Gebacken wird bereits, seit der Mensch sesshaft geworden ist und Getreide angebaut hat. In der heutigen Zeit wird Backen als Garmethode bezeichnet, bei der das Gargut in trockener Luft und Hitze im Backofen gegart, gelockert und gebräunt wird. Neben den ursprünglichen Broten werden heutzutage mit dieser Methode auch Kuchen aller Art, Feingebäck und Plätzchen hergestellt. Dazu wird ein Teig aus verschiedenen Zutaten hergestellt und in einer Backform oder auf ein Backblech gegeben und im Ofen gebacken. Die Temperaturen liegen zwischen 100 und 250 Grad Celsius.
Malvorlagen Brot, Kuchen und Gebäck
Durch die Hitze wird beim Backen der Teig erst aufgelockert und dann verfestigt. Ebenso werden herzhafte Mahlzeiten wie Pizzas, Aufläufe, Kartoffeln, Soufflés und Blätterteiggerichte zubereitet. Wichtig ist jetzt noch, dass die Kinder frühzeitig einen Bezug zum Thema Ernährung erhalten. Ein Klick auf eine Zeichnung öffnet die gewünschte Übersichtsseite:
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Malvorlage Pfannkuchen mit Ahornsirup
Pfannkuchen
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