure können die beliebten Bläschen, die das Prickeln hervorrufen, genau so gut herstellen.
Jeder, der seinen Gästen eine exotische Variation der Bowle servieren möchte, kann zum Beispiel Blüten in die Bowle-Flüssigkeit zugeben.

Besonders beliebt sind die gewaschenen Blüten der Veilchen wegen ihres wunderbaren Aromas. Aber auch Rosenblätter, Flieder oder sogar Gänseblümchen erfüllen hervorragend den Zweck, wunderbar anzusehende exotische Farb-Varianten im angesetzten Getränk zu erzeugen.

Bei der Verwendung von Original-Waldmeister sollte Vorsicht an den Tag gelegt werden, dieser darf nie länger als dreißig Minuten in der Flüssigkeit verbleiben, da ansonsten die Bowle zu schwer wird. Und wer möchte nach einem schönen Bowle-Abend schon mit Kopfschmerzen nach Hause gehen?

Eine weitere besonders exotische Variante ist die Ananas Bowle. Hier wird die in Scheiben geschnittene Ananas-Frucht mit einer zerkleinerten Mango, einer ebenso zerkleinerten Papaya und zwei in Scheiben geschnittenen Kiwis in einen halben Liter Maracuja-Nektar gegeben und kalt gestellt. Dann wird beim Servieren mit gekühltem Prosecco nachgegossen. Mit Sicherheit ein hoch-exotischer Bowle-Genuss, der die Gäste begeistern wird!

Haben Sie Fragen, Anregungen oder Kritik? Sprechen Sie uns gerne an!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.